Dagblaðið Vísir - DV - 19.08.2014, Blaðsíða 28

Vikublað 19.–21. ágúst 201428 Lífsstíll
S
érfræðingar eru sammála
um að mataræði sem inni-
heldur fjölbreytt úrval af
ávöxtum og grænmeti er
besti kosturinn. Ávext-
ir innihalda nauðsynleg næringar-
efni, trefjar og hafa jákvæð áhrif á
heilsuna. Hins vegar er gott að hafa
í huga að líkt og á við um allan mat
þá innihalda sumir ávextir fleiri
hitaeiningar en aðrir og þá er magn
sykurs einnig mismunandi milli
tegunda.
Munið að allir ávextir eru holl-
ir og ljúffengir svo haldið áfram að
neyta þeirra. Þrátt fyrir að sumir
ávextir innihaldi meiri syk-
ur en þig hefði grunað þá
er það ekki sambærilegt
sælgætisáti.
Heimasíðan
Kitchen Daily hef-
ur tekið saman bestu
og verstu ávextina en
verstu ávextirnir eru þeir
sem innihalda meira en tíu
grömm af sykri og eru hita-
einingaríkari en aðrir.
Bestu ávextirnir
Njóttu þessara ávaxta í eins miklu
magni og þú vilt. Þeir innihalda
minni sykur en aðrir og eru stút-
fullir af andoxunarefnum, krabba-
meinshamlandi efnum og öðrum
efnum sem stuðla að betri heilsu.
Bláber
Bláber er sá ávöxtur sem inniheldur
mest magn andoxunarefna. Bláber
eru með afar lágan sykurstuðul og
eru sögð sérstaklega góð fyrir fólk
með sykursýki.
Vatnsmelóna
Vatnsmelónur eru
82 prósent vatn
og hið fullkomna
sumarsnarl. Þó
svo að vatnsmelón-
ur innihaldi sykur þá
eru líkur á því að þú látir
nokkrar sneiðar af henni duga, en
fáir þér ekki heila melónu í einni
setu. Þá hafa rannsóknir sýnt að
vatnsmelónuát hafi jákvæð áhrif á
bæði blóðsykur og blóðþrýsting.
Hindber
Hálfur bolli af hindberjum inni-
heldur aðeins 2,7 grömm af
sykri. Flest kolvetni berjanna
eru vegna trefja sem síð-
an hjálpa til við að minnka
hungurtilfinningu milli
mála.
Sítróna
Sítrónur innihalda lít-
inn sykur, mikið af C-
vítamíni og þá hafa rann-
sóknir sýnt að þær koma í
veg fyrir liðagigt. Sítróna er frá-
bær bragðbætir, svo ekki vera feim-
inn við að bæta sítrónusafa út í
teið þitt, í kjúklingarétt-
inn og pastað.
Gúava
Tæplega hundrað
grömm af gúavaávöxt-
um innihalda innan við
fimm grömm af sykri.
Þetta eru góðar fréttir því
neysla á gúava styrkir sjónina, kem-
ur í veg fyrir krabbamein og stuðlar
að þyngdartapi.
Greipaldin
Hálft greipaldin inniheldur að-
eins átta grömm af sykri og þá er
greipaldin einnig mjög ríkt af C-
vítamíni.
Jarðarber
Rauði liturinn í jarðarberj-
unum merkir að þau eru stút-
full af næringarefnum. Fenólsýran,
sem stuðlar að rauða litnum, hjálp-
ar einnig til við að halda blóðsykrin-
um í jafnvægi. Bolli af jarðarberj-
um inniheldur aðeins sjö grömm af
sykri sem gerir þessi girnilegu ber til
dæmis að frábærum valkosti í eftir-
rétt.
Boysen-ber
Þessi ber eru svokallaðir blendingar
af brómberjum og hindberjum. Bolli
af boysen-berjum inniheldur aðeins
níu grömm af sykri og þau eru full
af trefjum, fólínsýru, C-vítamíni og
kalíni.
