Fréttatíminn - 04.04.2014, Blaðsíða 46

Kaka
340 g sykur
170 g smjör við stofuhita
350 g hveiti
3 tsk lyftiduft
5 tsk Maldon sjávarsalt
4 stk egg
3 tsk vanilludropar
3 dl mjólk
Matarlitir: gulur, appelsínugulur, grænn og
blár, mikilvægt er að nota gel matarliti.
Aðferð
Hitið ofninn í 180°c og smyrjið tvö hring-
laga eldföst mót að innan, ca. 22 cm að
stærð, setjið einnig smjörpappír í formin
svo auðvelt verði að ná hverjum botni út
forminu fyrir sig. Best er að notast við
smelluform við þessa uppskrift.
Hrærið smjörið þangað til það er orðið
ljóst og létt. Bætið sykrinum svo smám
saman við og hrærið í rúmlega 2 mínútur.
Bætið eggjunum saman við einu í einu
og hrærið vel á milli. Bætið svo van-
illudropum saman við.
Blandið öllum þurrefnunum saman
í skál og setjið saman við deigið smám
saman til skiptis við mjólkina.
Vigtið deigið í heild sinni og skiptið því
svo jafnt í 4 skálar. Setjið smá matarlit í
hverja skál eða þar til þú hefur náð þeim lit
sem þú vilt hafa á kökunni. Hrærið deigið
og matarlitinn vel saman. Hellið einum
lit af deiginu í einu í bökunarformin með
smjörpappír og bakið í rúmlega 10-15 mín-
útur eða þar til tannstöngull kemur hreinn
fermingar Helgin 4.-6. apríl 201446
Litríkar veitingar
á fermingarborðið
Regnbogakaka
upp úr miðju kökunnar. Endurtakið þar til
allir 4 botnarnir hafa verið bakaðir.
Kælið kökurnar vel áður en þið setjið
krem á kökuna.

Smjörkrem
500 g smjör við stofuhita
2 pk flórsykur
4 tsk vanilludropar (eða það bragð sem
þú vilt)
4 msk mjólk (ögn meira ef þarf
Aðferð
Hrærið smjörið í hrærivélinni þangað til það
er orðið mjúkt og létt.
Bætið smá og smá af flórsykrinum
saman við og hrærið vel á milli. Bætið
því næst vanilludropunum saman við og
mjólkinni. Ef ykkur finnst kremið of þykkt
bætið þið við mjólk og ef ykkur finnst það
of þunnt bætið þá við flórsykri. Mikilvægt
er að hræra kremið mjög vel þegar maður
ætlar að skreyta kökur því þá losnum við
alla smjörkekkina og kremið verður með
fallega áferð. Því lengur sem þið hrærið því
betra verður kremið.
Skiptið kreminu til helminga og
setjið matarlit saman við. Ég notaði hvítan
matarlit til þess að fá fallegan hvítan lit.
Notið endilega hugmyndarflugið og notið
þá liti sem ykkur langar til.
Margir leggja mikið upp úr útliti veisluborðsins í fermingarveislunum
og er þá hægt að gera ýmislegt sem gleður augað en þarf ekki að
kosta mikla peninga. Veitingarnar geta verið svo fallegar og litríkar
að ekki þarf að skreyta mikið meira. Ekki er verra að slá tvær flugur
í einu höggi – að gera skreytingar sem hægt er að borða. Litríkt
sælgæti býður einnig upp á ýmsar leiðir til skreytinga – og ekki er
verra að fá að leggja sér það til munns. Hið sama gildir um litríka
ávexti – sem eru jafnframt mun hollari valkostur en sælgætið.
Matarlitur og hvítt
súkkulaði er nokkuð sem
hægt er að leika sér með út í
hið óendanlega. Hér eru nokkrar
myndir sem gefa tóninn að því sem
hægt er að gera – en það er
ekkert sem hindrar í að láta
ímyndunaraflið og
sköpunargáfuna leika
lausum hala.
Þú nnur okkur á Facebook
undir “Fatabúðin”
Skólavörðustíg 21a 101 Reykjavík S. 551 4050
20% páskaafsláttur af öllum vörum
*gildir ekki með öðrum tilboðum
Nánar um sölustaði á facebook
Höfuðhandklæðin frá Sif eru
saumuð úr gæðabómull. Létt og
þægileg í notkun og henta jafnt
síðu sem stuttu hári og dömum
á öllum aldri.
Fáanleg í 12 litum
Ert þú búin
að prófa ?
Moroccan Argan Créme sjampó og næring
Þykkt og kremkennt sjampó og næring sem inniheldur Moroccan Argan olíu sem gefur extra
mikinn raka og gljáa. Sérstaklega gott fyrir þurrt og/eða illa farið hár. Bætir klofna enda.