Fréttatíminn - 10.05.2013, Blaðsíða 40

KYNNING
40 heilsa Helgin 10.-12. maí 2013
 Glúteinfrítt fiberHUSK
gæludýradagar
í líflandi
10.–17. maí
Nú eru Gæludýradagar í Líflandi með fræðslu,
gleði og frábærum kynningartilboðum.

Föstudaginn 10. maí gefur dýralæknir góð ráð
um nýja sjúkrafóðrið ArioN Health&Care,
milli kl. 16:00 og 19:00 á Lynghálsi 3.

Laugardaginn 11. maí fá okkar bestu vinir fría
klóaklippingu hjá þrautreyndum hundasnyrti,
milli kl. 12:30 og 15:00 á Lynghálsi 3.

Taktu þátt í léttum leik í verslunum okkar á
Lynghálsi 3 og Lónsbakka Akureyri. Þú gætir
unnið 3 mánaða birgðir af ArioN Premium
hundafóðri og margt fleira skemmtilegt. Við
drögum út þrjá hundheppna þátttakendur
föstudaginn 17. maí.

Við hlökkum til að sjá ykkur.
e f ætlunin er að vinna glútenfría vöru er frábært að hafa Fiber-HUSK við höndina. Ef það er notað í uppskriftina er mun létt-
ara að vinna vöruna. Degið hefast betur
og þegar glútínfría brauðið er tilbúið
molnar það minna við skurð og verður
safaríkara en annars,“ segir Albert
Eiríksson ástríðukokkur. FiberHISK er
100% glútenfrí vara sem er án allra auka-
efna. Gott er að blanda vöruna við allan
bakstur og þá sérstaklega þegar verið
er að búa til glútenfrítt brauð og fleira í
þeim dúr.
Albert segir FiberHUSK gera náttúr-
legt glútenlaust brauð safaríkara. „Það
stuðlar að því að deig úr náttúrulegum
glútenlausum hveititegundum lyftir sér
betur og glútenlausar kökur og brauð fá
betri áferð auk þess að koma í veg fyrir
að það molni. Margar glútenlausar hveiti-
tegundir innihalda minna af trefjum en
venjulegt hveiti. Því er mikilvægt að
gæta þess að fæðan innihaldi nægilegt
magn af trefjum.“
Líka hægt að nota í venjulegan
bakstur
FiberHUSK er trefjavara sem leysa má
upp í vatni. Varan inniheldur malað hýði
fræja af indversku plöntunni Plantago
ovata Forsk sem er einnig þekkt sem Is-
paghula Husk eða hýði Psyllium fræja.
Trefjarnar samanstanda af vatnsuppleys-
anlegum hemisellulósa, pektíni, pentós-
um og hexósum. En ætli það sé hægt að
nota FiberHUSK í venjulegan bakstur?
„Já. Með því að nota FiberHUSK í bakstri
eykst trefjainnihaldið. Deigið nær að
binda vökvann betur og brauð, bollur
og kökur halda ferskleikanum lengur.
Brauð með miklu trefjainnihaldi mettar
betur en venjulegt hvítt brauð. Fæðutre-
fjar stuðla ennfremur að betri meltingu
og hefur góð áhrif á þarmana,“ segir
Albert.
Albert segir að FiberHUSK hafi mjög
góð áhrif á meltinguna. „Trefjar í fæð-
unni eru forsenda vellíðunar sem ræðst
meðal annars af því að magi og þarmar
ná að vinna úr fæðunni vandræðalaust.
Trefjar hafa mjög góð áhrif á þarma-
veggina og stuðla að viðhaldi styrks og
samdráttargetu þarmanna, sem minnkar
hættuna á harðlífi. Erfitt er að melta fín-
malað hýði fræja líkt og aðrar tegundir
plöntutrefja. Á leið sinni í gegnum
maga og þarma sýgur það í sig vökva og
bólgnar, á sama tíma og það gefur frá sér
slím sem eykur vatnsinnihald þarmanna.
Innihald þarmanna fær þannig betri
áferð sem er auðveldara að „vinna með“,
sérstaklega fyrir ristilinn.“
Gott fyrir alla, konur og karla
Albert segir alla geta notað FiberHUSK.
„Það geta allir, bæði börn og fullorðnir
notað FiberHUSK. Það eina sem þarf, er
að vilja vera viss um að fá nægilegt magn
af trefjum. Hinsvegar þarf að passa upp á
börn undir þriggja ára aldri, en þau mega
ekki að fá meira en 15 grömm af trefjum
á dag. Varan er ekki ávanabindandi og
þungaðar konur og einstaklingar með
glútenóþol geta notað FiberHUSK án
vandræða.“
Trefjar eru mikilvægar fyrir líkam-
ann og er ráðlagður dagskammtur af
trefjum fyrir fullorðna 25-35 grömm á
dag. „FiberHUSK getur stuðlað að auk-
inni neyslu fæðutrefja með því að auka
magn trefja í mat og brauði. Venjulega
er ekki mælt með hvítu brauði, en ef
sett er nægilegt magn af náttúrulegum
fæðutrefjum í brauðið er jafnvel hægt að
mæla með samlokubrauði. Með Fiber-
HUSK er hægt að baka hvítt brauð sem
inniheldur álíka mikið af trefjum og gróft
rúgbrauð,“ segir Albert.
Notar FiberHUSK daglega
Albert segir að allir sem vilja aukið
trefjainnihald geti notað FiberHUSK í
eigin uppskriftir. Það þarf bara að bætið
20 grömmum af FiberHUSK og 1 dl. af
vökva í hver 500 grömm af hveiti sem
notað er í uppskriftinni. Þá notar Albert
FiberHUSK daglega. „Ég hef sjálfur
notað FiberHusk í mörg ár. Ég geri mitt
eigið múslí og nota alltaf FiberHusk
saman við. Síðan er það kjörið í hrákökur
og allan bakstur, pönnukökur, vöfflur
og fleira. Það má líka setja eins og hálfa
teskeið út í bústið. Það eru endalausir
möguleikar með FiberHUSK.“
Hægt er að nálgast uppskriftir og
aðrar upplýsingar um FiberHusk á www.
husk.dk. -ss
Frábært til baksturs
FiberHUSK er glútenfrí vara sem hægt er að nota við allan bakstur. Hún þykir sérstaklega
góð þegar verið er að baka glútenlaust brauð.
Albert Eiríksson ástríðukokkur. „Það geta allir, bæði börn og fullorðnir notað FiberHUSK. Það eina sem þarf, er að vilja
vera viss um að fá nægilegt magn af trefjum. Hinsvegar þarf að passa upp á börn undir þriggja ára aldri, en þau mega ekki
að fá meira en 15 grömm af trefjum á dag.“ Ljósmynd/Hari
Brauð
með
miklu
trefja-
innihaldi
mettar
betur en
venjulegt
hvítt
brauð.
Fæðutref-
jar stuðla
enn-
fremur
að betri
meltingu
og hefur
góð áhrif
á þarm-
ana.
www.skyr.is
Þú finnur fleiri
boostuppskriftir á
Léttboost
1 lítið Vanilluskyr.is
½ banani
sneið af melónu
½ pera
dass hreinn appel-
sínusafi
6-8 ísmolar
SVO LJÚFT
OG LÉTT
– fyrst og fre
mst
ódýr!
799kr.kg
Krónu ferskur kjúklingur
DÚNDURVERÐ!