Morgunblaðið - 05.11.1988, Blaðsíða 34

34
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 5. NÓVEMBER 1988
Allra heilagra messa
ÁRBÆJARKIRKJA: Barnasam-
koma í Foldaskóla í Grafarvogs-
hverfi laugardag kl. 11 árdegis.
Barnasamkoma í Árbæjarkirkju
sunnudag kl. 10.30 árdegis. Gufis-
þjónusta í Árbæjarkirkju kl. 14
Organleikari Jón Mýrdal. Vænst
þátttöku fermingarbarna og for-
eldra þeirra í guðsþjónustunni. sr.
Guðmundur Þorsteinsson.
ÁSKIRKJA: Barnaguðsþjónusta kl.
11. Guðsþjónusta kl. 14. Dr. Einar
Sigurbjörnsson messar. Kaffisala
safnaðarfélags Ásprestakalls eftir
messu. Munið kirkjubílinn. Sr. Árni
Bergur Sigurbjörnsson.
BREIÐHOLTSKIRKJA: Barnaguðs-
þjónusta kl. 11. Guðsþjónusta kl.
14. Altarisganga. Organisti Sigríð-
ur Jónsdóttir. Þriðjudag: Bæna-
guðsþjónusta kl. 18.15. Sr. Gísli
Jónasson.
BÚSTAÐAKIRKJA: Barnasam-
koma kl. 11. Guðrún Ebba Ólafs-
dóttir. Guðsþjónusta kl. 14. Einar
Örn Einarsson syngur einsöng.
Miðvikudag: Félagsstarf aldraðra
kl. 13—17. Æskulýðsstarf miðviku-
dagskvöld. Sr. Ólafur Skúlason.
DIGRANESPRESTAKALL: Barna-
samkoma í safnaðarheimilinu við
Bjarnhólastíg kl. 11. Guðsþjónusta
í Kópavogskirkju kl. 11. Sr. Þor-
bergur Kristjánsson.
DÓMKIRKJAN: Laugardag: Barna-
samkoma í kirkjunni kl. 10.30. Öll
börn velkomin. Egill og Ólafía.
Sunnudag: Messa kl. 11. Sr. Hjalti
Guðmundsson. Messa kl. 14.
Fermingarbörn aðstoða við guðs-
þjónustuna. Sr. Lárus Halldórs-
son. Dómkórinn syngur við báðar
messurnar. Organleikari Marteinn
H. Friðriksson. Mánudag 7. nóv.:
Tónleikar kl. 20.30 — Tónlistardag-
ar Dómkirkjunnar.
ELLIHEIMILIÐ Grund: Guðsþjón-
usta kl. 10. Sr. Anders Jósephs-
son.
FELLA- OG HÓLAKIRKJA: Barna-
guðsþjónusta kl. 11. Umsjón
Ra mheiður Sverrisdóttir. Guðs-
Guðspjall dagsins:
Matt. 5.:
Jesús prédikar um sælu.
þjónusta kl. 14. Kirkjukór Ólafsvík-
ur- og Ingjaldshólskirkna koma í
heimsókn og annast guðsþjónustu
ásamt sóknarpresti Friðriki Hjartar
og sóknarprestum Fella- og Hóla-
kirkju, Hreini Hjartarsyni og Guð-
mundi Karli Ágústssyni. Organist-
ar Kay Wiggs og Elías Davíðsson.
Einnig mun Elías leika á aiíslenskt
hljóðfæri — Steinaspil. Mánudag:
Fundur í æskulýðsfélaginu kl.
20.30. Þriðjudag: Samvera fyrir 12
ára börn kl. 17. Miðvikudag: Guðs-
þjónusta og altarisganga kl. 20.
Sóknarprestar.
FRÍKIRKJAN í Reykjavík: Barna-
guðsþjónusta kl. 11. Almenn guðs-
þjónusta kl. 14. Organleikari Pavel
Smid. Sr. Cecil Haraldsson.
