Vikan - 27.11.1980, Síða 50

Eldhús Vikunnar og Klúbbur matreiðslumeistara
Eldameistari:
BRAGI INGASON,
matreiðslumaður
á Landakotsspítala.
Ljósm.: Ragnar Th.
Ómeletta
með rifnum
osti og beikoni
Látin á fat, beikonið steikt á pönnunni og raðað ofan á
ómelettuna.
UPPSKRIFT FYRIR TVO
Það sem til þarf:
6 egg
4 msk. rifinn ostur
4 sneiðar beikon
50 g smjörlíki
salt
Eftir að eggin hafa verið hrærð saman með ostinum og söltuð
er þeim hellt á heita pönnuna sem smjörlíkið hefur verið brætt
á.
50 Vikan 48. tbl.