Morgunblaðið - 27.01.1995, Blaðsíða 23

MORGUNBLAÐIÐ
FÖSTUDAGUR 27. JANÚAR 1995 23
AÐSEMDAR GREINAR
Lykilatriði í
nýrri atvinnusókn
NUPO-létt
- eini læknisfræðilega kannaði
megrunarkúrinn
Hvers þarf að gæta til að viðhalda grönnum og heilbrigðum líkama?
UNDIRSTÖÐU AT-
VINNUVEGUR okk-
ar er sjávarútvegur.
Um þessa fullyrðingu
geta allir íslendingar
sameinast en síðan
skilur á milli. Fyrir-
komulag veiðanna,
fiskveiðistjórnunin,
hefur verið fólki svo
ofarlega í huga og
valdið þvílíkum deil-
um að það hvað síðan
verður um aflann hef-
ur fallið meira og
minna í skuggann.
Menn hafa haft á því
skoðun hvort frysti-
togarar eigi að vera
fleiri eða færri, og e.t.v. af því að
afli þeirra er unninn um borð í
skipi, hefur sjóvinnslan fengið
nokkra athygli.
Vissulega eru stórir hagsmunir
tengdir því hvernig við högum
okkar fiskveiðistjórnun, jafnvel
lífsafkoma heilla byggðarlaga.
Ég tel það hafí skipt
sköpum, segir Svan-
fríður Inga Jónasdótt-
ir, að til er orðinn hópur
fagmenntaðra fískiðn-
aðarmanna.
Engu að síður er það svo að það
hvað verður um fiskinn sem flotinn
veiðir, hvert hann fer til vinnslu,
hvernig hann er unninn og fyrir
hvaða markaði, getur þegar upp
er staðið skipt mestu um hagvöxt
á næstu árum og ekki síður at-
vinnu og þróun greinarinnar.
Fiskvinnsla hefur tekið miklum
breytingum á undanförnum árum,
breytingum sem eru allrar athygli
verðar. Tæknivæðing hefur verið
markviss en jafnframt hefur hand-
verkið fengið að njóta sín við sér-
unna framleiðslu; nýjar afurðir
hafa verið framleiddar eftir kröf-
um markaðarins. Áratuga tal um
fullvinnslu er orðið að veruleika í
ýmsum fiskvinnsluhúsum. Ekki er
lengur um það að ræða að „vinna
bara í fiski“. Fjölbreyttur mat-
vælaiðnaður er réttari lýsing. Sú
fjölbreytni sem menn eitt sinn
dreymdi um að gæti orðið í al-
mennum iðnaði á íslandi hefur
þróast innan fiskiðnaðarins. Og
þeir sem láta sig varða atvinnuþró-
un á íslandi hljóta að leita skýr-
inga á því hvað hefur valdið þess-
ari þróun og þá um leið hvernig
tryggja megi að hún haldi áfram.
Það sem mestu hefur valdið um
þá jákvæðu þróun sem átt hefur
sér stað er tvímælalaust sú breyt-
ing sem hefur orðið síðan farið
var að bjóða upp á sérmenntun
fyrir þá sem vildu vinna í grein-
inni og höfðu metnað til að gera
betur. Eg tel að það hafi skipt
sköpum að á síðustu tveimur ára-
tugum hefur orðið til hópur fisk-
iðnaðarmanna sem hefur fengið
fagmenntun í Fiskvinnsluskólan-
um í Hafnarfirði og nú á síðustu
árum einnig við Útvegssvið VMA
á Dalvík. Menn geta rétt gert sér
í hugarlund hvílíkar breytingar
það hefur haft í för með sér að
fá til starfa í greininni fólk sem
aflað hefur sér formlegrar mennt-
unar til viðbótar þeirri reynslu sem
það hefur úr vinnslunni; fólk sem
getur markaðsett vöru af sérþekk-
ingu; fundið sérhæfða markaði
vegna þekkingar á möguleikum
vinnslunnar; þekkir það umhverfi
sem fiskur er unninn og seldur í
af eigin raun. Sú þekking sem
þessi hópur hefur flutt
með sér inn í vinnsl-
una, til sölusamtak-
anna og í útflutnings-
geirann almennt er
ein meginskýring
þess, að þrátt fyrir
mikinn aflasamdrátt
hefur tekist að snúa
vörn í sókn, að auka
útflutningsverðmæti
sjávarafurða og halda
uppi atvinnu vegna
aukinnar vinnu við
sérhæfða markaðs-
vöru. Og hvað eigum
við að hafa milljarð-
ana í þjóðarbúið
marga?
Flestir virðast, í orði, sammála
um það að auka þurfi verkmennt-
un í landinu. Ávinningur af þeirri
verkmenntun sem ég hef hér lýst
ætti að hvetja þá sem treyst hefur
verið fyrir menntamálum landsins
og þá sem úthluta fjármunum, til
frekari dáða, það er ef þeir gera
sér grein fyrir samhengi hlutanna.
