Ægir - 01.01.1986, Blaðsíða 29

nú síðustu mánuði, og verðið
hækkað nokkuð. Verðhækkun
sú stendur í sambandi við minni
veiðar Norðmanna og Rússa í
Barentshafi. Afli íslendinga er
aðeins brot af heildarveiðinni í
heiminum, og verðið því undir-
orpið ástandinu í veiðum stærri
þjóða. Rækjaermestseldtil Dan-
merkur og Englands, og nú allra
síðustu ártil Bandaríkjanna. Verð
rækju er mjög viðkvæmt fyrir
gengissveiflum og verðsveiflur
tíðum meiri en á öðrum sjávaraf-
urðum.
Rækjuvinnslan á Skagaströnd
hefur sjálf með sín sölumál að
gera, en er ekki bundin neinum
útfl utningsaði la. Þriðjungur
framleiðslu ársins 1984 var
seldur á innanlandsmarkaði, og
gaf það sama verð og fékkst er-
lendis. Af útflutningnum var mest
selt gegnum íslensku umboðs-
söluna.
Þessi háttur, að standa sjáfstætt
að sölunni, hefur reynst Rækju-
vinnslunni vel, sé miðað við
aðrar vinnslur. Ef eftirspurn er
góð, þá er þetta fyrirkomulag
mjög hagstætt, en ef markaður-
inn er tregur er þessi háttur erfið-
ari. Þá kostar það meiri vinnu við
sölustarfið og að fylgjast með
verðlagi, að vera svona laus-
bundinn. Stjórnendur Rækju-
vinnslunnartelja að það gefi betri
raun að láta minni útflytjendur,
og þá fleiri, sjá um söluna, heldur
en stóru sölufyrirtækin í sjávarút-
veginum. Stóru sölusamtökin
sinni ekki markaðsmálum rækj-
unnareins vel, vegna þessað hún
er aðeins lítill hluti af veltu þeirra
og umsvifum. Minni fyrirtæki
^inna það betur á sjálfum sér,
hvernig salan gengur, og leggi
því meira á sig til að ná betra
verði og nýjum mörkuðum.
Skelvinnsla
Skelvinnsla hófst hjá fyrirtæk-
inu 1976. Keyptar voru skoskar
vélar til vinnslunnar og skelin
unnið á sumrin, þegar rækju-
veiðar í Húnaflóa lágu niðri.
Þannig varð skelin til að fylla upp
í dauðan tíma í rækjuvinnslunni.
Eftir að úthafsrækja tók að ber-
ast í auknum mæli yfir sumarið,
var rækja unnin nær alltárið. Þá
voru vélarnar til skelvinnslu
fluttar úr húsnæði rækjuvinnsl-
unnar í húsnæði Hólaness h.f.
Þar er skelvinnslan nú starfrækt.
Skelin eraðallega veidd á haustin
og fram á vetur.
Samtök framleiðenda
Félag rækju- og hörpudisk-
framleiðenda telur nú -um 40
fyrirtæki. Það var fyrst stofnað
1973 sem félag rækjuvinnslu-
stöðva, en síðar var það svo
endurvakið og nafninu breytt.
Félagið hefur nú opnað skrifstofu
í Reykjavík til að vinna að hags-
munamálum fyrirtækja í þessum
Vélasamstæðurnar eru þrjár og geta unnið 7-10 tonn afrækju á sólarhring.
Unnið að hreinsun ogpökkun. Hérerhreinlæti í fyrirrúmi, enda framleidd gæða-
vara.
ÆGIR-21