Fréttablaðið - 17.04.2008, Blaðsíða 16

16 17. apríl 2008 FIMMTUDAGUR
nær og fjær
„ORÐRÉTT“
Skutlum bílnum er fyrirtæki sem
býður upp á nýstárlega þjónustu,
sem felst í því að skutla bílnum
þínum heim gegn borgun. Þetta er
hugsað fyrir þá sem eru ekki í því
ástandi að keyra bílinn sinn heim
sjálfir. Boðið verður upp á þjón-
ustuna í fyrsta skipti um helgina.
Svavar Ólafsson er forsvars-
maður hins nýja fyrirtækis „Þetta
ætti að draga stórlega úr hættunni
á ölvunarakstri. Allt of margir
sem fara út að borða, eða í heim-
sókn, freistast til að keyra bílinn
heim þó að þeir hafi fengið sér
aðeins í glas. Þeim finnst of mikið
vesen að sækja hann daginn eftir.
Nú hringja þeir í okkur og við
skutlum bílnum heim gegn svip-
uðu gjaldi og leigubílar taka,“
segir Svavar. Hann tekur fram að
ekki er um leigubílaakstur að
ræða, starfsmenn keyri bíla kúnn-
anna.
Til að byrja með verður fyrir-
tækið með einn bíl í akstri og
aðeins boðið upp á þjónustuna frá
föstudegi til sunnudags. „Við erum
fjórir atvinnubílstjórar sem stönd-
um að þessu og munum skipta
þessu með okkur. Ætlunin er að
bæta við bílaflotann fljótlega,“
segir Svavar, sem segir markhóp-
inn vera fólk yfir þrítugt, en rann-
sóknir sýna að sá hópur freistist
frekar til ölvunaraksturs.
Verðið er á bilinu 4.000 til 8.000
kr. á höfuðborgarsvæðinu og
12.000 til 15.000 kr. fyrir Reykja-
nesbæ, Akranes og Selfoss.
Ný þjónusta á meðal annars að vinna gegn ölvunarakstri:
Bílnum þínum skutlað heim
KLÁR Í SLAGINN Og svo er bara að
hringja í 770 4009 ef menn hafa
fengið sér í glas þrátt fyrir að vera á
bílnum. FRÉTTABLAÐIÐ/ARNÞÓR
Farþegarnir borga marg-
ar milljónir fyrir farið og
fljúga í staðinn umvafð-
ir lúxus og heimsækja
staði sem fáir koma til.
Jón Vilhjálmsson er einn
matreiðslumanna í þessum
ferðum. Hann setur upp
margrétta matseðla, fer
á markaði og eldar úr því
fínasta hráefni sem hægt er
að fá á hverjum stað.
Jón Vilhjálmsson er nýlega kominn
heim úr tæplega mánaðar ferð um
Afríku þar sem flogið var frá New
York til Madeira og svo haldið inn í
Afríku, til Eþíópíu, Tansaníu, Már-
itíus, Höfðaborgar í Suður-Afríku
og þaðan til Simbabve, Malí og
Marokkó. Ferðin er á vegum banda-
rísku ferðaskrifstofunnar Amberc-
rombie & Kent sem leigir flugvél
með starfsmönnum frá Loftleið-
um.
Jón er starfsmaður IGS, sem er
dótturfélag Icelandair Group, og
kemur þannig inn í þetta. Farþeg-
arnir borga mikið fyrir farmiðann,
til dæmis 90 þúsund dollara eða
jafnvirði um 6,5 milljóna króna á
manninn fyrir hringferð um Afr-
íku, og gista alltaf á öllum bestu
fáanlegu stöðum. Fyrir þetta fólk
matreiðir Jón. Hann segir að starfs-
aðstæður séu mjög mismunandi
eftir því hvert ferðin liggur. „Afr-
íka er fátækasta heimsálfan og
stundum er mjög erfitt að fá mat
sem er ásættanlegt hráefni,“ segir
hann. „Þetta getur oft verið svolítið
snúið því að heimamenn eru ekki
vanir því að fá svona gesti.“
Eldamennskan fer fram á ýmsum
stöðum, stundum í kaffiteríunni á
flugvellinum, stundum á fimm
stjörnu hóteli eftir því hvað hver
staður hefur upp á að bjóða. „Þegar
ég kem á staðinn þá kanna hvort
allt sé eins og ég vil hafa það. Ef
ekki þá fer ég á markaðinn og kaupi
það sem upp á vantar,“ segir hann.
„Á flestum stöðum hefur maður
heimafólk sér til aðstoðar.“
Leggirnir á milli staða eru allt
frá einum klukkutíma upp í tíu, til
dæmis frá Sydney til Kambódíu.
Notuð er Boeing 757 sem hefur
verið breytt og sætafjöldinn tak-
markaður þannig að aðeins eru
sæti fyrir 52 í stað 200. Síðan er
sérstakur staður fyrir farþegana
þar sem þeir geta setið fjórir saman
við borð og spilað, spjallað eða
borðað.