Um það hljótum við hinsvegar að
efast þegar við lítum til þess hve
litlum fjármunum stjórnvöld hafa
varið, og eru tilbúín að veija til
þessarar menntunar. Samdráttur
á undanförnum árum hefur verið
það mikill að framhaldið hangir á
bláþræði. Starfsemi Fiskvinnslu-
skólans í Hafnafirði liggur nú niðri
og raunverulegur kennslukostnað-
ur vegna fiskvinnslunáms hjá fisk-
veiðiþjóðinni er í ár áætlaður innan
við 5 milljónir króna. Uppbygging
og þróun af hálfu ríkisvaldsins
hefur verið metnaðarlaus. Þar skil-
ur á milli orða og athafna. Það
er ekki nóg að glamra um nauðsyn
verkmenntunar ef menn ekki gera
sér raunverulega grein fyrir mikil-
vægi hennar og sýna það í verki.
Og það er vart hægt að reikna
með því að verkmenntun njóti
mikillar virðingar þegar áhugi
stjórnvalda er ekki meiri en raun
ber vitni.
Til að bregðast við breyttum
aðstæðum og búa okkur undir 21.
öldina er okkur nauðsyn að hafa
annan hátt á. Við verðum að eign-
ast fjölbreytt, öflugt, menntakerfí
með aukinni áherslu á verk- og
tækniþekkingu og skipulögðu
samstarfí skóla og atvinnulífs.
Jafnframt því þurfum við að efla
endurmenntun og starfsþjálfun
vegna tækninýjunga í atvinnulíf-
inu. Þannig og einungis þannig
munum við geta nýtt þau sóknar-
færi sem felast í gæðum landsins
og þeirri verkþekkingu sem til
staðar er hjá fólkinu. Það er lykil-
atriði í nýrri atvinnusókn.
Höfundur er kennari á Dalvík.
Svanfríður Inga
Jónasdóttir
Eru megrunarkúrar hættulegir?
Já, þeir megrunarkúrar, sem uppfylla ekki þarfir líkamans fyrir alla nauðsynlega næringu,
geta reynst mjög hættulegir. NUPO-létt inniheldur öll þau næringarefni, sem likaminn
þarfnast og er því hættulaus (Ath. að fæstir megrunarkúrar uppfylla öll þessi skilyrði).
Hvers vegna á ég að nota duft, en ekki venjulegan mat?
NUPO-létt er venjulegur matur, sem í raun er ekki frábrugðinn t.d. osti eða pasta. Það er
bara ekki hægt að búa til svo næringaríkan en um leið hitaeiningasnauðan mat, úr
venjulegum matvælum.
Eru ekki allir duftkúrar eins?
Nei, alls ekki. Oftast skortir talsvert á að aðrir kúrar uppfylli næringarþörf líkamans.
T.d. er bannað að selja kúra eins og Herbalife í Danmörku og Svíþjóð, vegna þess að
þeir uppfylla ekki kröfur um næringargildi.
Er það rétt að vöðvar og bein rýrni við að nota NUPO-létt?
Þar sem NUPO-létt er prótefnríkt duft, sem uppfyllir þarfir líkamans fyrir próteín, rýrna
vöðvar og bein ekki (lean body mass, LBM) meira en eðlilegt er. Umframþyngd krefst
aukins LBM við aukna áreynslu, sem stafar af aukakílóunum. Við megrun getur LBM
tapið orðið allt að 25% af þyngdartapinu, sem er innan eðlilegra marka.
Óvandaðri megrunarkúrar stuðla að mun meira tapi á LBM.
Ef þú þarft að losna við einhver kíló, hvort sem þau eru færri eða fleiri, eða vilt bara
viðhalda þeirri þyngd, sem þú ert í - þá er NUPO-létt rétta leiðin fyrir þig.
Kynntu þér NUPO-létt
Þriðjudaginn 31. janúar nk. kl 18.00 hefst aðhald í megrun. Þar verður vigtað, gefnar ráðleg-
gingar um mataræði og skipst á upplýsingum, allt fólki að kostnaðarlausu.
Mótsstaður verður í LYF hf., Garðaflöt 16-18, Garðabæ.
Allir sem vilja léttast eru velkomnir.
Upplýsingar í sfma 565 7479 lyfhf.
STOÐTÆKNI
Gísli Ferdinandsson hf.
Patrekur Jóhannesson,
handboltamaður:
„GMbesHtlk
mér bestiut*
Fjárfesting í betri heilsu og vellíðan!
„Áöur gat ég varla gengiö eftir
æfingar og leiki vegna hrikalegra
verkja í tánum sem komu vegna
brjóskeyðingar í táliöunum.
Núna hef ég verlö í nær 5 ár meö
sérsmíöuö innlegg frá Stoötækni,
sem hafa hjálpað mér rosalega
mlklö. Ég er laus vlö verkina og
get beitt mér mun betur!“
Kolbeinn Gíslason, stodtækjafræóingur
vlð greiningarbúnaðlnn.
Lækjargata 4, Reykjavík •Tímapantanlr í síma 551 4711
Hafnarstrætl 88, Akureyrl ■Tímapantanir í síma 96 24123