Brómber
Í einum bolla af brómberjum eru 4,8
grömm af sykri sem gera þau að hin-
um fullkomna bita milli mála. Þá eru
brómber einnig góð fyrir
hjartað.
Trönuber
Sumum þykja
trönuber bitur á
bragðið sem stafar af
litlu sykurmagni. Þau eru
einnig rík af C-vítamíni og
öðrum heilsueflandi efnum.
Verstu ávextirnir
Ekki hafa neinar áhyggjur. Þess-
ir ávextir eru ekki svo slæmir að
þú ættir að sniðganga þá með öllu.
Þeir innihalda þó töluvert meira af
sykri og hitaeiningum en framan-
greindir ávextir. Þess vegna væri
betra að neyta þeirra í hófi.
Fíkjur
Ferskar fíkjur innihalda mikið af
trefjum og geta hjálpað til við að
halda blóðþrýstingi í jafnvægi. Hins
vegar er sykurmagnið einnig mikið
– 100 grömm af hráum fíkjum inni-
halda um 16 grömm af sykri.
Bananar
Banani er frábær staðgengill orku-
stykkja fyrir æfingu. Bananar eru
fullir af kalíum og eru auðmelt-
anlegir. Hins vegar er gott að hafa
í huga að meðalstór banani inni-
heldur allt að 14 grömmum af sykri.
Mangó
Mangó er fullur af góðum næring-
arefnum, C-vítamíni, A-vítamíni og
B6. Mangó er afar bragð-
gott en inniheldur
hins vegar mjög
mikið af sykri. Eitt
mangó inniheld-
ur 31 gramm af
sykri, svo farðu
sparlega með það.
Granatepli
Granateplafræ eru mjög bragð-
góð en heilt granatepli inniheld-
ur hins vegar 39 grömm af sykri.
Því er betra að setja nokkur fræ
út á hreina jógúrt í stað þess að
borða allan ávöxtinn. Þrátt fyrir hátt
sykurhlutfall hefur granatepli góð
áhrif á hjartað og er sagt hægja á
öldrun.
Kirsuber
Kirsuber eru stútfull af C-vítamíni,
sem er frábært í baráttunni við sjúk-
dóma, en hundrað grömm af kirsu-
berjum innihalda samt
13 grömm
af sykri.
Epli
„Epli á dag kemur heilsunni í lag.“
Þetta orðatiltæki á fullkomlega rétt á
sér því epli hafa jákvæð áhrif á blóð-
sykurinn. Hins vegar inniheldur eitt
meðalstórt epli 19 grömm af sykri.
Vínber
Einn bolli af vínberjum inniheldur
15 grömm af sykri. Samt sem áður þá
minnka vínber líkurnar á sykursýki,
háum blóðþrýstingi og hjartasjúk-
dómum.
Þurrkaðir ávextir
Þurrkaðir ávext-
ir eru afar bragð-
góðir og þægilegt
snarl. Þeir inni-
halda hins vegar
mun meira af sykri
en ferskir ávextir. Þá inni-
heldur einn bolli af rúsínum um 434
hitaeiningar. Settu endilega rúsínur
út á hafragrautinn á morgnana en
forðastu að borða allan rúsínupok-
ann milli mála.
Ananas
Neysla á ananas er frábær leið til
að fá góðan skammt af C-vítamíni
á skömmum tíma og þá hefur an-
anas góð áhrif á meltinguna. Mundu
samt að einn bolli af ananas inni-
heldur 16 grömm af sykri svo það
er betra að neyta hans í
hófi. n
Sykur
Ávextir eru hollir
en sumir innihalda
mikinn ávaxta-
sykur.
Bestu og verstu
ávextirnir
Tíu ávextir sem þú ættir að háma í þig og níu sem þú ættir að neyta í hófi