Morgunblaðið - 05.11.1988, Blaðsíða 44

44
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 5. NÓVEMBER 1988
Epli í eftirrétt
Heimilishorn
Bergljót Ingólfsdóttir
Það er ekki amamlegur endir
83á góðri máltíð að bera fram epla-
ábæti. Hjá mörgum eru epli fastur
liður á matseðli dagsins, þá fersk
eins og þau koma fyrir. En hægt
er að búa til úr eplum góða eftir-
rétti svo ekki sé minnst á allar
gimilegu eplakökumar.
En það eru heil epli sem tekin
era fyrir í vikulegu Heimilishomi
um leið og mælt er með slíkum
ábæti eftir einhveija helgarmáltíð-
ina. Ofurlítið súr epli sóma sér vel
í slíka eftirrétti.
Epli í hunangssósu
4 epli,
4 msk. appelsínusafí,
4 msk. hunang,
2 msk. saxaðir valhnetukjamar,
2 tsk. smjör,
'/2 tsk. kanill.
Eplin eru þvegin og þerruð og
kjaminn (kjamahúsið) stungið inn-
an úr og sett í ofnfast fat. Appel-
sínusafa og hunangi blandað sam-
an og hellt yfir eplin, hunangið
þarf að vera fljótandi og hægt er
að hita það til þess. Söxuðum hnet-
um stráð yfír, smjörbitar settir inn
á milli og síðast er kanil stráð yfír.
Eplin bökuð í ofni þar til meyr (ca.
40-50 mín.). Þegar bera á eplin
fram er skorið lok ofan af ef vill.
Ætlað fyrir fjóra. Borið fram með
ís eða þeyttum rjóma.
Epli með hunangi
4 epli eru þvegin og þerruð sem
fyrr, kjaminn stunginn úr og í
holuna er sett hunang og saxaðar
hnetur. Eplin bökuð í ofni eins
og segir í uppskrift hér að ofan.
Is eða þeyttur ijómi hafður með.
Epli með sítrónubragði og
súkkulaði
4 epli,
2 dl sykur,
3 dl vatn,
safí af einni sítrónu,
þeyttur ijómi,
rifíð súkkulaði.
Hýðið er tekið af eplunum og
kjaminn tekinn út. Vatn, sykur
og sítrónusafí sett í pott og suðan
látin koma upp, eplin látin í og
soðin með þar til þau meyma.
Eplin tekin upp úr og látið síga
vel af þeim. Vökvinn er látinn
sjóða niður í opnum potti þar til
hann þykknar. Eplin og lögurinn
látin kólna.
Á hvem disk eða skál er settur
þeyttur ijómi, eplið sett ofan á,
dálítið af leginum sett yfír og rifnu
súkkulaði stráð yfir allt saman.
Epli með kókosmjöli
4 epli þvegin og þermð, kjaminn
tekinn úr.
Smjör eða hunang
Kókosmjöl
Eplunum velt upp úr hunangi
eða bræddu smjöri, með eða án
hýðis. Kókosmjöl, helst gróft, sett
á disk og eplunum velt þar upp
úr. Eplin sett í ofnfast fat og haft
í ofninum í 20-40 mín. Borin fram
með þeyttum ijóma eða sýrðum
ef vill
--------Brids______________
Amór Ragnarsson
Bridsdeild Sjálfsbjargar
Lokið er þremur kvöldum af sex
í hraðsveitakeppni deildarinnar.
Staðan:
Þorbjörn Magnússon 1432
Rafn Benediktsson 1333
Ásmundur Guðmundsson 1332
Urslit síðasta spilakvöld:
Þorbjörn Magnússon 513
Rafn Benediktsson 485
Lýður Hjálmarsson 445
Næsta spilakvöld er á mánudaginn
kl. 19.
Bridsdeild
Húnvetningafélagsins
Lokið er tveimur umferðum af
fímm í 13 sveita hraðsveitakeppni
og er staða efstu sveita þessi:
Jón Ólafsson 956
Skúli Hartmannsson 916
Sigtryggur Ellertsson 890
Hermann Jónsson 880
Kári Siguijónsson 877
Þriðja umferð verður spiluð nk.
miðvikudagskvöld kl. 19.30 í Skeif-
unni 17. Keppnisstjóri er Jóhann
Lúthersson.
Bridsfélag Breiðholts
Sigurvegari í hraðsveitakeppni
félagsins sem lauk sl. þriðjudag
varð sveit Maríu Ásmundsdóttir.
Með henni í sveitinni spiluðu Stein-
dór Ingimundarson, Baldur Bjart-
marsson og Gunnlaugur Guðjóns-
son. Röð efstu sveita varð þessi:
María Ásmundsdóttir 953
Guðmundur Baldursson 942
Guðmundur Skúlason 899
Fram-sveitin 861
Næsta þriðjudag hefst Baromet-
er. Enn er hægt að bæta við nokkr-
um pörum. Skráning er í fullum
gangi hjá Baldri í síma 78055 og
Hermanni í síma 41507. Spilað er
í Gerðubergi kl. 19.30 stundvíslega.
Bridsfélag Kópavogs
Nú þegar Barometerkeppnin er
hálfnuð er staða efstu para þessi:
Ragnar Jónsson —
Þröstur Ingimarsson 238
Jón Andrésson —
Þorvaldur Þórðarson 155
Bemódus Kristinsson —
Þórður Bjarnason 107
Ulfar Eysteinsson —
Eysteinn Einarsson 103
Armann J. Lámsson —
Helgi Viborg _ 98
Keppninni verður fram haldið nk.
fímmtudag.
Bridsdeild
Barðstrendingafélagsins
Kristján Ólafsson og Stefán
Ólafsson sigmðu í tvímennings-
keppninni sem lauk sl. mánudag.
Kristján og Stefán hlutu samtals
863 stig. Röð næstu para:
Pétur Sigurðsson —
Viðar Guðmundsson 858
Eggert Einarsson —
Anton Sigurðsson 856
Ragnar Björnsson —
Skarphéðinn Lýðsson 842
Úrslit í A-riðli í síðustu umferð:
Kristinn Óskarsson —
Einar Bjamason 182
Pétur Sigurðsson —
Viðar Guðmundsson 181
Ágústa Jónsdóttir —
Guðrún Jónsdóttir 179
Úrslit i B-riðli:
Gísli Guðmundsson —
Jósep Sigurðsson 198
Hörður Davíðsson —
Þorleifur Þórarinsson 186
Gunnar Pétursson —
Allan Sveinbjömsson 186
Hraðsveitakeppni félagsins hefst
7. nóvember. Skráningu lýkur á
sunnudag í síma 685762 (Kristinn).

