Fréttablaðið - 29.06.2017, Síða 74

Borðaðu alvöru mat
og drekktu vatn
Ekki drekka sykur í formi gos-
drykkja eða ávaxtasafa, því þannig
innbyrðum við of mikið magn syk-
urs á stuttum tíma. Við fæddumst
með tennur til mauka næringarríka
fæða en ekki bara drekka fæðuna.
Alvöru matur er matur úr nátt-
úrunni en ekki úr verksmiðjunni.
Ef líkaminn fær alvöru næringu þá
minnkar sætuþörfin.
Skerðu niður ávexti og neyttu í
stað sælgætis
Ávextir eru nammi náttúrunnar en
innihalda bara 10% sykur en ekki
100% eins og viðbættur sykur er.
Auk þess eru ávextir stútfullir af
vítamínum, steinefnum og trefjum.
Lærðu að þekkja sykurinn og
sykurmagnið á umbúðum mat-
væla
Viðbættur sykur er oft falinn í
matvörum sem við teljum hollar í
grunninn eins og mjólkurvörur. Því
er um að gera að öðlast þekkingu
á því hvernig lesa megi út sykur-
magnið úr innihaldslýsingu og nær-
ingargildi. Það eru okkar leiðarvísar
að hollustu vörunnar.
Hreyfðu þig
daglega
Sykurþörf er oft eirðarleysi og
vöntun á hreyfingu. Líkami
okkar var hannaður til
að hreyfa sig og getur
þessi hreyfiþörf
hans komið fram
í eirðarleysi og
leiða sem við
túlkum sem
sætindaþörf.
Hentu kexi,
kökum og
sætindum
úr skápum
heimilisins
„ O u t o f
sight – out
of mind,“
er stund-
um sagt.
ráð í átt að
sykurlitlum lífsstíl
Margt fólk dreymir um að minnka sykurneyslu og koma
mataræðinu í lag í leiðinni. Næringarfræðingurinn
Geir Gunnar Markússon lumar á góðum ráðum
fyrir þá sem vilja segja skilið við sykurinn og
deilir hér með lesendum tíu skotheldum ráðum.
10
Ef sykurmiklu matvörurnar liggja
ekki fyrir framan okkur þá borðum
við þær ekki. Því er um að gera að
tæma heimilið af sykurjukkinu sem
freistar okkar, sérstaklega á kvöldin.
Borðaðu reglulega yfir daginn
Að minnsta kosti þrjár máltíðir
á dag og helst 1-2 millibitar.
Þetta heldur blóðsykri jöfn-
um, eykur orku, minnkar
ofát og sykurneyslu.
Borðaðu í
meðvitund
Ekki borða fyrir
framan sjónvarp,
tölvu, í bílnum
eða annars staðar
þar sem þú ert að
gera allt annað en
að einbeita þér
að því að borða.
Meðvitundarlaust
át veldur því að
maður borðar
mjög mikið og oft mjög sykurmiklar
matvörur.
Næringarríkur morgunverður,
alla daga, er lykillinn
Rannsóknir hafa sýnt að þeir sem
borða morgunmat, borða síður
óhollustu eins og sykurmiklar mat-
vörur er líður á daginn og eru frekar
í kjörþyngd.
Ekki kaupa í matinn svöng/
svangur, stressuð/aður eða í
vondu skapi
Freistingar í sætindi og óhollan mat
verða meiri ef fólk fer illa fyrir kallað
í búðina.
Nærðu sálina og mundu eftir
brosinu – það er sykur sálarinnar
Mataræði okkar stjórnast mikið
af stjórnstöðinni/hausnum. Ef við
erum hamingjusöm, með sjálfs-
traustið í lagi og okkur líður vel eru
minni líkur á því að við höfum þörf
fyrir sykur og sætindi.
Geir Gunnar Markússon
næringarfræðingur veit
hvernig er hægt að losa
sig við sykurpúkann.
FRÉTTABLAÐIÐ/VALLI
2 9 . j ú n í 2 0 1 7 F I M M T U D A G U R50 l í F I ð ∙ F R É T T A B l A ð I ð
2
9
-0
6
-2
0
1
7
0
4
:3
2
F
B
0
8
0
s
_
P
0
7
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
8
0
s
_
P
0
6
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
8
0
s
_
P
0
0
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
8
0
s
_
P
0
1
4
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
D
3
9
-9
C
0
C
1
D
3
9
-9
A
D
0
1
D
3
9
-9
9
9
4
1
D
3
9
-9
8
5
8
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
7
A

F
B
0
8
0
s
_
2
8
_
6
_
2
0
1
7
C
M
Y
K