Heimsmynd - 01.11.1991, Blaðsíða 12

HEIMSMYND
UPPLJÖSTRANIR
Enn sár... Hættir aö drekka... Rottur...
MÆTIR EKKI
Árni Sigfússon, borgarfull-
trúi Sjálfstæðisflokksins, er
hættur að mæta í boð hjá
borginni. Ekki mun ástæðan
vera sú að með þessu vilji
hann lýsa vanþóknun sinni á
bruðli stjórnvalda heldur ku
hann enn vera sár yfir því að
hafa ekki hreppt sæti borgar-
stjóra Reykjavíkurborgar
Árni Sigfússon ku enn vera sár yfir
því að hafa ekki hreppt embætti
borgarstjóra.
þegar Davíð Oddsson flutti
sig um set. Þegar Davíð var
kvaddur var honum haldið
mikið hóf í Höfða en Árni sá
sér ekki fært að mæta og
boðaði forföll. Skilaboðin
munu hafa hljóðað eitthvað á
þá leið að hann væri upptek-
inn því hann dveldist með
fjölskyldunni í sumarbú-
staðnum.
KONUR OG SÚKKU-
LAÐI
Rannsóknir hafa leitt í ljós
að konur eru mun sólgnari í
súkkulaði en karlmenn. Á
daginn hefur komið að um
það bil fjörutíu prósent
bandarískra kvenna segjast
finna fyrir yfirþyrmandi löng-
un í súkkulaði en aðeins fjór-
tán prósent karla. Reynt var
að skýra hvað veldur slíkri
knýjandi þörf kvenna fyrir
þessa tilteknu fæðutegund.
Fljótlega töldu menn sig geta
útilokað þá skýringu að lík-
aminn ynni á þennan hátt
upp skort á ákveðnum nær-
ingarefnum og mun senni-
Fjörutíu prósent kvenna finna fyrir
yfirþyrmandi löngun í súkkulaði.
legra talið að um einhvers
konar fíkn væri að ræða. Það
sem kann hins vegar að
koma hvað mest á óvart er sú
leið sem vísindamennirnir
benda konum á að fara í
glímunni við súkkulaðið. I
stað þess að reyna að stand-
ast freistinguna segja þeir
betra að láta undan og fá sér
nokkra súkkulaðimola.
Ástæðan sé sú að með því að
streitast á móti verði löngun-
in í þessa forboðnu fæðu enn
meiri og að þegar hún verður
viljanum yfirsterkari er mikil
hætta á að viðkomandi borði
yfir sig af súkkulaði og bæti
þar af leiðandi á sig mun
fleiri hitaeiningum en hann
hefði annars gert.
ROTTURNAR BURT
Ef að líkum lætur eru fá-
tækrahverfin í borginni Cur-
itiba í Brasilíu þau allra
hreinustu í Suður-Ameríku
og þó víðar væri leitað. Það
var borgarstjórinn Jaime
Lerner sem fékk þá glimr-
andi hugmynd að greiða íbú-
um þessara hverfa fyrir hvern
tíu kílóa poka af sorpi sem
þeim tækist að safna saman
og koma í hendur réttra að-
ila. Greiðsluna fær fólk ýmist
í formi matvæla eða strætis-
vagnafargjalda. Árangurinn
hefur ekki látið á sér standa.
Götur eru tandurhreinar og
rotturnar sem áður hlupu um
stræti og torg eru á bak og
burt.
ÁRS STARFSKYNN-
INGU LOKIÐ
Því hefur verið fleygt að
nú sé árs starfskynningu
Baldvins Jónssonar á ljós-
vakamiðlum lokið. Sem
kunnugt er keypti Baldvin
Aðalstöðina af Olafi Laufdal
og börnum hans fyrir stuttu
eftir að hafa starfað um það
bil ár sem auglýsingastjóri á
Baldvin Jónsson, nýr útvarpsstjóri
og eigandi Aðalstöðvarinnar.
Stöð 2. Gera menn ráð fyrir
að húsbóndaskiptin á Aðal-
stöðinni hafi gengið snurðu-
laust fyrir sig og tæplega hart
gengið fram í innheimtu af
hálfu seljanda því sem kunn-
ugt er er þeim Ólafi afskap-
lega vel til vina og áfram
verður reksturinn í húsnæði
Ólafs í Aðalstræti. Án efa
binda menn vonir við að það
góða orðspor sem farið hefur
af Baldvini, vinsældir hans og
sambönd, muni verða til þess
að lyfta Aðalstöðinni upp úr
þeim mikla öldudal sem hún
ku hafa verið í að undan-
förnu.
ALGJÖR ÞURRKUR
Einn helsti munur á mat-
argestum á Manhattan og í
London er að á Manhattan
drekkur enginn lengur með
matnum. Þar kveður svo
rammt að vínleysinu að það
þætti saga til næsta bæjar ef
gestum á heilum veitinga-
stað tækist að ljúka einni
vínflösku. í London kippir
fólk sér hins vegar ekki upp
við það þótt prúðbúnir
gestir sporðrenni einni létt-
vínsflösku með hverjum
rétti máltíðarinnar.
í Reykjavík eru drykkju-
siðir einnig teknir að breyt-
ast, þótt enn sé langt í land
að við komumst með tærn-
ar þangað sem íbúar á
Manhattan hafa hælana.
matargesti út að lokinni máltíð.
Svo virðist sem ekki þyki
lengur jafn fínt og áður að
drekka sterka drykki, eins og
vodka í kók eða Manhattan,
fyrir matinn. Fyrir fjórum til
fimm árum var ekki óalgengt
að matargestir fengju sér
sterka drykki fyrir matinn
og milli rétta, létt vín með
matnum og írskt kaffi á eft-
ir. Eins og gefur að skilja
þoldu margir illa svo mikið
magn áfengis og því varð
það oftar en ekki að þjónar
þurftu að styðja gesti sína
út. í dag heyra slíkar uppá-
komur til undantekninga að
sögn Birkis Elmarssonar yf-
irþjóns á veitingastaðnum
Argentína steikhús. Nú fær
fólk sér léttan fordrykk eða
jafnvel sleppir honum alveg.
Með máltíðinni drekkur það
vel valið borðvín, helst ekki
meira en hálfa flösku á
mann, gefur sér góðan tíma
til að njóta matar og drykkj-
ar og kemur sér síðan sjálft
heim að máltíð lokinni.
12 HEIMSMYND