Ægir - 01.02.1945, Page 29

Æ G I R
51
5. Frysting.
Frysting fisks jókst enn mikið á árinu.
.Vlls tóku frystihúsin á móti 55 729 smál.
;if fiski sl. m. haus. Árið áður var mót-
lekið fiskmagn til frystingar 31 833’ smál.
Á styrjaldarárunum hafa frystihúsin nær
fjórfaldað fiskmóttöku sína. Auk fisksins
tóku frystihúsin á móti 842 smál. af
lirognum til frysting'ar.
Afkastageta frystihúsanna jókst enn á
árinu og' var |>að hvorttveggja, að ný
frystihús tóku til starfa og sum hinna
eldri voru stækkuð. í árslok var afkasta-
geta allra frystihúsa í landinu áætluð um
570 smál. af flökum á sólarhring, en um
420 smál. við árslok 1943. Samsvarar þessi
afkastageta milli 1100 og 1200 smál. af
fiski upp úr sjó.
Frystilnis, sem tóku fisk til frystingar
á árinu, voru 59 að tölu, en 58 árið áður,
en alls voru frystihúsin 64. Flest eru
frystihúsin í Sunnlendingafjórðungi 31 að
tölu, þar næst í Vestfirðingafjórðungi og
Norðlendingafjórðungi 15 í hvorum og
loks í Austfirðingafjórðungi 3 að tölu.
Langmest fiskmagn var tekið til í'ryst-
ingar í Sunnlendingafjórðungi og nam það
70.3% af heildarmagninu, en 63.8% árið
áður. í Vestfirðingafjórðungi 20.0% á
móti 22.2% árið áður, í Norðlendinga-
fjórðungi 8.4% á móti 13.8% og í Aust-
firðingafjórðungi 0.4% á móti 0.2% árið
áður.
Tafla XXII gefur yfirlit yfir innkeypt
fiskmagn til frystihúsanna árin 1943 og
1944, skipt eftir mánuðum og tegundum
fyrir árið 1944. Meginhluti frystingarinnar
kom að þessu sinni á enn styttri tíma en
árið áður. Á þrem mánuðum, febrúar—
apríl, voru fryst 65.7% af heildarmagn-
inu yfir árið. Frysting' hófst að þessu sinni
strax upp úr áramótunum. Mest var fryst
í marz og var þá móttekið magn 15.7 þús.
smál. Eftir það fór frysting minnkandi út
vertíðina og fram á sumarið og komst allt
niður í 433 smál. í september. Árið áður
var fryst inest i apríl, um 6.5 þús. smál.,
en minnst í janúar 667 smál.
Eins og árið áður, þá var flökun fisksins
þannig' hagað, uð þunnildin fylgdu með, og
munar það allmiklu hve rýrnunin verður
minni við það.
Hluti þorsksins af innteknu magni til
frystingar hefur aldrei verið meiri en á
þessu ári. Sýnir eftirfarandi yfirlit hver
hluti hinna einstöku fisktegunda var af
innkeyptu magni til frystilnisanna árin
1944 og 1943.
Nam þorskurinn að þessu sinni 91.5%,
^orskur Ýsa Langa Stein- bitur Keila Karfi Upsi Samtals 1944 kg Samtals '1943 1‘B Hrogn 1944 kg Hrogn 1943 kg
? 8*9 393 132 666 24 148 245 14 303 6 025 1 349 3 031 705 666 764 » 1 350 1
8 834 424 275 932 41 571 51 404 37 309 5 244 984 9 257 286 1 195 073 144 068 61 575 2
5 °9l 045 178 419 42 878 309 870 46 261 11 753 112 15 702 386 4 821 137 419 385 275 710 3
8 997 841 93 929 30 990 333 067 37 779 4 610 6 250 11 564 879 6 459 776 277 597 181 875 4
4 970 676 101 403 39 870 309 987 35 283 4 722 48 5 547 927 6 166 666 1 104 21 5
7 268 277 46 292 1 121 651 264 26 479 2 098 1 064 3 293 288 3 911 010 » » 6
1 619 979 47 870 6 555 125 404 14 761 3 961 2014 1 999 872 2 112 059 » » 7
8i9 167 44 748 8 050 47 465 11 133 2 883 867 1 128 531 1 756 845 » » 8
087 074 59 751 748 7 765 643 16 250 767 728 994 074 » » 9
. 333 542 27 685 52 5 890 3 076 157 )) 433 097 1 029 156 » » 10
} 216 578 308 726 4 034 2 716 11 744 100 » 1 600 173 1 393 911 » » 11
1 327 047 61 459 2 794 875 4 767 27 » 1 401 761 1 326 592 » » 12
0 975 043 1 378 880 202 811 1 845 952 243 538 41 596 12 938 55 728 633 31 833 063 842 154 520 531
7 125 552 1 475 933 313 659 1 249 249 186 447 47 456 43 544 31 833 063 » » »