Dagblaðið Vísir - DV - 07.07.2006, Page 42

54 FÖSTUDAGUR 7. JÚLÍ2006
Helgin DV
Idhúsið mitt
ihildur Halldórsdóttir fieynirað
da hollum mat að börnum slnum
) eru þó, eins og önnur börn, veik
fyrir skyndibita.
V
T
Kjúklingaréttir, grillaður fiskur
og grænmeti er í skilyrðislausu
uppáhaldi hjá Hrafnhildi Hall-
dórsdóttur útvarpskonu á Rás
2. Hún er með þrjú börn sem
hún segir vissulega vera af
pitsukynslóðinni en reynir að
halda sem mest að þeim fiski og
hollum réttum.
'v
Laxinn góður eftir golfið
Hrafnhildur hefur verið á Út-
varpinu síðan 1994 og komið við í
flestum dagskrárliðum stöðvarinn-
ar. Nú er hún með morgunþátt milli
sjö og níu en áður var hún með þátt-
inn milli níu og tólf. Hrafnhildur
segist láta það vera hversu góður
kokkur hún er, en hún hefur þó
alltaf gaman af að reyna eitthvað
framandi. Eldhúsið hennar er líka
ákaflega fallegt og vel útbúið.
„Það ættu náttúrlega að vera
bornir fram ffnni réttir í stíl við þetta
fína eldhús," segir hún hlæjandi.
„Það er bara þannig þegar maður er
með börn að þá passar ekki alltaf að
vera með eitthvað óvenjulegt."
Börn Hrafnhildar eru þrjú, tvær
stelpur, 14 og 11 ára, og fimm ára
strákur. Hún segir þau vissulega
vera mikið fyrir pitsur og skyndibita
en hún reynir að halda að þeim
hollum mat, ekki síst fiski og
kjúklingi.
„Lax er þeirra uppáhald," segir
hún, „og þeim finnst hann bestur
bara soðinn með nýjum kartöflum
og smjöri. Eiginmaðurinn, sem er
menntaður í Þýskalandi, er þó
hæstánægður ef hann fær malt-
brauð og álegg í kvöldmatinn að
hætti Þjóðverja.
Eftir að börnin fóru að fá heitan
mat í skólanum og leikskólanum
leggur maður minna upp úr kvöld-
matnum," segir Hrafnhildur. „Við
erum oft með skyr, brauð og álegg á
kvöldin. Minn uppáhaldsmatur er
þó kjúklingur og hann ásamt fiski og
grænmeti er oft á borðum enda
reyni ég að vera meðvituð um
mataræðið. Það er líka orðið auðvelt
núna þegar grænmetisúrvalið er
jafngott og raun ber vitni."
Golfdella í uppsiglingu
Hrafnhildur er í golfi þegar
blaðamaður nær sambandi við
hana og segist alveg vera húkkuð á
sportinu. „Þetta er alveg að heltaka
mig," segir hún. „Ég gaf þessu aldrei
séns en núna þegar börnin eru orð-
in svona stór finnst mér þetta alveg
frábært. Við förum saman nokkrar
hressar kerlingar og ég efast ekki
um að ég er betri mamma, eigin-
kona, starfskraftur og bara allt fyrir
vikið," segir hún og kveðst stolt vera
með 31,7 í forgjöf. „Ég er hæstá-
nægð með það í bili og finnst þetta
fínt mótvægi við skíðaíþróttina sem
við stundum stíft á veturna."
Hrafnhildur ætlar að gefa okkur
uppskrift að grilluðum laxi sem hún
segir hentugan og léttan sumarrétt.
í réttinn fer eitt stórt laxaflak,
sem er úrbeinað og dúllað við. Þá
eru skornar um það bil fimm þver-
rákir í flakið og graslaukssmurostur
settur í sárin. Þá er steinseljusmjör
brætt og smurt yfir flakið og síðan er
sítrónupipar, svolítið af sykri og
salti stráð yfir. Þetta er svo grillað
með roðið niður í um það bil sjö
mínútur og örstutt á hinni hliðinni.
Með þessu ber Hrafnhildur fram
nýjar íslenskar kartöflur og eitthvert
æðislegt salat. Ef vill má grilla fisk-
inn í álpappír í ofni.
edda<s>dv.is
Eldhús Hrafnhildar er hið glæsilegasta
Hún segir hlæjandi að svona flnteldhús kalli
hugsanlega á finni rétti en eru bornir fram
þar á venjulegum dögum, en börnin séu ekki
mikið fyrir framandi mat. Hrafnhildur, sem er
menntuð I Austurriki, og eiginmaðurinn, sem
er menntaður i Þýskaiandi, eru hæstánægð
með snarl á kvöldin eins og tiðkast I þessum
löndum.
BYLTING í SVEFNLAUSNUM
FRÍ LEGUGREINING
OG FAGLEG RÁÐGJÖF
Verslunin Rúmgott • Smiðjuvegi 2 • Kópavogi • Sími 544 2121
llúsgagnavinnusioia RH Opið virka daga frá kl. 10-18 - laugardaga kl. 11-16
www.rumgott.is
Rúmgott er leiðandi í þróun
og framleiðslu á heilsudýnum
og rúmbotnum undir vöru-
merkinu EZ-sleep á íslandi.
Við höfum yfir að ráða
fullkomnum tækjabúnaði til
að mæla þrýstijöfnun á líkama
hvers einstaklings sem gerir
okkur kleift að framleiða
svæðaskiptar heilsudýnur
sniðnar að viðkomandi.