Morgunblaðið - 25.03.1988, Page 17

Frjálst Framtak
MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 25. MARZ 1988
17
er g\æsiegt
páskab\aá gestgjahns
erkvmá M
tiiwírit \m ma\
PÁSKAMÁLTÍÐ GESTGJAFANS
PASTARÉTTIR
ELSASSMATUR
HJÁ RAGNHILDI OG ÞÓR
VEITINGAHÚS í NEW YORK
THAILENSKIR RETTIR
Gestgiafinn
TÍMARIT UM MAT
MEÐAL EFNIS í GESTGJAFANUM
GESTGJAFAR eru hjónin Ragnhildur Helgadóttir, alþingis-
maður og Þór Vilhjólmsson hœstaréttardómari og bjóða þau
gestum sínum upp ó glœsilegan veislumat, œttaðan fró Elsass.
PASTARÉTTIR Hilmar B. Jónsson matreiðslumeistari og Elín
Kóradóttir gefa uppskriftir að Ijúffengum pastaréttum,
PÁSKAMÁLTÍÐ GESTGJAFANS uppskrift að glœsilegri
póskamóltíð hefðbundin hróefni í nýjum búningi.
THAILENSKIR RÉHIRuppskriftirað nýjum og spennandi aust-
urlenskum réttum.
EFTIRRÉTTIR að sjólfsögðu ó sínum stað.
MATREIÐSLUMEISTARAR Diðrik Ólafsson og Ómar Strange
matreiðslumenn í Veitingahöllinni sýna listir sínar í tveimur ný-
stórlegum matseðlum.
EINNIG í GESTGJAFANUM: Grein um veitingahús í New
York, Einar Thoroddsen skrifar um sérlista ATVR, litið er inn í
veitingahúsið Óperu, sýnt hvernig hreinsa ó œtiþ'istla, uppskriftir
að smokkfiskréttum, réttum fyrir sykursjúka o. m. fl.