Ægir - 01.11.1953, Blaðsíða 8

262
Æ G I R
ur rekin, verður í höfuðdráttum framhald
af starfi Rannsóknarstofu Fiskifélagsins og
dr. Sigurðar Péturssonar, gerlafræðings. í
sambandi við rannsóknarstofurnar verður
aðstaða til þess að prófa fóðurgildi fisk-
mjöls og annarra fóðurefna úr sjávarúrgangi
á tilraunadýrum, þar verður einnig allsherj-
ar bókasafn fyrir sjávarútveg og fiskiðnað.
Eitt af því allra nauðsynlegasta í sambandi
við rannsóknarstarfsemi er gott bókasafn.
Þar þurfa ekki einungis að vera rit og bæk-
ur, sem snerta fiskiðnaðinn, heldur þarf
jafnframt að viða að safninu öllum skýrsl-
um, sem aðrar þjóðir gefa út um fiskiðnað,
svo og einkaleyfum, sem veitt eru og snerta
þennan iðnað. Loks þarf að vera hægt í sam-
bandi við bókasafnið að gera útdrætti úr
stórum greinum um nýjungar í fiskiðnað-
inum og birta síðan í íslenzkum tímaritum.
Önnur deild þessarar stofnunar verður
eins konar skóli eða kennsluslofnun. Ætlun-
in er að halda þar námskeið fvrir verkstjóra
og fagmenn i iðnaðinum og láta þá kennslu
ná til allra sérgreina iðnaðarins, þegar fram
líða stundir. En fyrst í stað er einkum hugs-
að til þess að stofna til kennslu í niðursuðu
vegna þess, að þar er þörf meira átaks en
í öðrum greinum fiskiðnaðarins. Á því sviði
megum við heita nýliðar og verðum því að
keppa við þjóðir, sem hafa að baki langa
revnslu á niðursuðuiðnaði. Sérstakur hluti í
byggingunni er ætlaður fyrir kennslustofn-
unina.
Þriðja deild stofnunarinnar er tilrauna-
verksmiðja. Er henni ætlað stórt rúm í
hyggingunni. Hún verður búin litlum út-
gáfum af flestum þeim tækjum, sem not-
uð eru í fiskiðnaði, svo sem litlum frysti-
geymslum með misjafnlega miklu frosti,
margvíslegum tækjum til eftirvinnslu lýs-
is, kvörnum, skilvindum, pressum og þurrk-
urum til vinnslu fóðurefna úr margvis-
legum fiskúrgangi, tækjum til niðursuðu
o. s. frv. Mörg af þessum tækjum eru þeg-
ar til og sum tekin í notkun. Nokkur hluti
þeirra er keyptur fyrir framlag frá efna-
hagssamvinnustofnuninni. Tilgangurinn
með tilraunaverksmiðjunni er að prófa nýj-
ar vinnsluaðferðir og endurbæta eldri. Þar
verður aðstaða til þess að frysta fisk og
A veggborði sjást
lœki til sgrustigs-
ákvörðunar og hita-
stigsmœlingar i nið-
nrsuðndósum.
Gerla-
rannsóknarstofa.