Úrval - 01.02.1958, Qupperneq 83

Úrval - 01.02.1958, Qupperneq 83
ÁRIÐ 2000 — OG 2057 henni, því að hún tryggir öllum þjóðum jarðarinnar hæfilega neyzlu, öllum þeim, sem hungr- ið þjáir enn þann dag í dag. Gervimatur. D. Tcherbakov, meðlimur Vís- inda-akademíu Ráðstjórnarríkj- anna: Ég er sannfærður um að árið 2000 verður búið að leysa úr erf- iðleikunum við myndun gervi- eggjahvítu í iðjuverum. Þess vegna er líklegt, að fram- reiddir verði gerviréttir, litlir um sig, sem ofbjóða ekki þörm- unum með ómeltanlegum efnum. Þeim verður gefið ljúffengt bragð á vísindalegan hátt. Við þetta dregst akurlendið hæfilega saman, og það ýtir undir að iðnaður í stað búskap- ar verði helzta viðfangsefni manna. Ilm- og bragðbættur gervimatur. L. Netchaiev, rithöfundur (Ráðstjómarríkin). Nítjánda öldin kom fram með litarefnafræðina, en seinni helm- ingur þeirrar tuttugustu mun geta af sér nýja grein lífrænnar efnafræði: efnafræði ilms og smekks. Efnafræðingamir munu einangra hina ýmsu þætti hvers einasta ilms, sem glatt hefur nef hungraðra manna frá upp- hafi vega. Öll þau efni, sem hafa hýrg- að matmennina, hversu lítið sem af þeim var, verða fram- ÚRVAL leidd í hreinu ástandi. Ferskur ilmur plómunnar, hlýr fnykur piparsins, ljúf angan hunangs- ins, keimur kálfakjöts og steiktra kartaflna verða leidd fram í efnafræðiformúlum og bætt í hvaða matarrétt sem vera vill. Vísindin munu meira að segja geta búið til þúsundir ilma og bragða, sem enginn hefur þekkt til þessa, og enginn kokkur nú á tímum getur ímyndað sér þá furðurétti, sem bornir verða sælkerum tuttugustu og fyrstu aldarinnar. En engu að síður verður í þeim öllum sama blanda vatnsefnis, fitu og gervieggja- hvítu. Þeir verða framleiddir í nokkrum stórum verksmiðjum, sem hver og ein getur séð mörg- um milljónum manna fyrir mat. Þær starfa allan sólarhringinn og þarfnast ekki annars en lofts, vatns og orku. Fyrirmyndarbörn .. . Hermann Muller, prófessor við háskólann í Indiana, nóbels- verðlaunahafi í erfðafræði: Ef heiminum tekst að stýra hjá hinum fjórum háskaskerj- um nútímans, það er að segja stríði, einræði, offjölgun og of- stæki, þá munu næstu hundrað ár hafa í för með sér stórkostr lega umbyltingu á lífemi okkar. Ein hin veigamesta mun orsak- ast af uppgötvtmum sem gera okkur fært að nota heilann bet- ur. Okkur tekst sjálfsagt að hafa
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64
Qupperneq 65
Qupperneq 66
Qupperneq 67
Qupperneq 68
Qupperneq 69
Qupperneq 70
Qupperneq 71
Qupperneq 72
Qupperneq 73
Qupperneq 74
Qupperneq 75
Qupperneq 76
Qupperneq 77
Qupperneq 78
Qupperneq 79
Qupperneq 80
Qupperneq 81
Qupperneq 82
Qupperneq 83
Qupperneq 84
Qupperneq 85
Qupperneq 86
Qupperneq 87
Qupperneq 88
Qupperneq 89
Qupperneq 90
Qupperneq 91
Qupperneq 92
Qupperneq 93
Qupperneq 94
Qupperneq 95
Qupperneq 96
Qupperneq 97
Qupperneq 98
Qupperneq 99
Qupperneq 100
Qupperneq 101
Qupperneq 102
Qupperneq 103
Qupperneq 104
Qupperneq 105
Qupperneq 106
Qupperneq 107
Qupperneq 108
Qupperneq 109
Qupperneq 110
Qupperneq 111
Qupperneq 112
Qupperneq 113
Qupperneq 114
Qupperneq 115
Qupperneq 116

x

Úrval

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Úrval
https://timarit.is/publication/1841

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.