Fjölrit RALA - 15.10.2000, Page 56

23. tafla. Sink í lambalifur og lambanýrum eftir landshlutum.
Svæði Fjöldi sýna Sink (mg/kg) í lifrum Meðaltal (lægst-hæst) Sink (mg/kg) í nýmm Meðaltal (lægst-hæst)
Suðurland 16 49,0 (33,6-72,1) 25,9 (20,2 - 42,2)
Vesturland 16 49,7 (41,2-57,1) 24,5 (21,0-27,6)
Vestfirðir 16 43,3 (36,7- 51,2) 28,0 (23,5 -31,8)
Húnavatnssýslur 16 46,8 (36,3 -61,8) 24,4 (21,6 - 30,0)
Þingeyjarsýslur 16 55,9 (35,8 - 154) 24,5 (21,7-31,0)
Suðausturland 16 47,4 (33,3 - 65,0) 23,8 (19,8 -28,9)
Öll svæði 96 48,7 (33,3 - 154) 25,2 (19,8-42,2)
24. tafla. Mangan í lambalifúr og lambanýrum eftir landshlutum.
Svæði Fjöldi Mangan (mg/kg) í lifrum Mangan (mg/kg) í nýmm
sýna Meðaltal (lægst-hæst) Meðaltal (lægst-hæst)
Suðurland 16 4,01 (2,17-5,75) 1,16 (0,92 - 1,73)
Vesturland 16 4,05 (2,81-5,21) 1,08 (0,66 - 1,35)
Vestfirðir 16 3,91 (2,92-5,18) 1,33 (1,08 - 1,61)
Húnavatnssýslur 16 3,96 (2,85 - 5,60) 1,08 (0,81 - 1,33)
Þingeyjarsýslur 16 4,02 (2,69-8,72) 0,98 (0,74- 1,17)
Suðausturland 16 4,11 (2,76-5,51) 1,17 (0,77-2,06)
Öll svæði 96 4,01 (2,17-8,72) 1,13 (0,66-2,06)
Heimildir
Bjöm Guðmundsson & Þorsteinn Þorsteinsson, 1980. Þungmálmar í íslensku grasi. íslenskar landbún-
aðarrannsóknir 12: 3-10.
Brynjólfur Sandholt, 1992. Hreinleiki íslenskra sláturafirrða. Freyr 88: 617-625.
Chase, I.A., E.H. Studier & S. Þórisson, 1994. Aspects of nitrogen and mineral nutrition in Icelandic
reindeer, Rangifer tarandus. Comp. Biochem. Physiol. 109A(1): 63-73.
Davis, G.K. & W. Mertz, 1987. Copper. I Trace elements in human and animal nutrition. 1. bindi, 5.
útg., Academic Press, San Diego, USA, bls. 301-364.
Falandysz, J., 1991. Manganese, copper, zinc, cadmium, mercury and lead in muscle meat, liver and
kidneys of poultry, rabbit and sheep slaughtered in the northem part of Poland, 1987. Food Additives
and Contaminants 8 (1): 71-83.
54