Morgunblaðið - 03.01.2018, Blaðsíða 4

Morgunblaðið - 03.01.2018, Blaðsíða 4
4 FRÉTTIRInnlent MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 3. JANÚAR 2018 Magnús Heimir Jónasson mhj@mbl.is Veitingamaðurinn Jóhannes Stef- ánsson, betur þekktur sem Jói í Múlakaffi, segir að allt sé að verða klárt fyrir þorramatinn í ár. „Nú er þetta bara allt að fara í gang og komið nýtt ár. Undirbúningurinn er löngu búinn og nú er niðurtalningin hafin. Það eru svona 11 dagar þar til við byrjum,“ segir Jói léttur í bragði í samtali við blaðamann Morgunblaðsins. Undirbúningur fyrir þorramat- inn í Múlakaffi hófst í haust og er afraksturinn að verða klár að sögn Jóa. „Við byrjum á að laga hrúts- punga, sviðasultu og allan þennan klassíska þorramat um miðjan sept- ember. Þá komum við honum í mysu og súrsum hann allan upp, græjum og gerum. Þetta tekur allt saman um fjóra mánuði.“ Undir ströngu eftirliti Maturinn hefur þar til nú verið geymdur í sérstakri geymslu í Múlakaffi undir reglulegu eftirliti og segir Jói að einungis fáir starfs- menn hafi aðgang að matnum. „Það fer enginn inn í kompuna nema tveir menn í svona fimm mánuði. Svo er bara skipt um mysu á þessu mörgum sinnum,“ segir Jói, sem ætlar að taka forskot á sæluna. „Bóndadagurinn er 19. janúar og við byrjum að selja viku fyrr.“ Þorramaturinn er nú þegar kominn úr geymslunni og verið að leggja lokahönd á það síðasta fyrir veisl- una. „Við erum búin að taka þetta allt út. Nú er bara verið að laga sviðasultu, gera hangikjötið klárt, panta harðfisk og hákarl, ganga frá öllu þessu nýmeti og salta salt- kjötið.“ Þjóðin bíður eftir þorranum Jói segir marga bíða eftir að þorramaturinn fari í sölu hjá hon- um. „Nú bíður þjóðin bara með önd- ina í hálsinum eftir að ég gefi grænt ljós og byrji að selja.“ Hann segir að búið sé að smakka þorramatinn í ár og hann lofi „fjandi góðu“ og bætir við að eftirvænting við- skiptavina sinna sé mikil og nú þeg- ar sé búið að panta mikið af þorra- mat hjá Múlakaffi. Niðurtalning að þorra er nú hafin Morgunblaðið/Árni Sæberg Þorrinn Múlakaffi byrjar að selja þorramatinn viku fyrir þorrann í ár.  Hófu súrsunina um miðjan september Smiðjuvegi 2, Kópavogi - www.grillbudin.is - Sími 554 0400 Niðurfellanleg hliðarborð •Afl 10,5 KW Grillbúðin 56.175 Verð áður 74.900 25% afsláttur Grill - Húsgögn Eldstæði - Útiljós Jólaljós - Aukahlutir Opið virka daga 11-18 Laugardag 11-16 • 3 brennarar • Brennarar úr ryðfríu stáli • Postulínsemalerað eldhólf • Grillgrindur úr pottjárni • PTS hitajöfnunarkerfi • Kveiking í öllum tökkum • Niðurfellanleg hliðarborð • Tvöfalt einangrað lok • Postulínsemaleruð efri grind • Hitamælir • Grillflötur 65 x 44 cm • Auðveld þrif - Bakki fyrir fitu undir öllu grillinu • Vönduð Yfirbreiðsla fylgirÚTSA LA Ágúst Ingi Jónsson aij@mbl.is Á þessu fiskveiðiári er áætlað að veiðigjald nemi um 11 milljörðum króna, en byggt er á tveggja ára gömlum grunni. Veiðigjald á útgerð- arfyrirtæki nam um fimm milljörð- um króna á fiskveiðiárinu 2016/17, en það var síðasta árið sem veittur var tímabundinn afsláttur af veiði- gjaldi og nam hann um 900 millj- ónum króna. Ef litið