GRENSÁSKIRKJA: Guðsþjónusta
kl. 11 (útvarpsguðsþjónusta). Ath.
breyttan messutíma. Organisti
Árni Arinbjarnarson. Prestur sr.
Gylfi Jónsson. Barnasamkoma fell-
ur niður. Almenn samkoma
fimmtudag kl. 20.30. UFMH æsku-
lýðshópur Grensáskirkju föstudag
kl. 17. Laugardag: Bibblíulestur kl.
10. Prestarnir.
HALLGRÍMSKIRKJA: Barnasam-
koma og messa kl. 11. Altaris-
ganga. Minningar- og þakkarguðs-
þjónusta. Minnst þeirra er látist
hafa á árinu. Inga Rós Ingólfs-
dóttir leikur á selló. Sr. Sigurður
Pálsson og Ragnar Fjalar Lárus-
son. Þriðjudag: Fyrirbænaguðs-
þjónusta kl. 10.30. Beðið fyrir sjúk-
Hnúðkál vex ofanjarðar
(er ekki rótargrænmeti)
þótt manni sýnist það í
fljótu bragði ótrúlegt,
þar sem það líkist helst rófu eða
næpu. Það er ýmist ljósgrænleitt
eða blárautt með mörgum öngum
eða blaðstilkum. Hnúðkál hefur
ekki mikið verið ræktað hér á
landi, en í fyrrahaust og fram eft-
ir vetri var víða hægt að fá það í
verslunum. Börn í skólagörðum
víða um land ræktuðu það með
góðum árangri og Garðyrkjuskóli
ríkisins að Reykjum í Ölfusi rækt-
aði það auk fleiri aðila. En nú er
öldin önnur, ekki sést íslenskt
hnúðkál lengur, en stundum er
hægt að fá innflutt kál. Ég fékk
það um daginn og þóttist hafahim-
in höndum tekið, þar sem ég er
mjög hrifln af þessu káli, enda er
hægt að matreiða ótal ljúffenga
rétti úr þvf og það er mjög bæti-
efnaríkt. Meira jám er í blöðum
þess en í spínati. Þetta hnúðkál
sem ég fékk var með ferskum fal-
legum blöðum. í þeirri von, að
ykkur takist að fá kálið í verslun-
um, sendi ég nokkrar uppskriftir
með því.
Hnúðkálsbakstur með ýsu
500 g hnúðkál
saltvatn til að sjóða kálið í
40 g smjör eða smjörlíki
1 dl hveiti
2l/2 dl mjólk
1 msk. ijómaostur án bragðefna
100 g óðalsostur
örlítið salt
nýmalaður pipar
V8 tsk. múskat
300 g ýsuflök
safí úr hálfri lítilli sítrónu
1 tsk. salt á flakið
nýmalaður pipar á flakið
1. Afhýðið hnúðkálið, skerið í
1 sm þykkar sneiðar.
2. Hitið saltvatn. Sjóðið kálsneið-
Hnúðkál
amar í vatninu í 10 minútur.
Hellið þá vatninu af.
3. Roðdragið flakið, skerið úr því
bein. Kreistið safann úr sítrón-
unni, hellið jrfir flakið, stráið á
það salti og pipar og iátið bíða
þannig í 10 mínútur.
4. Smyijið eldfast mót eða álmót.
5. Leggið flakið' í mótið. Setjið
Setjið mótið í miðjan ofninn og
bakið í 20 mínútur. Athugið: Þeir
sem em í heilsubótarhugleiðing-
um og vilja spara fítuna, geta
búið til jafning með því að hita
mjólkina og hræra hveitihristing
út í, þ.e.a.s. baka ekki upp jafn-
inginn, og notað léttmjólk í stað
fullfeitrar mjólkur.
síðan hnúðkálssneiðarnar ofan á.
6. Bræðið smjörið í potti, hrærið
út í það hveiti, þynnið með mjólk-
inni.
7. Setjið salt, pipar og múskat út
í jafninginn.
8. Hrærið rjómaost út í. Hrærið
vel í sundur.
9. Rífíð óðalsostinn og setjið í
jafninginn. Hellið síðan yfír kálið
í mótinu.
