Vikan - 08.07.1965, Blaðsíða 50

Eignist nýja vini!
Pennavinir frá 100 löndum óska eftir
bréfaskriftum við yður. Upplýsingar á-
samt 500 myndum verSa send til yðar
án endurgjalds.
CORRESPONDENCE CLUB HERMES
Berlin 11, Box 17, Germany
ByMElFKl
; Matreiðslan er auðveld
1! og bragðið ljúíiengt
ROYAL
SKYNDIBIÍÐINGUR
M œ 11 ð '/2 liter af kaldri
mjólk og hellið \ skál.
Blandið mmhaldi pakk-
ans saman við og þeyt- /
ið i eina minútu — r*
Bragðtegundir - igsí
Súkkulaði /gpP
Karamellu BM
Vanillu
Jarðarberia

gQ VIKAN 27. tbl.
Kaldiv* drykkir
APRIKÓSUPÚNS
1% bolli sjóðandi vatn, 1 matsk. teblöð, 3 bollar aprikósusafi úr dós,
% bolli lime-juice eða sítrónusafi, 1% bolli sódavatn.
Helliö sjóðandi vatni á teblööin og látiö standa í 5 min. og síiö svo
og kælið. Bætiö ávaxlasafanum í. Látiö ísmola í botninn á stórri skál
og helliö safanum yfir og blandiö suo sódavatninu í. Þegar drykknum
er ausið í glösin er sett eitt jarðarber eða kirsiber ofan á hvert glas.
RABARBARADRYKKUR
1 kg. rábarbari, 3 bollar vatn, 1 kanilstöng, lt negulnaglar, % tsk.
múskat, sykursýróp (1 bolli sykur og 1 bolli vatn soöið saman í 7 mín.
og kœltj, 2 matsk. sítrónu-juice, % bolli appelsínujuice, % l. engiferöl.
SkeriÖ rabarbarann í smábita og sjóöið meö kryddinu í vatninu þar
þar til hann er meyr, en síiö þá löginn. Köldu sykursýrópinu bætt l
og ávaxtasafanum og allt kælt mjög vel. Helliö yfir ísmola í há glös
og engiferölinu bætt í.
MJÓLKURHRISTINGUR (MILK SHAKE)
Mjólkin á aö vera vel köld og þaö, sem látiö er saman Við hana, á
aö hrista eöa þeyta vel saman viö. Oft er þeyttur rjómi settur efst og
múskati stráö yfir.
BANANA-MJÓLKURHRISTINGUR
1 maröur banani er settur í 2 bolla af mjólk.
APPELSlNUM J ÓLK
2 bollar af appelsínu-juice, XA tsk. möndludropar og sykur eftir smekk
sett í hverja 2 bolla af mjólk.
SVESKJUMJÓLK
Soð af sveskjum og svolítiö af mjög fínhökkuðum sveskjum sett í
hverja 2 bolla.
JARÐARBERJAMJÓLK
SetjiÖ % bolla af hraöfrystum jaröarberjum í hverja 2 bolla.
ANANASMJÓLK
% bolli af ananassafa og 1-—2 matsk. af sýrópi sett i hverja 2 bolla.
SÚKKULAÐIMJÓLK
5 únsur af ósœtu súkkulaöi, 1% bolli sykur, % tsk. salt, lVi bolti sjóö-
andi vatn. Þetta er soöiö sarnan í 5 mín. viö mjög lágan hita. Vanillu
dropum má bæta í ef þaö þykir betra. Nota má 1 bolla af góöu kakói
í staö súkkulaöisins. Þessi blanda er svo notuö þannig, aö 2 matsk. af
henni eru settar í hvern mjólkurbolla. Gott er aö setja svolítiö af
súkkulaöi eöa vanilluís í hvert glas, áöur en þaö er boriö fram, og
ísnum er annaöhvort hrært saman oiö eöa látinn fljóta ofan á. Líka
má setja 2—3 dropa af piparmyntudropum saman viö og skreyta meö
þeyttum rjóma.
KALT MOKKAKAFFI
Súkkulaöilögur geröur eins og í súkkulaöimjólkina, og af honum
eru settar 6 matsk. I 3 bolla af vel káldri mjólk, en áöur á aö blanda
3 bollum af mjög sterku kaffi (lielmingi sterkara en venjulegt sterkt
kaffi) i súkkulaöilöginn. Þeyttur rjómi settur efst og e. t. v. súkkulaöi-
eöa vanilluís settur út í.
KRYDDKAFFI
2 únsur ósætt suöusúkkulaöi, % bolli brennt og malaö kaffi, 1 1.
mjólk, 2 kanilstengur, 8 negulnaglar, % bolli sykur.
Súkkulaöiö rifiö á rifjárni, kaffinu, mjólkinni og kryddinu bætt í
og suöan látin koma upp, minnkaöur hitinn og látiö málla í 3 mín. SíaÖ
og sætt eftir smekk (sykurinn látinn bráöna vel). Kœlt og hellt yfir
ísmola í háum glösum, þeyttur rjómi settur ofan á og múskati stráö
yfir.
Á VAXT A-EN GIFERÖL
1 bolli sykursýróp (úr 1 bolla sykri og 1 bolla vatns, soöiö í 7 mín).
1V- bolli grapefruit-safi, 1 bolli appelsínu juice, 1 l. engiferöl. Kæliö
sýrópiö, bœtiö ávaxtasafanum í og helliö yfir ísmola. Engiferölinu bætt í.
J