er á almanaksárið þá er reiknað með að í ár nemi veiðigjald- ið 10 milljörðum króna, en það er áætlað sex milljarðar á nýliðnu ári, samkvæmt upplýsingum frá Ástu Björk Sigurðardóttur, hagfræðingi Samtaka fyrirtækja í sjávarútvegi. Fyrirtækin smá í alþjóð- legum samanburði Hún bendir á að gengið hafi styrkst frá viðmiðunarárinu fyrir tveimur árum og þar með hafi tekjur sjávarútvegsfyrirtækja minnkað. Það fari augljóslega ekki vel saman að veiðigjald hækki þegar tekjur dragist saman og afkoman verði þar með lakari. Samkvæmt áætlun SFS verður tekjuskattur að viðbættu veiðigjaldi um 58-60% af hagnaði 2018 miðað við óbreytt veiðigjald. Eðlilega líti útflutningsfyrirtæki til samkeppnishæfni og hvernig staðan sé í nágrannalöndum, t.d. í Noregi, og þar sé ólíku saman að jafna. Hún bendir á að stærstu ís- lensku fyrirtækin séu smá í alþjóð- legum samanburði. Afkomutenging og gjöld gætu hækkað á stærri útgerðum Fram kom í Morgunblaðinu í gær að ríkisstjórnin ætlaði að taka veiði- gjaldið til endurskoðunar á árinu með það að markmiði að lækka gjöldin á lítil og meðalstór sjávarút- vegsfyrirtæki og afkomutengja þau. „Við erum að horfa til litlu og með- alstóru fyrirtækjanna sem ráða ekki við þá miklu hækkun sem varð á veiðigjaldinu 1. september á síðasta ári. Sú hækkun var mjög mikil, frá 200 prósentum og yfir 300 prósenta hækkun hjá sumum. Það er farin af stað vinna í ráðuneytinu við að skoða þetta. Sú vinna á að ganga hratt fyrir sig,“ sagði Lilja Rafney Magnúsdóttir, formaður atvinnu- veganefndar, í samtali við blaðið. Katrín Jakobsdóttir forsætisráð- herra sagði í samtali við RÚV í gær- morgun að ekki væri búið að taka ákvörðun um lækkun veiðigjalda á litlar og meðalstórar útgerðir og ekki væri hægt að útiloka að veiði- gjöld yrðu hækkuð á stóru útgerð- irnar. „Það sem er fram undan í því er að endurskoða lögin fyrir nýtt fiskveiðiár 2018 og 19. Þannig að sú vinna fer fram á vormánuðum og markmið hennar er að afkomu- tengja gjöldin í ríkara mæli. Og það mun væntanlega verða til lækkunar á minni fyrirtækin. Ég útiloka ekki að það geti orðið til hækkunar á þau stærri,“ sagði Katrín meðal annars. Veiðigjaldið nálægt 60% af hagnaðinum  Ekki gott að veiðigjald hækki á sama tíma og tekjur minnka Ljósmynd/Þorgeir Baldursson Börkur NK Uppsjávarskipin halda væntanlega næstu daga til loðnuleitar og veiða, en þeim er ekki heimilt að stunda veiðar á kolmunna við Færeyjar. Guðrún Erlingsdóttir ge@mbl.is Greint hefur verið frá því í fjölmiðlum að tvö alvarleg flugeldaslys hafi orðið um áramótin. Egill Arnarsson, sem búsettur er á Selfossi, fékk skot úr Top Gun flug- eldatertu í fótinn. „Það eru miklar vöðvaskemmdir í æðum og fóturinn mikið bólginn. Ég má ekkert stíga í hann næstu vikuna og er mikið kvalinn,“ segir Egill sem bætir við að allar líkur séu á því að hann nái sér að fullu. Egill áttaði sig ekki á meiðslunum fyrr allt var yfirstaðið og hann var ekki fær um að standa upp. „Það var mikil heppni að skotið fór ekki í krakkana sem ég var með, held- ur mig. Tertan sprakk ekki á mér heldur hélt áfram og beindist að öðru fólki. En hún kveikti líka í öðrum tert- um og kom af stað óvæntri flugelda- sýningu,“ segir Egill og bætir við að sumir af eigendum flugeldanna hafi misst af sýningunni. Egill ber engan kala til Landsbjargar sem seldi hon- um tertuna sem sprakk. „Maður fer ekki í mál við björgunarsveitina en ég velti því fyrir mér hvort gæðaeftirlitið sé nægjanlegt.