Vikan - 31.03.1977, Blaðsíða 7

Öðruvísi blómagjöf eða skreyting
Þetta er óneitanlega falleg
blómaskreyting. Svona karfa er
ódýr, og í hana mætti setja þau
blóm, sem eru á markaðnum
hverju sinni. Hér eru notaöir
túlípana-páskalilju- og krókuss-
laukar. Þeir eru látnir í litla
blómapotta með mold í, plastpok-
ar látnir utan um pottana til að
vernda körfuna og það, sem hún
stendur á, þegar þarf að vökva.
Flest ef ekki öll þessi blóm eru til
núna eða verða til um páskana.
Væri ekki kjörið að skreyta
páskaborðið með svona körfu eða
körfum?
Er hún ekki fín
Ekki er langt til páska og
sumardagurinn fyrsti heldur ekki
langt undan. Vanti þig kjól á þá
litlu, þá er hér hugmynd að einum
sérlega fallegum, sem alls ekki er
erfitt að sauma.
Kjóllinn er opinn að aftan og
bundinn saman með böndum.
Þannig er bæði auðvelt að klæða
barnið í kjólinn og strauja hann, ef
þú notar ekki straufrítt efni, sem
er auðvitað langbest.
Vestið er úr vatteruðu efni og
það má auðvitaö alveg eins nota
með öðrum fötum.
Biandaðir
sjávarréttir
Rúllaður laxaskífu utan um
velvalinn aspas (má ekki vera trén-
aður). Leggið salatblað undir
laxinn. Raðaðu smekklega saman
rækunum og dálitlu af svörtum
kavíarskreyttumsítrónusneið, ogá
kringlóttri, ristaðri brauðsneið er
haft túnfisksalat eða annað salat,
semhentar. Brauðiðerskreytt með
rauðum kavíar og sólselju (dill).
Brauð og smjör er borið með (ekki
nauðsynlegt). Rétturinn hentar vel
sem forréttur, en sé hann ekki
notaðurþannig, ercamenbertostur
og vínber hreint afbragð á eftir.
Léttir -
Fijótiegir
Bragðgóðir
Þessir réttir henta vel bæði sem
forréttir eða smáréttir við ýmis
tækifæri. Það tekur ekki langan
tíma að útbúa þá, og þeir eru
sérlega góðir. Að vísu er hráefnið
fremur dýrt, en vel þess virði, því
flestum finnst sjávarréttir góðir.
Rækjukokkteiii
(fyrir 4)
400 gr rækur
salatblöð
dill
1 glas kavíar
1 sítróna
Sósa:
1 dl olía
2 msk edik
1 msk Ijóst, franskt sinnep
pipar, hvítlaukssalt.
Allt blandað saman og hrist.
Leggið fín salatblöð i skálar og
raðið á þau rækjum, dilli og
sítrónusneiðum. Kælið í ísskáp um
stund. Hellið sósunni yfir rétt áður
en borið er fram. Skreytið með
kavíar. Ristað braut og smjör
borið með. Athugið, að nauðsyn-
legt er að bera rækjukokkteil fram
alveg ískaldan.
13. TBL. VIKAN7