Morgunblaðið - 24.01.1985, Page 44

Morgunblaðið - 24.01.1985, Page 44
44 MORGUNBLAMÐ, FIMMTUDAGUR 24. JANÚAR 1985 fclk f fréttum Þeytir John rit- vélinni frá sér? John Travolta og Jamie Lee Curtis leiða saman hesta sína í kvikmynd sem frumsýnd verður í sumar vestanhafs. Travolta er þar í hlutverki blaðamanns sem er að leita að einhverju til að skrifa um og ungfrú Curtis leikur jassball- ettkennara. Hver veit nema að við sjáum Travolta leggja ritvélina fyrir róða og þrífa skóna upp úr leikfimitöskunni og taka nokkur fullkomin dansspor fyrir okkur. Kvikmyndin ku ganga undir nafn- inu „Perfect". MorKunblaðið/Bjarni. Það komust færri að en vildu á hátíðina sem Útsýn efndi til í tilefni 30 ára starfsafmælis síns. B. Jónsson. ÓKEYPIS FAGNAÐUR í BROADWAY I tilefni 30 ára starfsafmælis Útsýnar „Nýtt íslandsmet sett í sveiflu á hesti" Ferðaskrifstofan Útsýn á 30 ára starfsafmæli um þess- ar mundir og af því tilefni var fólki boðið í ókeypis fagnað í Broadway sl. sunnudagskvöld, þar sem fjöldi skemmtikrafta kom fram og gestum var boðið upp á veitingar. Blm. hafði sam- band við Ingólf Guðbrandsson, forstjóra ferðaskrifstofunnar Útsýnar, og spurði m.a. hvort margmenni hefði verið. „Það voru um 1500 gestir sem komu og alls ekki hægt að anna eftirspurninni eftir miðum. Ég held að allir séu sammála um að þetta fór vel fram og fólk skemmti sér þó þröngt væri oft á þingi. Það var ýmislegt sem fram fór, m.a. var hársnyrtistofan Krista með hár- og snyrtisýn- ingu, Model 79 sýndu fatnað frá Eggert feldskera og tískuversl- unin Sér, gestir tóku þátt í al- mennum söng og léttum þraut- um á sviði. Jón Þorsteinsson óperusöngvari söng bæði íslensk og erlend lög, auk þess sem hann söng ásamt kór sem hlaut nafn- ið Príklúbbskórinn við undirleik Töfraflautunnar sem einnig lék fyrir dansi. P’imleikameistarar íslands, bæði drengir og stúlkur, sýndu tilþrif á sviði og það var sett nýtt íslandsmet í sveiflu á hesti, alls 57 sveiflur í lotu. Þjálfari íslenska landsliðsins í fimleikum, Jónas Tryggvason, setti metið. Kraftajötunninn okkar Jón Páll Sigurðsson fékk ávísun upp á 20.000 fyrir mat- vælum og ef hann vinnur keppn- ina sem hann er lagður af stað í nú, þá tvöföldum við upphæðina. Á skermunum var að sjálfsögðu ferðakynning á ferðum Útsýnar í sumar. Gestum gafst kostur á að smakka á hinum ýmsu réttum og góðgæti. Ég vil endilega fá að nota hér tækifærið og þakka þeim aðilum sem gerðu það kleift," sagði Ingólfur að lokum. Ljósmynd/Árni Sæberg. „BIXIÐ" Fyrst söluturn, þá skyndibita- staður, nú veitingastaður Löngum hefur Lauga- vegurinn hýst ein- hverja greiðasölu og nú er svo komið að um margar slíkar er að ræða. Ein þeirra stendur neðarlega og lætur ekki mikið yfir sér. Þar hafa þó í áranna rás fleiri komið við en víð- ast annars staðar, kannski var þá nafnið „White Star“, „Adlon“ eða hver veit hvað. Nú er þar til húsa Bixið. Eigendurnir voru teknir stuttlega tali. — Þið byrjuðuð með sjoppu hérna ekki satt? — Jú, þegar húsnæðið losnaði og Vogue flutti bauðst okkur þetta pláss og eigandinn þá, Valdimar (Silli og Valdi), vildi endi- lega að það yrði áfram ein- hverskonar veitingastaður hérna, því það hafði verið venjan alla tíð. Fyrst var hér danshús, „White Star“, og fleira og áður en Vogue var hér var hér kaffihús kallað Adlon og hér hittust