“ Tökum öll slys alvarlega Smári Sigurðsson, formaður Slysa- varnafélagsins Landsbjargar, segir að allir vöruflokkar sem Landsbjörg selur uppfylli öll þau skilyrði sem sett eru við sölu á flugeldum. „Við tökum öll slys af völdum galla í flugeldum mjög alvarlega. Eitt slys er einu slysi og mikið og það er sárt að heyra af þeim. Hvað varðar Top Gun þá voru gerðar breytingar á henni og settir undir hana flipar til þess að gera hana stöðugri, segir Smári og hann bætir við að eftir hvert sölu- tímabil sé farið vel yfir allar ábend- ingar. Gerum nauðsynlegar úrbætur „Við hittum viðskiptavini okkar í kringum þrettándann og fáum þá upplýsingar um það sem miður hefur farið. Þær upplýsingar nýtast okkur þegar við ræðum við framleiðendur flugeldanna sem framleiða þá sér- staklega fyrir okkur.Við förum yfir þær úrbætur og lagfæringar sem nauðsynlegar eru til þess að tryggja öryggi kaupenda okkar.“ Smári segir að heilbrigðiskerfið haldi slysaskráningum vel til haga en Landsbjörg hafi bent á leiðir til þess að bæta úr upplýsingaflæði til ann- arra aðila. Jón Magnús Kristjánsson, yfir- læknir bráðadeildar Landspítalans segir að heilbrigðisstofnanir hafi til- kynningarskyldu vegna flugelda- slysa. „Á hverju ári skráum við flug- eldaslys sérstaklega á sölutímabili flugelda frá 27. desember til 6. janúar og skilum um þau skýrslu. Við látum ekki vita af slysum fyrr en að loknu sölutímabili nema það sé óvenjumikið um slys af völdum ákveðinnar teg- undar,“ segir Jón. Hann segir að slys- um af völdum flugelda hafi fækkað. „Við erum ekki komin með lokatöl- ur fyrir þetta sölutímabil en það lítur út fyrir að slysin verði jafnmörg og í fyrra eða 19. Fyrir 10 árum voru þau 45,“ segir Jón og bætir við að alvar- legum augnslysum og slysum sem tengjast fikti með flugelda hafi fækk- að. Top Gun flugelda- kökur ollu slysum  Tertan kveikti í fleiri flugeldum  Top Gun ein af sölu- hæstu tertunum í mörg ár  Flugeldaslysum fækkað sl. 10 ár Flugeldamar Mynd af sjúklingi sem Teitur Guðmundsson meðhöndlaði. Vöðvaskemmdir Bólginn fótur Eg- ils Arnarssonar eftir Top Gun árás. Rauði krossinn opnaði undir kvöld í gær fjöldahjálparmiðstöð í Vík í Mýrdal að beiðni lögreglunnar á Suðurlandi. Barst beiðnin vegna veðurskilyrða á svæðinu en þjóð- vegur 1 undir Eyjafjöllum og yfir Reynisfjall lokaðist vegna óveðurs. Fram kom í fréttatilkynningu frá Rauða krossinum að mjög vont veð- ur hefði verið á svæðinu og að öll gistiúrræði væru orðin full á þess- um slóðum. Fyrir vikið hefði íþróttahúsið í Vík verið opnað fyrir ferðalanga sem orðnir voru strandaglópar. Sjálfboðaliðar Rauða krossins standa vaktina í miðstöðinni en þegar Morgunblaðið fór í prentun var ekki ljóst hversu lengi ástandið myndi vara. Fjöldahjálparmiðstöð opnuð í Vík í Mýrdal
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.