Vikan - 15.08.2000, Síða 36

* .
'

IARDARBERJA- OG APPELSÍNUTVENNA
Fjórar eftirréttarskálar
400 g jarðarber
3 appelsínur
100 g hrásykur
4 msk. Cointreau (appelsínulíkjör)
2 msk. hakkaðar möndlur
2 msk. súkkulaðispœnir
rjómi eða ís
ADFERÐi
Þvoið jarðarberin og skerið þau í sneiðar. Afhýðið appelsínurnar og
skerið þær einnig í sneiðar. Deilið jarðarberjum og appelsínum í fjögur
eftirréttarglös, stráið sykri yfir og látið standa í 15 mínútur. Hellið 1 msk.
af Cointreau yfir ávextina í hverja skál. Stráið möndlu- og súkkulaði-
flögum yfir og berið eftirréttinn fram með þeyttum rjóma eða ís.
Höfundur uppskrífta: Fríða Sopln'a Böðvarsdóttir
36
Vikan