Búnaðarrit - 01.01.1939, Page 78
BÚNAÐARRIT
74
um dilkakjötsframleiðslu, einkum með tillili til þess,
hvernig kjöt þyrfti að framleiða fyrir nútíma markað,
og hvernig það þyrfti að vera ílokkað og metið. Ég
mun þýða þann fyrirlestur e. a. in. k. þá kafla úr hon-
um, sem mest giltli hafa fyrir okkur, áður en langt
um líður, og birta í Frey eða Búnaðarritinu.
Sumarmánuðina júlí og ágúst dvaldi ég erlendis
við rannsóknir mínar en kom heim til íslands snemma
í septemher. Dvaldi ég þá fyrst nokkra daga á Akur-
eyri við rannsóknir á dilkakjöti, en að því loknu, þann
23. sept., hélt ég af stað í hrútasýningar.
Það ár átti að halda hrútasýningar i Þingeyjarsýsl-
unum báðum, í Múlasýslum og Austur-Skaftafells-
sýslu. í raun og veru átti að halda hrútasýningar á
þessu svæði haustið 1936, en vegna þess að það ár
var dregið svo af styrk til búfjárræktarinnar frá rík-
isins hálfu, féllu allar búfjársýningar niður á því ári.
Færast því hrútasýningarnar aftur um eitt ár á öllu
landinu.
Vegna Jiess, hve stórt svæði þurfti að fara yfir, og
hve víða ferðalög eru þar torveld, gat ég ekki mætt
sjálfur á öllum sýningunum.
Gunnar Árnason húfræðikandídat mætti á öllum
þeiin sýningum, sem ég gat ekki inætt á.
Eg mætti á öllum sýningunum i Suður-Þingeyjar-
sýslu vestan Skjálfandafljóts, i Bárðardal og Mývatns-
sveit. í N.-Þingeýjarsýslu mætti ég hvergi, neina í
Fjallahreppi. í Norður-Múlasýslu mætti ég á sýning-
um á Jökuldal, Fellum, Fljótsdal, og í S.-Múlasýslu
og Austur-Skaptafellssýslu mætti ég á öllum sýning-
unum.
Nokkrir hreppar óskuðu ekki eftir sýningu. Þeir
voru þessir: Flateyjar- og Tjörneshreppur í S.-Þing.
Presthóla- og Sauðaneshreppur • í N.-Þing. Seyðis-
fjarðarhreppur í N.-Múl. Mjóafjarðar-, Eskifjarðar-
og Stöðvai'hreppur í S.-Múl.