Morgunblaðið - Sunnudagur - 20.04.2014, Blaðsíða 22

Heilsa og
hreyfing *Það er gott að hafa augun opin fyrir þvíhvernig má auka hollustuna í mataræðinu.Döðlur geta til dæmis komið í stað súkku-laðis og slökkt á sykurlöngunina en þær inni-halda helmingi færri hitaeiningar en súkku-laði. Þetta kemur fram á heimasíðunniHeilsutorg.com en þar má finna fjölmörg góð
ráð og ýmsan fróðleik er varðar heilsu, mat-
aræði og lífsstíl.
Döðlur í stað súkkulaðis
Hreyfing er öllum lífsnauðsynleg en sumum
líkar þó illa við að fara í ræktina og hlaupa á
hlaupabrettinu eða gera hefðbundnar æfing-
ar. Þá er gott að finna frumlegri leiðir til þess
að hreyfa sig án þess að manni leiðist en góð
líkamsrækt þarf ekki að vera bundin við aðild
að líkamsræktarstöð.
Garðvinna getur verið öflug líkamsrækt.
Sumarið er á næsta leiti og nú er um að gera
að fara út í garð og hreinsa þar til eftir vet-
urinn.
Eins er hægt að skipta út skrifborðs-
stólnum fyrir jafnvægisbolta. Þannig er mað-
ur á sífelldri hreyfingu og hugar betur að lík-
amsstöðunni.
Dans er líka frábær líkamsrækt og umfram
allt skemmtileg. Nú er kannski tíminn til þess
að skrá sig á dansnámskeið eða einfaldlega
bara að hækka í tónlistinni heima við og
sleppa fram af sér beislinu.
HUGSUM ÚT FYRIR KASSANN
Öðruvísi líkamsrækt
Maður þarf ekki að vera fastur við hlaupabrett-
ið, garðvinna er líka góð líkamsrækt.
Morgunblaðið/Helgi Bjarnason
M
argir telja eplaedik allra meina bót og fyrir liggja
fjölmörg ráð um hvernig nota má eplaedik til
þess að takast á við hvers konar vandamál. Epla-
edik er náttúrulegt efni unnið úr eplum sem hafa
verið látin gerjast. Það er talið stuðla að uppbyggingu heil-
brigðrar þarmaflóru og öflugri meltingu. Eftir stutta leit á
netinu má finna ráð sem miða að því að koma í veg fyrir
brjóstsviða, losna við bólur, fá glansandi hár, grennast og
lækka of háan blóðþrýsting. Eins og oft vill verða með nátt-
úrulegar lausnir mættu vera fleiri vísindalegar rannsóknir
þeim til stuðnings. Sumar rannsóknir hafa bent til þess að
eplaedik sé gagnlegt til lækkunar of hás blóðþrýstings og kól-
esteróls en það er enn of snemmt að segja til um það með
vissu. Best er að fólk prófi sig áfram með litla skammta og
athugi hvort það finni mun á sér.
Á heimasíðunni hómópati.is er eplaedik sagt jafna sýrustig
líkamans og gera hann basískari. Í eplum eru svokölluð pektín
sem eru ensím sem aðstoða við niðurbrot prótína í meltingar-
veginum. Til að bæta meltinguna er því mælt með að bæta
tveimur til þremur matskeiðum í volgt vatn. Í það má svo
blanda teskeið af hunangi og drekka svo tvisvar á dag líkt og
um te væri að ræða. Þá er eplaedik talið geta hjálpað til við
að léttast en þá er sett matskeið af eplaediki í vatn og það
svo drukkið fyrir hverja máltíð.
Á heimasíðu Gerson-stofnunarinnar sem leggur áherslu á
náttúrulegar leiðir gegn sjúkdómum er farið fögrum orðum
um áhrifamátt eplaediks og sagt að áður en langt um líður
muni allir vilja hafa flösku af eplaediki í hverju herbergi
heimilisins enda hægt að nota það til matargerðar, í sjampó,
til þess að þrífa heimilið og lækna sár og bólgur svo fátt eitt
sé nefnt. Fyrst og fremst er lögð áhersla á að um gæðaedik
sé að ræða, lífrænt og lítið unnið. Þá er mælt með því að
þynna það í vatni þar sem hreint edik þykir of sterkt. Til þess
að hreinsa húðina er mælt með því að blanda saman soðnu
vatni og eplaediki. Dýfa svo þvottapoka í blönduna og strjúka
yfir húðina. Þá er líka mælt með notkun eplaediksblöndu á
sólbrennda húð og sem svitalyktareyði en eplaedik er talið
eyða slæmri lykt.
EPLAEDIK ER TIL MARGS NYTSAMLEGT
Epli á
dag …
… KEMUR SKAPINU Í LAG. EPLAEDIK ER AF
MÖRGUM TALIÐ ALGJÖRT KRAFTAVERKAMEÐAL
OG M.EÐAL ANNARS TALIÐ STUÐLA AÐ GÓÐRI
OG HEILBRIGÐRI ÞARMAFLÓRU.
María Margrét Jóhannsdóttir mariamargret@mbl.is
Eplaedik hefur helst verið
rannsakað í tengslum við
sykursýki en niðurstöður
benda til þess að epla-
edik geti komið jafnvægi
á glúkósa í blóðinu.
Ný rannsókn bendir til þess að þær konur sem borða
mikið magn mettaðrar fitu eigi meira á hættu að fá
brjóstakrabbamein en konur sem borða fituminni fæðu.
Fram að þessu hafa rannsóknir verið misvísandi um áhrif
mettaðrar fitu.
Rannsóknin var unnin á vegum krabbameinsmið-
stöðvar í Mílanó og birt í fræðiritinu The Journal of the
National Cancer Institute.
Hátt í 340 þúsund konur frá tíu löndum í Evrópu tóku
þátt í rannsókninni og var þeim fylgt eftir í tæp tólf ár.
Þær sem innbyrtu mikla fitu (u.þ.b. 48 g á dag) voru 28%
líklegri til þess að fá brjóstakrabbamein en þær sem
borðuðu fituminni mat (um 15,4 g á dag).
Taka skal þó fram að enn á eftir að rannsaka hversu
mikið magn mettaðrar fitu er óhætt að innbyrða en þeir
sem unnu að rannsókninni mæla þó með því að konur
haldi sig í neðri mörkum þ.e. fari ekki fram úr 15
grömmum á dag.
Mettuð fita finnst aðallega í kjöti, osti, smjöri eða unn-
um matvörum.
Talið er að mataræði geti haft áhrif
á þróun krabbameins.
Morgunblaðið/Þorkell
BRJÓSTAKRABBAMEINSVÁIN
Mettuð fita