Morgunblaðið - 17.05.2012, Page 10

10 DAGLEGT LÍF
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 17. MAÍ 2012
María Ólafsdóttir
maria@mbl.is
Margir hefðu örugglegafengið vatn í munninnvið að koma inn íMenntaskólann í Kópa-
vogi á þriðjudaginn var. En þar fór
fram endurmenntunarnámskeið
bakara sem spreyttu sig við að
móta marsipangóðgæti í ýmsum út-
gáfum. Á námskeiðinu kenndu tveir
sérfræðingar frá danska marsip-
anframleiðanum Odense. Annar
þeirra, Jørn Nielsen, hefur komið
sem leiðbeinandi hingað til lands í
ein 22 ár. En það var bakarinn
Gunnar Örn Gunnarsson sem hélt
utan um námskeiðið.
Hraðar handtökunum
„Námskeiðið stóð í tvo heila
vinnudaga og gerði hver nemandi
sitt verkefni frá a til ö. Verkefnin
voru valfrjáls en einnig áttu allir að
gera hefðbundið kransakökuhorn.
Þarna voru samankomnir menn
sem eru langt komnir í bakara-
greininni ásamt þeim sem eru rétt
að byrja. Þannig að það myndaðist
skemmtileg stemning og svo kvikna
alltaf nýjar hugmyndir þegar fólk
kemur svona saman. Við erum líka
að gera þetta til að fríska fólk upp
og auka hraðann. En það lækkar
verðið og kemur sér því vel fyrir
viðskiptavini,“ segir Gunnar Örn.
En eftir námskeiðið var af-
rakstrinum stillt upp í bakarí hvers
bakara fyrir sig til að gestir og
gangandi fengu að njóta.
Minni og nettari kökur
Gunnar Örn segir marsipanið
nú vera farið að sækja á aftur eftir
Mörg handtök við
marsipanbakstur
Marsipangóðgæti má útfæra í ýmsum útgáfum en bakarar spreyttu sig á dög-
unum á námskeiði hjá dönskum marsipansérfræðingum frá Odense-marsipan-
framleiðandum. Námskeiðið var haldið í Menntaskólanum í Kópavogi og var
vandað til verka enda geta marsipankökur orðið eins og hvert annað listaverk
sem gleðja bæði augu og bragðlauka fólks.
Morgunblaðið/Golli
Listaverk Heiða Magnúsdóttir leggur lokahönd á marsipanhorn.
Skemmtilegt er að skoða blogg frá
fagurkerum víða um heim. Eitt slíkt
blogg má finna á vefsíðunni danama-
deit.com en henni heldur úti Dana
Willard sem bloggar um allt á milli
himins og jarðar. Hönnun, ljós-
myndun, mat, kvikmyndir og margt
fleira. Ef marka má síðuna er Dana
dugleg að sauma föt á börnin sín og
gefur lesendum sínum einfaldar og
fallegar hugmyndir að barnafötum.
Gefin eru snið og leiðbeiningar með
myndum skref fyrir skref sem auð-
veldar saumaskapinn. En Dana er líka
mikill matgæðingur og uppskrifta-
hluti bloggsins er sannarlega girni-
legur. Þar má finna uppskriftir að
súkkulaðibitakökum, graskersköku,
sykurpúðaídýfu til að dýfa í ávöxtum
og ýmislegt fleira nýstárlegt.
Ótal margt er að sjá á þessari
bloggsíðu og ætti hún að reynast
góður innblástur fyrir fagurkera.
Vefsíðan www.danamadeit.com
Skrautlegir Sykurpúða má skreyta en líka nota í ídýfu með ávöxtum.
Matgæðingur og saumakona
Skannaðu kóðann
til að fara inn á
vefsíðuna.
Harmonikuhljómsveit FHUE (Félags
Harmonikuunnenda við Eyjafjörð)
heldur tónleika í Ketilhúsinu á Ak-
ureyri í dag, uppstigningadag, 17. maí
kl. 16. Að venju er efnisskráin fjöl-
breytt og syngur Kvennakórinn
Embla nokkur lög með hljómsveitinni
í þetta skipti eins og undanfarin ár.
