Vikan


Vikan - 15.08.2000, Blaðsíða 61

Vikan - 15.08.2000, Blaðsíða 61
örvandi eykst bæði púlsinn og blóðþrýstingurinn. Vísindamenn greinir á um hvort að hækkun blóðþrýstings við kaffidrykkju sé einungis tímabundin. Sumir halda því fram að hækkaður blóðþrýstingur af völdurn koffíns auki hættu á hjartasjúkdómum. Hjartavöðvinn er eini vöðvinn í líkamanum sem aldrei fær hvfld og koffín veldur þvf að hjartað slær örar. Á heilli ævi er það heil- rnikil aukavinna fyrir hjartað. Samkvæmt rannsókn, sem birt var í American J ournal of Hyper- tension, kemur fram að karl- menn með eðlilegan blóðþrýst- ing fundu fyrir meiri þrýstingi á hjartað þegar þeir drukku tvo bolla af kaffi áður en þeir fóru að stunda líkamsrækt. Vandamálin varðandi kól- esterólið virtust fylgja ákveðnum kaffitegundum. Kaffi sem ekki fer í gegnum síur inniheldur tvenns konar fitutegundir, kafestól og kahweol. Vísinda- menn hafa komist að raun um að þessi efni hækka kólesteról- magniðíblóðinu um allt að58%. Soðið kaffi, tyrkneskt kaffi og pressukaffi innihalda þessi efni en kaffi sem fer í gegnum papp- írssíu gerir það ekki. Kaffi getur truflað góðan nætursvefn. Koffín getur valdið því að fólk á erfiðara með að sofna eða öðlist djúpan svefn. í könnun, sem fór fram í Ástralíu, taldi fólk sig sofa betur og lengur þegar það, óafvitandi, hafði drukkið koffínlausa drykki. Til að sofa sem best ráðleggja sérfræðingar fólki að forðast koffín að minnsta kosti sex tímum fyrir svefn. Koffínlaust kaffi getur innihaldið slæm efni. Flest það slæma við kaffi- drykkju má rekja til koffíns. Þannig að þá er málið að drekka koffínlaust kaffi, ekki satt? Nei, það hefur nefnilega komið í ljós að koffínlaust kaffi er engu betra en kaffi með koffíni. Algeng leið til að ná koffíninu úr kaffibaununum er að nota uppleysandi efni og margir hafa dregið í efa öryggi þessara efna. Nýlega tilkynntu Alþjóðlegu krabbameinssamtökin að þau uppleysandi efni sem notuð eru við þetta (methylene chloride) væru krabbameinsvaldandi. Staðreyndin er nefnilega sú að þó svo að koffínið sé tekið úr kaffi- baununum verða alltaf leifar af uppieysiefninu eftir. Þar fyrir utan eru „koffínlausar" kaffiteg- undir ekki algjörlega koffínlaus- ar, til dæmis geta 170 ml af kaffi innihaldið allt að 5 mg af koff- íni. Vikan 61
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Vikan

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vikan
https://timarit.is/publication/368

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.