Ægir - 01.01.1986, Blaðsíða 30

framleiðslugreinum, svo sem um
verðlagsmál, upplýsingaöflun og
samræmingu. Standa vonir til að
slíkt muni styrkja rekstur fyrir-
tækjanna og starfsgreinarinnar í
heild, Stjórnarformaður samtak-
anna er Jón Jónsson á Skaga-
strönd.
Rækjuvinnslan náð hámarki?
Mikill vöxturhefurverið í rækju-
iðnaðinum undangengin ár.
Margirtelja að hámarki hafi verið
náð árið 1984, er aflinn varð
24.400 tonn. Hins vegar er á það
bent að vinnsla rækju um borð í
skipum muni aukast, en vinnsla
ferskrar rækju í landi muni ekki
aukast næstu ár.
Stærri bátar - bætt tækni
Fyrir rækjuvinnsluna á Skaga-
strönd sýndi það sig síðastliðið
sumar, að litlir bátar, sem eru
hefðbundin veiðitæki innfjarðar-
rækju, duga ekki til úthafsveiða,
nema við bestu skilyrði. Til að
koma festu á veiðar úthafsrækju
þarf því að fá stærri skip til veið-
anna, og þá um leið skip sem geta
fryst hluta eða allan aflann um
borð, svo úthaldið geti orðið
lengra en 4-5 sólarhringar. En
það er sá tími sem bátar sem
landa ferskri rækju mega vera
lengst að veiðum.
í vinnslunni sjálfri er sífellt
verið að koma upp fullkomnari
tækjum. Rækjuvinnslan á Skaga-
strönd var fyrst hér á landi til að
setja upp bandfrysti, sem laus-
frystir rækju, árið 1975. Nú
nýlega hefur vinnslan tekið í
notkun blástursfrysti til lausfryst-
ingar, eins og fullkomnast þykir
nú. Þá er verið að koma upp
vélum til hráefnisflokkunar fyrir
pillunarvélarnar. Er talið að
Ekkert íer framhjá vökulum augum kvennanna.
þannig muni nýtingin verða meiri
í framleiðslunni. Loks er verið að
koma uppflokkunarvél fyrirrækj-
una eftir frystingu, áður en henni
er pakkað. Þannig fást pakkn-
ingar fyrir ákveðna stærðar-
flokka. Slíkt kerfi þarf líka á að
halda nákvæmum vogum, tölvu-
stýrðum. Alltvísartil þessaðmat-
vælaframleiðsla okkar íslendinga
sé á hraðri leið inn í öld tölva og
sjálfvirkni, og þar er rækju-
vinnslan síður en svo undanskil-
in.
Eimsalt
Hvaleyrarbraut ■ Hafnarfiröi • Sími 52166
22-ÆGIR