Dagblaðið Vísir - DV - 06.01.2017, Blaðsíða 30

Helgarblað 6.–9. janúar 20176 Heilsa - Kynningarblað
Bændur í bænum
B
ændur í bænum“ er líf-
rænn ferskvörumarkað-
ur sem býður upp á úrval
af lífrænum gæðaafurð-
um frá íslenskum framleið-
endum ásamt innfluttum lífrænum
ávöxtum, grænmeti og þurrvöru.
„Innflutninginn sjáum við sjálf um,“
segir Gunnar Örn
Þórðarson hjá Bænd-
um í bænum, en
hann hefur haft kynni
af lífrænni ræktun allt
frá æskuárum.
Bændur í bæn-
um eru staðsettir að
Nethyl 2c í Reykja-
vík og fyrirtækið rek-
ur einnig öfluga vef-
verslun á vefsvæðinu
baenduribaenum.is.
Við gefum Gunnari
Erni aftur orðið:
„Við eigum og rek-
um garðyrkjustöðina
Akur í Laugarási, en
matvörumarkaðurinn
Bændur í bænum er byggður upp
frá jólamarkaði árið 2009. Markað-
urinn gekk vonum framar og hefur
smám saman breyst í verslun með
afurðir frá okkur og einnig hafa fleiri
framleiðendur bæst við.
Við höfum rekið netverslun í
mörg ár en upphaflega var hún
póstlisti. Þegar foreldrar mínir hófu
að reka Garðyrkjustöðina Akur árið
1991 varð til póstlisti fyrir vini og
vandamenn sem vildu frá send-
ar frá þeim afurðir. Póstlistinn varð
síðan að tölvupóstlista og út frá
þessu þróaðist síðar netverslun.
Foreldrar mínir Karólína
Gunnarsdóttir og Þórður
Guðjón Halldórsson
byggðu upp lífræna starfsemi á Akri
og eru hugmyndafræðingarnir á
bak við hana. Ég og kona mín, Linda
Björk Viðarsdóttir, komum inn í
reksturinn fyrir ári.“
Sem fyrir segir selja Bændur
í bænum ferskt grænmeti frá
gróðrarstöðinni Akri en margar aðr-
ar lífrænar vörur eru í boði.
„Við seljum aðeins vörur sem
standast okkar kröfur um lífræna
framleiðslu, heiðarleika, gegn-
sæi og rekjanleika í viðskiptum.
Við flytjum inn ávexti frá Eosta í
Hollandi sem á Nature&more vöru-
merkið, og þurrvöru frá Saltå kvarn
í Svíþjóð. Viðskiptavinir geta spurt
um hvað eina sem snertir vörurnar,
framleiðslu, flutning og matseldina.
Hér er mikil
sérþekking til staðar og oft eru
framleiðendurnir sjálfir á staðnum.
Við erum með mjólkurafurðir frá
Biobú, útigrænmeti frá Hæðarenda
og grænmeti og ost frá Skaftholti.
Brekkulækur sér okkur fyrir lamba-
og nautakjöti og Litla gula hænan
sér okkur fyrir velferðarkjúklingi.
Einnig erum við með hráfæðiskök-
ur frá organic.is og þurrvörur frá
Kaja Organic, svo fátt eitt sé nefnt,“
segir Gunnar jafnframt, en besta
leiðin til að kynna sér úrvalið er að
koma í verslunina í Nethyl 2c eða
skoða netverslunina á baenduri-
baenum.is.
„Við erum með tvær netverslanir.
Annars vegar heimsendingarþjón-
ustu innan 90 mínútna í gegnum
Aha sem sinnir höfuðborgarsvæð-
inu (baenduribaenum.is) og hins
vegar netverslun sem sinnir lands-
byggðinni og sendir út einu sinni
sinni í viku. (graenihlekkurinn.is/
verslun).
Auk hefðbundinnar framleiðslu
á Akri er alls konar tilraunastarf-
semi í gangi þar líka. Núna í haust
uppskárum við t.d. fyrstu banana-
knippin af bananatrjánum okkar.
Það er von á nýjum bönunum á
næstunni en besta leiðin til að fylgj-
ast með svona fréttum er að skrá
sig á póstlistann okkar á baenduri-
baenum.is og fá alltaf nýjustu frétt-
irnar.“
Þess má geta að nýju bananarnir
koma í sölu í dag, föstudaginn 6.
janúar, og allir sem koma í Nethyl 2c
að versla fá lífrænt bananasmakk í
kaupbæti. n
Verslunin að Nethyl 2c er opin á
eftirtöldum tímum: Mánudaga frá
12–16, þriðjudaga–fimmtudaga frá
12–18 og föstudaga frá 12–16.
Vefverslunin er á baenduriba-
enum.is og auk þess eru Bændur í
bænum með líflega síðu á Facebook.
Símanúmer er 586-8001.
Íslenskir bananar
og allt annað
lífrænt