leikarar, skáld og fleira fólk. Þannig að ’76 settum við upp ís- og sælgætissölu ásamt pylsum og tilheyr- andi. Tilgangurinn var þó alltaf að stefna á skyndi- bitastað og 1978 opnuðum við slíkan, þann fyrsta í sinni röð á íslandi, þ.e.a.s. hægt var að kaupa ham- borgara, franskar og þann- ig mat í pappírsumbúðum og formi er tíðkaðist er- lendis. Við vorum ekki lengi ein í Paradís því það er eins og með krárnar núna, skyndibitastaðir spruttu upp eins og gor- kúlur um allan bæ. Það var ákveðið 1982 að breyta Bixinu í matsölu- stað og þá var breytt hér innréttingum, matseðli, öllu nema nafninu, sem fékk að halda sér, en við fengum ekki vínveitinga- leyfi fyrr en síðastliðið ár. Við vorum búin að sækja um það, en dómsmálaráð- herra vor var ekki hlynnt- ur því og þetta dróst því töluvert. — Þið fallið undir nýju veitingalögin, finnst ykkur það koma sér illa? — Þetta eru í raun lög, sem eru gerð til að farið sé í kringum þau. Þetta er svo fáránlegt að það nær ekki nokkurri átt. — Nú eruð þið orðin sjóuð í veitingahúsa- rekstri. Hvernig er að standa í þessu? — Það er virkilega gam- an en ákaflega bindandi starf eins og allur einka- rekstur er. Það eru miklar kröfur gerðar í dag og maður þarf að standa sig vel í stykkinu því nú til dags veit viðskiptavinur- inn hvað hann á að fá og vill. Þetta er líka mikil vinna. Það þarf að mæta átta á morgnana og maður er aldrei kominn heim fyrir miðnætti. — Hafið þið trú á að allir þessir nýju staðir eigi eftir að bera sig? — Já, það ætti að vera fótur fyrir því, enginn vafi. Fólk er farið að fara miklu meira út á slíka staði en áður tíðkaðist og það er orðið mikið ódýrara að fara út að borða. Áður fyrr fann maður sér ætíð tilefni og klæddi sig upp, ef fara átti á veitingahús, en nú er þetta enginn viðburður, heldur hluti af daglegu lífi fólks. — Er ekki dauður tími í veitingahúsarekstri um þessar mundir? — Það koma tímar í svona rekstri sem eru dauðari en aðrir og þetta er einmitt ekki gósentíð. Með hækkandi sól fara ferðalangarnir að koma og fleira fólk að fara í bæinn þannig að þá fer þetta að glæðast verulega. Salan hefur þó orðið mikið jafn- ari eftir að krítarkortin komu til sögunnar. Áður fyrr gátu síðustu dagar mánaðarins verið algjör- lega dauðir, en um leið og fyrsti var kominn var það mikið að gera að maður hafði ekki við. Nú er þetta ekki lengur á þann veg og fólk verslar einnig eftir skiladögum á krítarkortunum. — Er eitthvað nýtt á döfinni hjá ykkur? — Við erum tiltölulega nýfarin að hafa bjórlíki og vínveitingar og matseðill á veitingahúsum er alltaf að breytast. Það þarf að endurskoða matseðlana á sex mánaða fresti og endurbæta ef vel á að vera. Það eina sem er að byrja um þessar mundir er að um helgar verðum við með síldarréttaborð upp á danska vísu með öllu til- heyrandi ásamt venju- legum matseðli, sem er ætíð í gangi alla daga frá opnun og fram til 11.30 á kvöldin.

x

Morgunblaðið

Direct Links

If you want to link to this newspaper/magazine, please use these links:

Link to this newspaper/magazine: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Link to this issue:

Link to this page:

Link to this article:

Please do not link directly to images or PDFs on Timarit.is as such URLs may change without warning. Please use the URLs provided above for linking to the website.