Fréttablaðið - 07.09.2012, Blaðsíða 19

Matreiðslumaðurinn Kristján Þór Hlöðversson sér um þátt-inn Eldað með Holta á sjón-
varpsstöðinni ÍNN. Þar matreiðir hann
skemmtilega og litríka rétti úr Holta-
kjúklingi frá Reykjagarði. Á föstudögum
birtast þessar uppskriftir hér á forsíðu
Fólks. Í dag er Kristján með uppskrift
að steiktum vínarpylsum frá Holta með
djúpsteiktum lauk ásamt eldpipar-
mauki. Hægt er að fylgjast með Krist-
jáni matreiða þennan girnilega rétt í
kvöld klukkan 21.30 á sjónvarpsstöð-
inni ÍNN. Þættirnir eru endursýndir yfir
helgina en einnig er hægt að horfa á þá
á heimasíðu ÍNN, www.inntv.is.
MATARHÖNNUN Í GARÐABÆ
Fjallað verður um matarhönnun í Hönnunar-
safni Íslands við Garðatorg á sunnudag kl.
14.00. Brynhildur Pálsdóttir og Auður Ösp
Guðmundsdóttir ræða um hönnunina
ásamt Hafliða Ragnarssyni.
10 pylsubrauð
10 kjúklingapylsur frá
Holta
ELDPIPARMAUK FYRIR
PYLSURNAR
1 rauður chili-pipar
1 grænn chili-pipar
1/4 úr steinseljubúnti
1/4 úr kóríanderbúnti
1 rauð paprika
100 ml ólífuolía
100 ml Hunts-chili-
tómatsósa
3 hvítlauksgeirar
Skerið allt smátt, hrærið
saman við olíuna og
tómatsósuna og látið
standa í klukkutíma.
DJÚPSTEIKTUR
LAUKUR
1 stór hótellaukur
400 ml ólífuolía
50 g hveiti
Hitið olíuna í meðalhita.
Skerið laukinn smátt, veltið
honum upp úr hveitinu og
steikið í olíunni þar til hann
er orðinn frekar dökkur.
Varist að hann liggi ekki
saman í olíunni.
Grillið pylsurnar í samloku-
grilli eða steikið á pönnu
í um það bil 4 mínútur á
lágum hita. Setjið laukinn
ásamt maukinu í pylsu-
brauð og pylsu ofan á.
Það er bjart fram undan.
Lifið heil!
STEIKTAR HOLTA-KJÚKLINGAPYLSUR
MEÐ DJÚPSTEIKTUM LAUK OG ELDPIPARMAUKI
ELDAÐ MEÐ HOLTA
HOLTA KYNNIR Sjónvarpskokkurinn Kristján Hlöðversson í þáttunum Eldað
með Holta á ÍNN gefur kjúklingauppskriftir alla föstudaga. Hér er hann með
steiktar vínarpylsur frá Holta ásamt djúpsteiktum lauk og eldpiparmauki.
LJÚFFENGT Í MATINN
Matarþættir Holta-
kjúklings eru á ÍNN á
föstudagskvöldum kl.
21.30.
Verð áður 109.990
Verð áður 89.990 Verð áður 99.990
89.990
74.990 84.990
Candy EVO 1473 DWS
Candy EVO 1482 DS
Verð áður 139.990
109.990
Candy EVOW 4653 DS
Candy EVOC 570 BS
ÞVOTTAVÉLAR
OG ÞURRKARAR