Tíminn - 04.03.1973, Blaðsíða 26

26
TÍMINN
Sunnudagur 4. marz. 1973.
íslendingar
borða 1000
tonn af
sælgæti
á hveriu ári
LINDARGATAN hefur
stíl. Hún er ekki aðeins
minnisverð gata fyrir
fallegu og reisulegu
timburhúsin, sem reist
voru af skipperum af
skútum og framgjörnum
iðnaðarmönnum, eða
fyrir litlu og viðfeldnu
brekkukotin, sem þarna
voru út um allt, svo stór-
ir hlutir urðu einfaldir i
einum svip. Þarna var
sjávargata skömm og
glöggt til veðurs, ogþar-
inn ilmaði og saltfiskur-
inn á reitunum.
Lindargatan hefur enn sinn stil,
þótt margt hafi breytzt. Nú er bú-
ið að fylla Kveldúlf með rúsinum
og súkkulaðikexi og Völundur er
hálfur fluttur inn i Sogamýri og
sjálvarlyktin og saltfisklyktin er
horfin. en i staðinn leggur á móti
vegfarandunum, hvert svo sem
hann er að fara, súkkulagðilykt.
Tvær súkkulaðsverksmiðjur eru i
götunni og þær fylla hina sjald-
höfnu götu með súkkulagðiilmi,
sem moggar fyrir vitunum og sál-
inni alla leið inn undir riki.
Súkkulagsverksmiðjur eru lik-
lega allstaðar eins. Kofóttar og
dapurlegar ytra, en þeim mun
hlýrri innra og hjartað i húsinu
stynur þungt i súkkulaðitönkun-
um, en hver súkkulaðilögun er
hrærð i 48 klukkustundir og sleifin
er tröllvaxin og úr þungu stáli.
Svanur hf. sæigætisgerðin Vik-
ingur er til húsa á horninu við
Vatnsstig, sem gengur frá Lauga-
vegi niður á hafsbotn við Klöpp.
Við hittum að máli framkvæmda-
stjóra sælgætisgerðarinnar. Pét-
ur Kjartansson stud.jur., en hann
hefur veitt fyrirtækinu forstöðu
siðan um áramót 1970—1971, en
mun siðar vikja sæti fyrir bróður
sinum Jóni Kjartanssyni, sem er
aö fullnuma sig ytra i rekstri sæl-
gætisgerðar.
Pétur Kjartansson var aðeins
22 ára að aldri er hann tók við
rekstri Vikings, en þá gerði hann
hlé á laganámi. Pétur er sonar-
sonur Jóns Kjartanssonar hins
kunna framkvæmdamanns og
iðnrekanda er lengst af rak sæl-
gætisgerðina.
t viðtali viðTimann fórust Pétri
Kjartanssyni orð á þessa leið:
Smjörlikisgerðin Svanur var
stofnuð árið 1930, af H.J. Hólm-
járn efnafræðingi. Sælgætisgerð-
in Vikingur bættist svo við tveim
árum seinna.
Jón Kjartansson keypti fyrir-
tækið árið 1935 og rak það með
miklum skörungsskap til ársins
1968.
Jón Kjartansson var önfirðing-
ur að ætt. Fæddur að Efri-Húsum
i önundarfirði, og hann var sem
kunnugt er mörgum, talsverður
Páksaeggin i framleiðslu. Af þeim framleiðir Vfkingur tugi þúsunda ár hvert
Pétur Kjartansson Fram-
kvæmdastjóri Vfkings. Pétur
nemur lög viö háskólann, en gerði
hlé á námi sinu til að taka við
starfi framkvæmdastjóra sæl-
gætisgerðarinnar árið 1971. Pétur
er fæddur f Reykjavfk, en er að
mestu alinn upp i Borgarfirði, þar
sem faðir hans Kjartan Jónsson,
lögfræðingur var bóndi á Guðna-
bakka.
framkvæmdamaður og lagði
gjörva hönd á margt. Hann stofn-
aði niðursuðuverksmiðju á tsa-
firði ,,Isafjörd Canning Com
pany” sem enn starfar þótt ekki
séu sömu aðilar núna við það fyr-
irtæki, og hann rak umfangs-
mikla heildverzlun, Elliða hf.
samfara rekstri Vikings, og flutti
mest inn fatnað og skó. Heild-
verzlunin stóð með mestum
blóma á árunum 1940—1950.
Sælgætisframleiðsla
Smjörlikisgerðin Svanur fram-
leiðir ekki lengur smjörliki. Við
stofnun Afgreiðslu Smjörlikis-
gerðanna 1940 var þvi hætt, og nú
er aðeins framleitt sælgæti.
Framleiðslan fer vaxandi og má
sýna það með eftirfarandi tölum:
1968 70 tonn
1969 85 —
1970 96 —
1971 110 —
1972 106 —
Ef heildsöluverð er hins vegar
lagt til grundvallar i tölum, hefur
sala okkar verið sem hér greinir:
1970 22.740.000.00 kr
1971 26.735.000.00 kr
1972 30.569.000.00 kr
Þetta eru sambærilegar tölur,
að þvi leyti, að sölulistinn er sam-
settur af mjög svipuðum varn-
ingi. Með stærstu framleiðslulið-
unum 1972 voru 32.000 páskaegg
og um 40.000 konfektkassar.