Bókatíðindi - 01.12.2013, Side 118

116
Matur og drykkur B Ó K A T Í Ð I N D I 2 0 1 3
Heilsudrykkir Hildar
Hildur Halldórsdóttir
50 uppskriftir af gómsæt-
um og heilsusamlegum
drykkjum. Láttu eftir þér að
súpa af náttúrunnar gæðum,
heilsunnar vegna!
111 bls.
Óðinsauga Útgáfa
ISBN 978-9935-451-28-6
Leiðb.verð: 3.720 kr.
Í tilefni dagsins
Yesmine Olsson
Í tilefni dagsins er afrakstur
af ævilangri ástríðu Yesmine
fyrir mat og forvitni hennar
um þær fjölbreyttu leiðir
sem hægt er að fara með því
að nota kitlandi krydd og
frábært hráefni.
250 bls.
Edda útgáfa
ISBN 9789935131492
Leiðb.verð: 5.990 kr.
Kjúklingaréttir Nönnu
Nanna Rögnvaldardóttir
Kjúklingur er vinsælasta kjöt-
metið á borðum Íslendinga
og hann má nýta á ótrúlega
margvíslegan hátt, jafnt í
ódýra hversdagsrétti sem
fínasta veislumat. Hér gefur
Nanna uppskriftir að fimmtíu
frábærum kjúklingaréttum
þar sem allir geta fundið eitt-
hvað við sitt hæfi og sýnir
fjölbreyttar en einfaldar mat-
reiðsluaðferðir þar sem kjúk-
lingur verður að gómsætum
kræsingum af öllu tagi. Falleg
og aðgengileg matreiðslubók
í handhægu broti.
136 bls.
FORLAGIÐ
Iðunn
ISBN 978-9979-1-0525-1
Kræsingar –
án ofnæmisvalda
Engin egg, mjólkurvörur,
glúten, hnetur
Alice Sherwood
Þýð.: Fríða Rún Þórðardóttir
Hér má finna á annað hundr-
að uppskriftir; bragðgóð
brauð og kökur og eftirrétti
sem bráðna á tungu, holla
millibita, stórkostlega veislu-
rétti og allt þar á milli.
Þetta er í raun fjórar bækur
í einni því hverri uppskrift
fylgja þrjú afbrigði sem eiga
við helstu ofnæmisvaldana,
egg, mjólkurvörur, hnetur og
glúten.
Fríða Rún Þórðardóttir
næringarráðgjafi á Landspít-
alanum þýddi bókina að til-
stuðlan Astma- og ofnæmis-
félagsins.
224 bls.
Bókaútgáfan Opna
ISBN 978-9935-10-023-8
Lág kolvetna lífsstíllinn
Gunnar Már Sigfússon
LKL-matarræðið hefur slegið í
gegn á Norðurlöndum og hér
kynnir Gunnar Már Sigfússon
líkamsræktarþjálfari það fyrir
Íslendingum.
128 bls.
Bókafélagið (BF-útgáfa)
ISBN 978-9935-426-50-5
jóla-
bækurnar
eru í nettó