10. Hitið bakaraofn í 190°C,
blástursofn í 170oC.

j\ 1 v _ X
1 1 \
um. Miðvikudag: Opið hús fyrir
aldraða kl. 14.30. Laugardag 5.
okL: Samvera fermingarbarna kl.
10.
LANDSPÍTALINN: Messa kl. 10.
Sr. Ragnar Fjalar Lárusson.
HÁTEIGSKIRKJA: Morgunmessa
kl. 10. Barnaguðsþjónusta kl. 11.
Arngrímur Jónsson. Messa kl. 14.
Sr. Tómas Sveinsson. Munið basar
kvenfélagsins í Tónabæ. Kvöld-
bænir og fyrirbænir eru í kirkjunni
á miðvikudögum kl. 18. Sóknar-
prestar.
HJALLAPRESTAKALL f Kópavogi.
Barnasamkoma kl. 11 í messu-
heimili Hjallasóknar, Digranes-
skóla. Almenn guðsþjónusta kl.
14. Sóknarprestur.
KÁRSNESPRESTAKALL: Barna-
samkoma í safnaðarheimilinu
Borgum kl. 11. Umsjón María
Daðadóttir og Vilborg ðlafsdóttir.
Guðsþjónusta í Kópavogskirkju kl.
14. Sr. Árni Pálsson.
LANGHOLTSKIRKJA: Kirkja Guð-
brands biskups. Óskastund barn-
anna kl. 11. Söngur — sögur —
myndir. Þórhallur Heimisson,
cand.theol og Jón Stefánsson sjá
um stundina. Állra sálna messa
kl. 14. Fermdar verða Ólöf Ásdís
Ólafsdóttir, Safamýri 46 og Þórdís
Clausen, Grenimel 7. Kór Lang-
holtskirkju syngur. Ræðuefni:
Faðmur skaparans rúmar meir en
jarðsviðið eitt. Sóknarnefndin.
LAUGARNESKIRKJA: Laugard. 5.
nóv.: Guðsþjónusta í Hátúni 10b
9. hæð kl. 11. Hjónanámskeið
verður í Safnaðarheimili Laugar-
neskirkju frá kl. 13—19. Fullskipað
er á námskeiðið. Næsta námskeið
verður væntanlega í janúar.
Sunnudag: Barnaguðsþjónusta kl.
11. Messa kl. 17. Altarisganga.
Flutt verður Allra heilagra messa
eftir Egil Hovland. Kirkjukórinn flyt-
ur messuna ásamt sóknarpresti
og söfnuði. Undirleik annast
hornaflokkur ásamt organistanum,
Ann Toril Lindstad. Stjórnandi
verður Þröstur Eiríksson. Prédikun
annast dr. Hjalti Hugason. Þessi
messa var áður flutt á sama degi
fyrir tveimur árum. Mánudag:
Æskulýðsstarf kl. 18. Fundur í
Kvenfélagi Laugarnessóknar kl.
20. Sóknarprestur.
NESKIRKJA: Samverustund aldr-
aðra laugardag kl. 15. Ragna
Kristín Jónsdóttir og Hrefna Tynes
segja frá kvennafundinum_ (Nor-
disk Forum) í Osló. Hulda Braga-
dóttir og Ingibjörg Gunnlaugs-
dóttir flytja tónlist. Sunnudag:
Barnaguðsþjónusta kl. 11. Munið
kirkjubílinn. Fjölskylduguðsþjón-
usta kl. 14. Orgel- og kórstjórn
Reynir Jónasson. Sr. Ólafur Jó-
hannsson. Eftir guðsþjónustuna
flytur Þórir Kr. Þórðarson prófess-
or Biblíuerindi um fyrstu Mósebók.
Mánudag: Æskulýðsfundurfyrir 12
ára börn kl. 18. Æskulýðsfundur
fyrir 13 ára og eldri kl. 19.30.
