Dagblaðið Vísir - DV - 08.11.2019, Blaðsíða 46

46 MATUR 8. nóvember
Eftirréttir sem þarf ekki að baka
n Hendum baksturskvíðanum út um gluggann n Sleppum því að kveikja á ofninum
S
umir einfaldlega hræðast bakaraofninn og fyllast
kvíða þegar kemur að bakstri. Hér eru þrír eftirréttir
sem þarf ekki að baka og eru auk þess ofureinfaldir.
Hráefni:
n 2 pakkar instant-súkkulaðibúðingur
n 4 bollar nýmjólk
n 1 dós marshmallow-fluff
n 1 peli rjómi
n 200 g litlir sykurpúðar
n 400 g hafrakex
n Súkkulaðiíssósa
Aðferð:
Blandið mjólkinni saman við búðingsduftið og hrærið
vel í um 2 mínútur. Setjið til hliðar.
Í annarri skál hrærið þið marshmallow-fluff, sem er
nokkurs konar sykurpúðarkrem, saman við rjómann.
Hrærið næstum því öllum sykurpúðunum saman við
rjómablönduna og geymið nokkra til að skreyta með.
Takið til ílangt form, 33–35 sentímetra langt. Raðið
1/3 af hafrakexi á botninn, smyrjið helmingnum af
rjómablöndunni ofan á hafrakexið og smyrjið síðan
helmingnum af búðingnum ofan á rjómablönduna.
Endurtakið.
Myljið nokkur hafrakex ofan á blönduna og dreifið
nokkrum sykurpúðum yfir. Sprautið súkkulaðisósu yfir
herlegheitin. Setjið réttinn í ísskáp í um klukkustund
eða þar til á að bera hann fram. Þetta er hættulega gott!
Botn
n 3/4 bolli smjör
n 1/2 bolli ljós púðursykur
n 1/2 tsk. sjávarsalt
n 1 tsk. vanilludropar
n 3 bollar haframjöl
Aðferð:
Takið til kassalaga form, sirka 20 sentímetra stórt.
Klæðið það með smjörpappír og látið hann ná aðeins
upp fyrir hliðarnar.
Bræðið smjörið yfir meðalhita. Hrærið púðursykrin-
um og saltinu saman við og hrærið vel þar til sykur-
inn er uppleystur. Bætið vanilludropum saman við og
hrærið vel.
Lækkið hitann og bætið haframjölinu út í. Leyfið
þessu að malla í um tvær mínútur, eða þar til allt er vel
blandað saman.
Þrýstið helmingnum af blöndunni í formið og hellið
því næst næstum því öllum toppinum yfir. Myljið
hinn helminginn af blöndunni ofan á og drissið síðan
restinni af toppinum yfir það. Kælið í sirka klukkutíma
og finnið dásemdina í hverjum bita.
Toppur
n 1 bolli dökkt súkkulaði
n 1 bolli hnetusmjör
Aðferð:
Setjið hráefnin í skál sem þolir örbylgjuofn og bræðið
saman í þrjátíu sekúndur í senn þar til allt er bráðnað.
Kíkið svo hér að framan fyrir frekari leiðbeiningar.
Hráefni:
n 250 g hafrakex
n 220 g mjólkursúkkulaði
n 220 g hvítt súkkulaði
n 180 g smjör
n 4 tsk. síróp
n 310 g Maltesers
Aðferð:
Takið til kassalaga form sem er 20×20 sentímetra stórt.
Klæðið það með smjörpappír og látið hann ná aðeins
upp hliðarnar.
Myljið kexið í spað. Setjið smjör, súkkulaðið og síróp
í skál sem þolir örbylgjuofn og hitið í 30 sekúndur í
senn þar til allt er bráðnað. Hrærið vel saman.
Hrærið hafrakexinu saman við smjörblönduna með
sleif eða sleikju. Takið um 20 Maltesers-kúlur frá og
blandið restinni saman við smjörblönduna með sleif
eða sleikju.
Hellið blöndunni í formið og þrýstið niður með
skeið. Þrýstið síðan Maltesers-kúlunum sem þið tókuð
frá ofan í kökuna. Leyfið kökunni að jafna sig í ísskáp í
um 4 klukkustundir. Þessi er svakaleg!
Ótrúlegt lasajna Þetta klikkar ekki.
Lilja Katrín Gunnarsdóttir
lilja@dv.is
Maltesers-gott Elskar þú Maltesers?
Ávanabindandi
Maltesers-gott
Laglegt
lasanja
Hafra- og hnetu-
smjörsbitar
Nammi Haframjöl, súkkulaði og hnetusmjör.
M
Y
N
D
IR
: S
U
N
N
A
G
A
U
TA
D
Ó
T
TI
R