Freyr - 15.02.1952, Blaðsíða 8

54
FREYR
Sjálfsagt er að bursta vandlega læri,
nára og kvið kýrinnar áður en
mjaltað er. Með þvi má fjarlœgja
ryk og önnur óhreinindi, sem að-
eins eru til óþurftar.
(National Institute for Research in Dai-
rying), þar sem Foot og samverkamenn
hans hafa framkvæmt tilraunir í þessum
efnum, en þar er mj ólkurfatan höfð hang-
andi í gormvog og með hjálp stopúrs er
mjólkurmagnið lesið á hverri hálfri mín-
útu eftir að mjaltir hefjast, unz vélin er
tekin af kúnni. Á þann hátt fæst glöggt
yfirlit yfir mjólkurstrauminn á hverri
tímaeiningu meðan mjaltirnar standa yfir.
Ef vill má gera línurit yfir vaxandi mjólk-
urmagn í fötunni, jafnótt og mjólkin
streymir, samkvæmt aflestri á vogina.
Eins og á er minnst opnast mjólkur-
gangarnir þegar spenarnir eru snertir og
má glöggt sjá hvernig spenarnir þenjast
við vaxandi mjólkurþrýsting í þeim, og
speni, sem rétt fyrir snertinguna var
slappur og með fellingum, verður stinnur
og sléttur i/2—1 mínútu eftir að hann hefir
verið þurrkaður með hlýjum, mjúkum klút.
Þá er hann fullur af mjólk. Það er þetta
fyrirbrigði sem hagnýtt er, þegar júgrið er
strokið með votum klút fyrir mjaltir, að
mjólkin kemur þá niður í spenana, en
nokkur vafi leikur á hvort bezt er að
strjúka júgrið þurrt eða það skal þvegið
með köldu og ekki volgu vatni, og svo hve
langri stund fyrir mjaltir það skal strokið.
Knoop hefir sannað, að mjólkin kemur
Ýmsum virðist betra að strjúka
júgrið með votum klút en þurrum
áður en byrjað er að mjalta. Það
örvar blóðrásina til júgursins og
undirbýr að kýrin selur örar.
Vinda skal klútinn i klóramin-
blöndu eftir hverja kú.