Vera - 01.12.1991, Síða 40

Vera - 01.12.1991, Síða 40
Matreiðslumelstaramir sjö, sem leggja til upp- skriflir í bókina, tóku sl. vor pátt í einni stœrstu alpjóðlegu matreiðslu- keppni sem haldin er í heiminum, American Culinary Classic, í Chicago. Þeir fóru ekki erindisleysu heldur unnu bœði til silfur- og bronsverðlauna. Islmds ÁsgeirH. Erlingsson Baldur Öxdal Halldórsson Bjarki Ingpór Hilmarsson Sigurður L. Hall Sverrir Þór Halldórsson Úlfar Finnbjömsson Öm Garðarsson Islensk matreiðsla er sannarlega á heimsmælikvarða. Um það sannfærast þeir sem opna þessa bók. Höfundar hennar eru sjö íslenskir matreiðslumeistarar sem hafa sérstakan áhuga á að sækja sér hráefni og hugmyndir í íslenska náttúru. í bókina er safnað uppskriftum að gómsætum réttum handa þeim sem vilja spreyta sig á að matreiða villi- bráð og aðrar nátt- úruafurðir. Forréttir og súpur, aðalréttir og ábætisréttir. Leið- beint er um úrbeiningu fugla, soð og sósur. Bent er á ýmsar jurtir, ber og sveppi sem nota má við matreiðsluna og auk þess gefa matreiðslu- meistararnir ýmis góð FORLACjIÐ ráð. Litmynd- lauoaveoi is r .... SlMI 2 51 88 ir eru af ollum réttum í bókinni.

x

Vera

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Vera
https://timarit.is/publication/858

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.

Gongd: