Fréttablaðið - 25.06.2011, Page 69

LAUGARDAGUR 25. júní 2011
Veitingastaðurinn Grill-
markaðurinn verður opn-
aður fyrir matargesti eftir
helgi. Matreiðslumeistarinn
Hrefna Rósa Sætran á og
rekur staðinn og miðað við
vinsældir Fiskmarkaðsins
má búast við að nýi staður-
inn muni einnig slá í gegn.
Staðurinn tekur hundrað og þrjátíu
manns í sæti og íslensk náttúra var
höfð til hliðsjónar þegar staðurinn
var innréttaður. „Við erum með
stuðlaberg, mosavegg, hlýraroð
og meira að segja trönur, eins og
þær sem harðfiskurinn var þurrk-
aður á í gamla daga. Húsið sjálft er
einnig mjög fallegt og í raun mun
fallegra en ég hafði þorað að vona.
Það er búið að leggja mikla vinnu
í það bæði að utan og innan,“ segir
Hrefna Rósa.
Matseðill veitingastaðarins er
framandi og frumlegur í senn og
hlakkar Hrefna Rósa mikið til
þess að prufukeyra hann fyrir
matargesti. Sérstök opnun fer
fram á fimmtudaginn þar sem
Jón Gnarr, borgarstjóri, mun opna
brunareitinn svonefnda. - sm
Frumlegur Grillmarkaður
MIKILFENGLEGT Tröppurnar niður á
neðri hæð staðarins eru glæsilegar líkt
og sjá má.
UNNIÐ HÖRÐUM HÖNDUM Kokkarnir
á Grillmarkaðnum leggja lokahönd á
matseðil staðarins.
ÍSLENSKUR INNBLÁSTUR Hér má sjá efri
hæð staðarins. Innblástur var sóttur í
íslenska náttúru.
ÁNÆGÐ Matreiðslumeistarinn Hrefna Rósa Sætran hlakkar til að prufukeyra nýjan
matseðil fyrir gesti. FRÉTTABLAÐIÐ/HAG
AF ÖLLUM
KJÓLUM
OG BLÚSSUM
25%
AFSLÁTTUR
Smáralind • 201 Kópavogi • Sími 554 3063 || Kringlunni • Sími 511 2022 || www.dyrabaer.is
DÝRABÆR OPNAR
nýja og stærri verslun og hundasnyrtistofu
Í SMÁRALINDTROPICLEAN
BOSCH
REGAL
SANABELLE
URINE OFF
PLASTBÚR
JÁRNBÚR
KATTASANDUR
KATTAKLÓRUR
FROLICAT
FULL BÚÐ AF NÝJUM VÖRUM
FJÖLDI OPNUNARTILBOÐA
MEIRA VÖRUÚRVAL - BETRI ÞJÓNUSTA