Stjórnandi hljómsveitarinnar og
kórsins er Roar Kvam. Hann hefur
einnig útsett nokkur af lögunum.
Frumfluttur verður einn frumsaminn
mars, Glóð undir fæti, eftir Einar
Guðmundsson.
Harmonikuhljómsveit FHUE
Flytja frum-
saminn mars
Morgunblaðið/Ernir
Nikka Leikið á harmonikuhátíð.
Meiri kraftur
Betri nýting
Meiri hagkvæmni
Fleiri valkostir
•
•
•
•
Nýr Iveco Daily sendibíll
Dalvegi 6-8
201 Kópavogur
S. 535 3500
www.kraftvelar.is
kraftvelar@kraftvelar.is
ATVINNUBÍLAR Í FREMSTU RÖÐ
Kynntu þér kosti Iveco Daily sendibíla hjá Kraftvélum
Hagkaup
Gildir 16.-20. maí verð nú áður mælie. verð
Holta buffalóvængir, 800 g.......................... 399 697 399 kr. pk.
Hotla úrb. skinnl. bringur ............................. 2.283 2.854 2.283 kr. kg
Holta kryddl. lundir í western........................ 2.283 2.854 2.283 kr. kg
Isl. lamb prime mangó, marin. ..................... 3.198 3.998 3.198 kr. kg
Myllu heilsubrauð ....................................... 299 409 299 kr. stk.
Hvítlauksostabaguette brauð ....................... 299 529 299 kr. stk.
Kjarval
Gildir 16.-20. maí verð nú áður mælie. verð
Pepsi kippa, 4x2 l ....................................... 898 989 898 kr. pk.
Hvítlauksbrauðhringur ................................. 439 499 439 kr. stk.
Ch.Town Four osta pitsa .............................. 359 449 359 kr. stk.
Skyr.is drykkur, 2 teg., 250 ml ..................... 134 179 536 kr. l
Goða grillborg. 4 stk. m/brauði .................... 698 798 698 kr. pk.
SS kryddlegnar lærissneiðar ........................ 2.638 3.298 2.638 kr. kg
Krónan
Gildir 16.-20. maí verð nú áður mælie. verð
Lambalæri, fersk, krydduð ........................... 1.398 1.498 1.398 kr. kg
Krónu kjúklingabringur, Piri Piri..................... 2.198 2.498 2.198 kr. kg
Krónu pylsur, 10 stk.................................... 398 498 398 kr. pk.
Lambalærissneiðar ..................................... 1.499 1.998 1.499 kr. kg
Grísahnakka spjót, krydduð ......................... 1.189 1.698 1.189 kr. kg
Ungnauta hamborgarar, 2 stk. ..................... 398 465 398 kr. pk.
Nóatún
Gildir 17.-20. maí verð nú áður mælie. verð
Lambafille m/fiturönd úr kjötb. .................... 3.778 4.198 3.778 kr. kg
Grísalundir úr kjötborði................................ 1.899 2.598 1.899 kr. kg
Laxavasi ostafylltur úr fiskborði .................... 2.158 2.398 2.158 kr. kg
Lambalæri úr kjötborði ................................ 1.498 1.598 1.498 kr. kg
ÍM kjúklingur, heill ...................................... 779 865 779 kr. kg
Argentínu sósur, 5 teg. ................................ 499 598 499 kr. stk.
Fanta, 2 l ................................................... 179 358 179 kr. stk.
Þín verslun
Gildir 17.-20. maí verð nú áður mælie. verð
Fjallalambs lambalæri úr kjötb..................... 1.398 1.798 1.398 kr. kg
Fjallalambs lærisneiðar, kjötb. ..................... 1.798 2.349 1.798 kr. kg
Ísfugl kalkúnagrillsneiðar............................. 1.398 1.798 1.398 kr. kg
MS kotasæla, 200 g ................................... 159 179 795 kr. kg
Kók light, 2 l............................................... 239 298 120 kr. l
Ballerina kremkex, 190 g ............................ 229 275 1.206 kr. kg
Helgartilboðin