Morgunblaðið - 31.10.1989, Page 40

40
MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR 31. OKTÓBER 1989
4
Með SAS-frakt kostar 8 kg pakki
til Kairó aðeins 3.260 kr.
Og hann er einungis 2 daga á leiðinni.
Þú afhendir pakkann hjá Flugfax, Suðurlandsbraut 16.
Pakkinn fer með SAS vél kl. 9:50 á sunnudagsmorgni
og kl. 22:10 að staðartíma á mánudegi er hann
kominn til Kairó.
Lambakótilettur í matinn
Heimilishorn
Bergljót Ingólfsdóttir
Lambakótilettur í matinn
Það verður ekki af íslensku
lambakjöti skafið að hægt er að
gera úr því stórgóðan mat. Þá er
að sjálfsögðu hátt verð og of mikil
fita látin liggja á milli hluta.
Þegar útigrilli er komið til vetrar-
setu inn í bílskúr, eða geymslu, og
menn fara að huga að matreiðslu
innan dyra, er óhætt að segja að
lambakótilettur standa vel fyrir
sínu. Þær er hægt að matreiða á
óteljandi vegu, éins og allir vita,
og gaman að reyna eitthvað nýtt í
þeim málum. Það er eins og meira
verði úr kótilettunum ef þær eru
brúnaðar á pönnu og síðan settar
með einhveiju góðgæti inn í ofn,
heldur en þegar hin klassíska að-
ferð að steikja í raspi er viðhöfð.
Kótilettur með piparsósu
10-12 kótilettur
salt og pipar
smjör til að steikja úr
Piparsósa:
2!4 dl tjómi
2 tsk. sojasósa
1 msk. grófmalaður heill pipar
salt
Kótiletturnar brúnaðar á pönnu
báðum megin, kryddað með salti
og pipar. Kótiletturnar síðan settar
í ofnfast fat og örlitlu vatni hellt
á, haft í ofninum ca. 45 mín. eða
þar til þær eru meyrar.
Sósan:
A pönnuna er hellt tjóma og pip-
ar settur út í, látið sjóða í nokkrar
mín. þar til sósan hefur þykknað.
Sósan bragðbætt eftir smekk og
diýgð með íjóma, venjulegum eða
sýrðum, ef þörf er. Með kótilettun-
um er gott að bera fram soðnar
kartöflur og grænmeti auk sósu.
Kótilettur með lauk og
kartöflum
8 kótilettur
5 meðalstórir laukar
8-10 stórar kartöflur
salt og pipar
smjör til að steikja úr
Kótiletturnar brúnaðar á pönnu,
laukurinn skorinn í sneiðar og lagð-
ur á botninn á ofnföstu fati, kótilett-
urnar settar yfir. Kartöflurnar af-
hýddar hráar, skornar í sneiðar ög
settar yfir kjötið, galti og pipar stráð
yfir hvert lag og smjörbitar settir
yfir kartöflusneiðarnar. Bakað í
meðalheitum ofni í 40-50 mín. eða
þar til kartöflurnar eru meyrar.
Kótilettur á franska vísu.
10 kótilettur,
' salt og pipar
smjör til að steikja úr
8-10 stórar kartöflur
1 stór laukur
1-2 hvítlauksrif
114 dl mjólk
2 dl ijómi eða kaffiijómi
salt og pipar
dál. rosmarin
Kótiletturnar brúnaðar á pönnu,
kryddaðar með salti og pipar og
settar í ofnfast fat. Laukurinn skor-
inn í sneiðar, sömuleiðis afhýddar
SAS-frakt til fjarlægra landa — örugg sending alla leið.
FUUGFAX S4S FRAKT
Suðurlandsbraut 16 Sími 678600 Sími 622211

Ferðamálanám
er svarið
Ef þú hefur áhuga á störfum tengdum
ferðamannaþjónustu hér heima eða erlendis,
getur ferðamálanám opnað þér nýjar leiðir.
Ferðamálanám
gefur möguleika á
fjölbreyttum störf-
um, þar sem þú
færð svalað ævin-
týraþrá og kynnist
nýju fólki á hverj-
um degi.
Meðal námsgreina:
Starfsemi ferða-
skrifstofa, erlendir
og innlendir ferða-
mannastaðir,
tungumál, rekstur
fyrirtækja í ferða-
mannaþjónustu,
flugmálasvið og
heimsóknir í fyrirtæki
Námið er 176 klst.
og stendur yfir
í 11 vikur. Kenn-
arar á námskeiðinu hafa allir mikla reynslu á sviði ferða-
mála. Láttu drauminn rætast. Hafðu samband við okkur
hjá Málaskólanum og fáðu sendan bækling.
5^r5 Málaskólinn
BORGARTÚNI 2 4, SÍMI 62 66 55
Innritun
stendur
yfir

Þetta eru aöeins n
KÁHRS er mest sel