Bændablaðið - 07.05.2020, Síða 3

Bændablaðið | Fimmtudagur 19. mars 2020 3
Bjarki Freyr var stigahæstur allra í fagkeppninni og því réttnefndur Kjötmeistari
Íslands. Fast á hæla honum kom svo annar kjötiðnaðarmaður frá SS, Steinar
Þórarinsson en kjötiðnaðarmenn SS stóðu sig afburða vel í keppninni í ár eins
og svo oft áður. Besta matarpylsan 2020 að mati MFK og almennings var:
Ostapylsa frá Sláturfélagi Suðurlands.
Besta varan úr svínakjöti:
Rauðvínssalamí
Benedikt Benediktsson, SS
—
Besta varan úr folalda- og hrossakjöti:
Fjalla-Cayen-grafið hrossafillé
og besta varan úr nautakjöti sem og
í flokknum sælkeravörur:
Grafið nautafillé með lakkrískeim.
Jónas Pálmar Björnsson, SS
Lambaorðan, besta varan úr lambakjöti:
Tindfjallahangikjet
Oddur Árnason, SS
—
Besta varan í elduðum kjötvörum:
Sviðasulta
Steinar Þórarinsson, SS
—
Besta varan í flokknum soðnar pylsur:
Piparostapylsur með sveppum
Jón Sigurðsson, SS
Fleiri verðlaun féllu fagmönnum Sláturfélagsins í skaut og eru þau talin upp hér fyrir neðan:
KJÖTMEISTARI
ÍSLANDS 22
Við hjá SS óskum okkar metnaðarfullu fagmönnum hjartanlega til hamingju með árangurinn
og vonum að hann verði enn fleirum hvatning til að gera vel í greininni.
BESTA
MATARPYLSAN
2020
BJARKI FREYR SIGURJÓNSSON
FAGKEPPNI MEISTARAFÉLAGS
KJÖTIÐNAÐARMANNA MARS 2020