Hvað eftirminnilegan mat varð-
ar nefnir hann þjóðarréttinn í
Eþíópíu, stórt þunnt súrdeigsbrauð
eða pönnuköku sem hann segir að
líti út eins og svampur. „Þeir setja
alls konar smárétti ofan á brauðið
og svo rífur maður af brauðinu og
borðar með höndunum. Mjög sér-
stakt,“ segir hann.
Jón er fordómalaus og til í að
smakka hvað sem er. „Ég borða
nánast allt, slöngur, krókódíla og
kengúrur. Strútakjöt er mjög gott
og kengúrukjöt er ágætt líka. Ímú,
sem er ófleygur fugl eins og strút-
urinn, er fínn. Svo fer maður til
Kína og þar borða þeir allt. Ef millj-
ónaþjóðir geta borðað þennan mat
þá getur hann ekki verið mjög eitr-
aður.“ ghs@frettabladid.is
Lúxusmatur í
háloftunum
MATREIÐIR FYRIR FARÞEGA Jón Vilhjálmsson matreiðir margrétta máltíðir fyrir far-
þega sem borga margar milljónir á mann fyrir ferðina.
MINNISSTÆÐUR ÞJÓÐARRÉTTUR Þjóðar-
réttur Eþíópíu er Jóni minnisstæður en
það er stórt þunnt súrdeigsbrauð sem
minnir á svamp. Ofan á brauðinu eru
smáréttir.
Enda væri það slæmt
fyrir bisnessinn
„Auðvitað á verð eftir að
lækka eitthvað og það er nú
þegar farið að gera það. En
ég hef ekki trú á að þessar
svartsýnisspár gangi eftir.“
GRÉTAR JÓNASSON, FRAM-
KVÆMDASTJÓRI FÉLAGS FAST-
EIGNASALA, UM SPÁR UM LÆKKUN
FASTEIGNAVERÐS
Fréttablaðið 16. apríl
Vændiskona með
prinsipp
„Ég sef ekki hjá karlmönnum
undir átján ára.“
SARA MILLER VÆNDISKONA
DV 16. apríl
DÆMI UM MATSEÐIL
Miami - Lima, Perú
■ Íslenskur kavíar á rússneska vísu,
með kampavíni og vodka
■ Salat
■ Kjöt-, fisk- eða grænmetisréttur
■ Kaffi og súkkulaði
■ Ostar og ávextir
■ Fyrsta frímerkið var gefið út
í Bretlandi árið 1840. Börn og
unglingar hófu að
safna frímerkjum
á sjöunda og
áttunda áratug
nítjándu aldar.
Margir fullorðnir
töldu það þá fánýta tómstunda-
iðju. Þegar leið nær aldamótun-
um 1900 og börnin sem hófu
frímerkjasöfnun voru fullorðin
hófst fagmannleg frímerkjasöfn-
un með rannsóknum, útgáfu og
tilheyrandi. Það var þó ekki fyrr
en á þriðja áratug tuttugustu
aldar að frímerkjasöfnun breiddist
út fyrir alvöru í kjölfar aukinnar
opinberrar umfjöllunar um verð-
mæt frímerki.
FRÍMERKJASÖFNUN:
YFIR ALDARGÖMUL IÐJA
Vorin eru mesti annatími bænda og
Jóhanna Breiðfjörð Þorvaldsdóttir, geita-
bóndi í Borgarfirði, fer ekki varhluta af
því. „Það liggur ljómandi vel á okkur hér
á Háafelli. Kiðlingarnir hrúgast í heiminn
þessa dagana, fimm geitur eru bornar og
um 80 eiga eftir að bera. Það er því nóg
að gera hjá okkur og mikið fjör,“ segir
Jóhanna.
Hún er nýkomin frá Noregi þar sem
hún sat námskeið. „Ég var á níu daga
námskeiði í ostagerð og heimavinnslu
úr hrámjólk. Ég mun nýta það sem ég
lærði þar og prófa mig áfram í ostagerð
í sumar. Geitamjólkin er virkilega gott
hráefni og til dæmis eru pönnukökur úr
geitamjólk algjört lostæti. Ég hef líka gert
jógúrt úr henni sem hefur heppnast mjög
vel.“
Jóhanna hefur nóg að gera því auk
búskaparins gegnir hún formennsku í
nýstofnuðum samtökum; Beint frá býli.
„Við munum þrýsta á um leyfi til að
selja beint frá býli. Allir hafa tekið
þeirri hugmynd mjög vel, bæði
almenningur og stjórnvöld, þannig
að ég er bjartsýn á
að það gangi vel.
Það er því nóg
að gera hjá mér.
Ég anna ekki
eftirspurn eftir
geitakjöti og mjólk-
in verður æ vinsælli,
enda sérstaklega góð
fyrir þá sem eru með
mjólkuróþol.“
HVAÐ ER AÐ FRÉTTA? JÓHANNA BREIÐFJÖRÐ ÞORVALDSDÓTTIR GEITABÓNDI
Kiðlingarnir hrúgast í heiminn
Sokkabuxur, leggings og sokkar í flottum
sumarlegum litum fyrir káta krakka á öllum aldri.
Fæst í flestum apótekum
og Debenhams.