Þriðjudag: Æskulýðsfundur fyrir
10—11 ára kl. 17.30. Miðvikudag:
Fyrirbænamessa kl. 18.20. Sr. Ól-
afur Jóhannsson. Þriðjudag og
fimmtudag: Opið hús fyrir aldraða
kl. 13-17.
SEUAKIRKJA: Barnaguðsþjón-
usta kl. 11. Guðsþjónusta kl. 14.
Organisti Kjartan Sigurjónsson.
Mánudag: Æskulýðsfundur kl. 20.
Sr. Valgeir Ástráðsson.
SELTJARNARNESKIRKJA: Barna-
samkoma kl. 11. Messa kl. 14
Kaffisopi eftir messu. Organisti
Sighvatur Jónasson. Sr. Guðmund-
ur Örn Ragnarsson.
DÓMKIRKJA Krists konungs,
Landakoti: Lágmessa kl. 8.30.
Hnúðkál með gxilrótum
og-hakki
400 g hnúðkál
200 g gulrætur
30 g smjör + 1 msk. matarolía
l/i tsk. salt
Vs tsk. múskat
400 g nautahakk
4 tómatar eða J/2 hálfdós niður-
soðnir
3/4 tsk. salt
*/8 tsk. pipar
V2 tsk. oregano
V2 tsk. basilikum
2 dl mjólk
1 dl mjólk + 2 msk. hveiti
2 msk. ijómaostur án bragðefna
2 egg
100 g óðalsostur eða annar ostur
2 msk. rasp
1. Afhýðið hnúðkálið, hreinsið
gulrætumar. Rífið hvort tveggja
gróft á rifjámi.
2. Setjið smjör í pott ásamt matar-
olíu. Hafíð hægan hita.
3. Setjið hnúðkálið og gulrætum-
ar í pottinn og sjóðið við hægan
hita í 15 mínútur.
4. Setjið salt og múskat út í græn-
metið. Setjið það síðan á botninn
á smurðu eldföstu móti.
5. Hitið pönnu þar til rýkur úr
henni, setjið hakkið á pönnuna,
látið sjóða þar til það fer að brún-
ast. Takið þá pönnuna af hellunni.
6. Afhýðið tómatana með því að
hella yfir þá sjóðandi vatni og
fletta húðinni af. Saxið síðan tóm-
atana og setjið með hakkinu á
pönnuna.
7. Setjið salt, pipar, oregano og
basilikum út ( hakkið á pönnunni
og sjóðið undir loki í 10 mínútur.
Hafíð hægan hita.
8. Setjið hakkið yfír grænmetið í
skálinni.
9. Setjið mjólk í pott og látið sjóða.
10. Setjið síðan 1 dl af mjólk og
2 msk. af hveiti í hristiglas og
hristið saman. Hellið síðan úr í
sjóðandi mjólkina og látið sjóða
upp.
11. Takið pottinn af hellunni,
hrærið síðan eitt egg í senn út í.
12. Setjið ijómaost út í. Hellið
síðan yfir það sem er í skálinni.
13. Rífíð óðalsostinn, setjið hann
saman við raspið og setjið yfír
skálina.
14. Hitið bakaraofn í 190°C, setj-
ið skálina í miðjan ofninn og bak-
ið í 25—30 mínútur.
Meðlæti: Snittubrauð eða ristað
brauð.
Hnúðkálssalat
30 g smjör (2 smápakkar)
1 meðalstór laukur
2 tsk. papríkuduft
3 stór hnúðkál
V» tsk. salt
V2 dl vatn
1 dós sýrður ijómi
1. Setjið smjörið í pott, hafíð
hægan hita. Saxið laukinn og
sjóðið í smjörinu í 7 mínútur. Setj-
ið papríkuduft út í.
2. Afhýðið hnúðkálið, rífið síðan
gróft á rifjámi. Setjið út í, bætið
vatni í, setjið lok á pottinn og sjóð-
ið við vægan hita í 20 mínútur.
3. Takið af hellunni, kælið örlítið
én seljið þá sýrða ijómann út í.
Malið pipar út í, hrærið saman.
Setjið í skál og berið á borð með
alls konar kjöti.