<T'

ALFHEIMUM 74. SIMI686220.
LAUGARDAGUR:
ALLT
UPPPANTAÐ
í MAT
í KVÖLD
SUNNUDAGUR:
Gömlu dansarnir
með hljómsveit JÓNS SIGURÐSSONAR
ásamt söngkonunni HJÖRDÍSI GEIRS.
Opið frákl. 21-01.
Snyrtilegur klæðnaður - Rúllugjald kr. 600,-
-Staðurhinna dansglöðu-
%
GOMLU DANSARNIR
í kvöld frá kl. 22.00-03.00.
Hljómsveitin DANSSPORIÐ ásamt söngvurunum Örnu Þor-
steins og Grétari.
Dansstuðið er í ÁRTÚNI.
Vagnhöfða 11, Reykjavik, sími 685090.

Gömlu dansarnir
í Félagsheimili Hreyfils
íkvöld kl. 21.00
Hljómsveit Jóns Sigurðssonar
og söngkonan Hjördís Geirs.
Aðgöngumiðar í síma 685520 frá kl. 18.00.
Allirvelkomnir.
Árshátíðin verður 19. nóv.
Aðgöngumiðarseldirlaugardag 12. nóv.
í Hreyfilshúsinu frá kl 16-19.
Allar uppl. í síma 35798 og 42749
Næsta ball verður 3. des.
Eldridansaklúbburinn Elding.
DANSLEIKIR
OG SKEMMTANIR KVÖLDSINS
20 ára + 700 kr. X
BINGO!
Hefst kl. 13.30
Aðalvinningur að verðmæti
________100 þús. kr._______

Heildarverðmæti vinninqa um
300 bús. kr.
TEMPLARAHÖLLIN
Eiríksgötu 5 — S. 200/0