Freyr - 01.09.2002, Síða 31

lambsskrokka úr hverjum eldis-
hópi og eftir bæjum. Miðað er
við verðskrá Sláturfélags Suður-
lands verðlagsárið 2001-2002 og
tillit tekið til yfírborgana, útflutn-
ingsskyldu, geymslugjalds og
annarra atriða er máli skipta.
Niðurstaðan er í megindráttum sú
að slátrun í desember gefur um
500 kr. verðmætaaukningu á dilk
en slátrun í janúarlok gefur um
770 kr. verðmætaaukningu á dilk,
samanborið við októberslátrun.
Sjá má nokkum mun milli bæja
hvað þetta varðar. Mest er verð-
mætaaukningin á bæ 3 þar sem
lömbin voru einna léttust í upp-
hafi en uxu hvað best.
Vitað er að með auknum fall-
þunga má að jafnaði búast við
aukinni fítu á síðu og þar af leið-
andi óhagstæðari fituflokkun.
Hins vegar batnar flokkun fyrir
gerð yfirleitt með auknum fall-
þunga. Til að bera meðferðar-
hópana saman varðandi fitu og
gerð er því nauðsynlegt að leið-
rétta fyrir fallþunganum. Niður-
stöður slíkra útreikninga em í 4.
töflu. Þar má m.a. sjá að við
seinni sláturtimann em lömbin
orðin feitari á síðuna jafnvel þó
að búið sé að taka tillit til aukins
fallþunga. Sérstaklega er þetta
áberandi í fóðurblönduhópnum
þó svo munur á honum og fiski-
mjölshópnum sé raunar ekki
marktækur innan hvors slátur-
tíma. Endurspeglast niðurstöður
úr síðufitumælingunni að mestu
leyti í fituflokkuninni. Seinkun á
slátmn virðist hafa fremur nei-
kvæð áhrif á gerð, sé tekið tillit
til fallþunga.
Eins og áður sagði skýrir þó
fallþunginn mest af þeim breyti-
leika sem er í fituþykkt á síðu og
þar með fituflokkun. Þetta sést
glögglega á 1. mynd er lýsir
þessu samhengi. Skv. þessari
greiningu skýrast um 42% breyti-
leika í fituþykkt á síðu af fall-
3. tafla. Verðmæti lambanna skv. verðskrá Sláturfélags
Suðurlands 2001-2002, sjá nánar í texta.
Bær
Hópur 1 2 3 Meðaltal
Viðmiðunarhópur 4.152 4.273 3.653 4.023
Fiskimjöl- 3. des 4.500 4.799 4.403 4.567
Fóðurblanda- 3. des 4.434 4.716 4.294 4.481
Fiskimjöl- 28. jan 4.716 4.800 4.960 4.828
Fóðurblanda- 28. jan 4.778 4.839 4.675 4.764
Meðaltal 4.516 4.685 4.397 4.533
4. tafla. Síðufita, fituflokkur og gerð eftir meðferðarhóp-
um, leiðrétt að jöfnum fallþunga. Meðaltal allra bæja.
Síðufita Fituflokkur Gerð
Viðmiðunarhópur 11,14“ 8,54- 9,22-
Fiskimjöl- 3. des 11,98b 8,84- 8,8T-
Fóðurblanda- 3. des 11,95-* 8,93‘b 8,27-
Fiskimjöl- 28. jan 12,22- 8,78sb 8,37-
Fóðurblanda- 28. ian 12,87- 9,18- 8,44-
Munur telst ekki marktækur(P>0,05) á þeim meðaltölum innan hvers dálks sem merkt
eru með sama bókstaf. Sjá útskýringu undir 2. töflu.
þunganum og að jafnaði má
reikna með að hvert viðbótar kg í
fallþunga þýði um 0,7 mm aukn-
ingu á síðufitu. Tilsvarandi
greining á samhengi fallþunga og
fituflokks gaf til kynna að hvert
kg í fallþunga gæfi u.þ.b. 0,5
stiga hækkun á fituflokki. Þann-
ig má t.d. búast við að 16 kg
lamb sé nálægt 8 í fituflokkstölu
sem samsvarar fituflokki 3.
I 5. töflu má sjá aðeins nánari
útlistun á vexti lambanna, setta
fram sem kjötþungaaukningu á
dag eftir tímabilum, meðferðar-
hópum og bæjum. Eins og áður
var komið fram er þungaaukning-
in nánast engin á fyrra tímabilinu
en sæmileg á síðara tímabilinu,
einkum í fóðurblönduflokknum.
Þó er þungaaukningin ekki eins
mikil og búast hefði mátt við út
frá samanburði á fóðrun og
reiknuðum fóðurþörfum. Þetta
skýrist að einhverju leyti af því
að hlutfall fitu í vextinum mun
hafa verið nokkuð hátt, en fitu-
framleiðsla er sem kunnugt er
mun orkufrekari en vöðvafram-
leiðsla.
I 6 töflu er gerð tilraun til að
leggja mat á hagkvæmni mis-
munandi eldis. Gert er ráð fyrir
að til viðbótar þeirri verðmæta-
aukningu fallanna sem útlistuð
var í 3. töflu komi 500 krónur á
lamb fyrir ull. Þannig er verð-
mætaaukning á bilinu 958- 1305
5. tafla. Kjötþungaaukning á dag eftir tímabilum,
meðferðarhópum og bæjum.
g kjöt/d 19/10- 03/12 g kjöt/d 03/12- 28/01 g kjöt/d 19/10-28/01
Fiskimj. Fóðurbl. Fiskimj. Fóðurbl. Fiskimj. Fóðurbl.
Bær 1 -18 -32 23 36 4 6
Bær 2 2 3 33 44 19 26
Bær 3 24 21 46 67 37 46
Meöaltal 3 -2 34 49 20 26
Freyr 8/2002 - 31 |