Morgunblaðið - 15.01.1989, Blaðsíða 22

22
MORGUNBLAÐIÐ VEROLD/HLAÐVARPINN SUNNUDAGUR 15. JANÚAR 1989
Peking er á kafi í káli
Hwert sem litið er: hvarvetna eru haugar af góðgætinu.
Núna í vetrarbyrjun ér kínakálið
fullsprottið. Hundruð þúsunda
bænda í sveitum Peking leggja dag
við nótt til að ná saman upp-
skerunni __ áður en veður fara að
versna. Á hveijum degi streyma
þúsundir vörubifreiða inn í borgina
drekkhlaðnar fersku káli. Mörg
hundruð varalögreglumenn hafa
verið kallaðir á vakt til að greiða
úr umferðarflækjum í kringum út-
sölustaðina. Á næstu dögum verða
300 milljón kíló af kínakáli seld í
Peking.
Þrátt fyrir að mikið sé í húfi er
ólíklegt að innkaupafár grípi um
sig í ár: Stjómvöld hafa lýst því
yflr að nóg sé til handa öllum; auk
þess hafa þau ákveðið að greiða
niður hinn eftirsótta vaming svo
hann verði á sama verði og í fyrra.
Kínakálið, ásamt hrísgijónum og
brauði, er aðalfæða Pekingbúa yfir
veturinn. Kálið matreiða þeir á
ýmsan hátt: Vinsælast er að nota
það í svokallaðar jiaozi, en það em
lítil gufusoðin brauð fyllt með heitu
kínakáli. Einnig er vinsælt að borða
það með ýmsum tegundum af
hveitilengjum. Loks er það gjaman
haft sem meðlæti með soðnu rollu-
kjöti eða steiktu fleski.
Fjallháar stæður af grænmeti
spretta upp á útsölustöðunum og
þangað kemur fólkið með kernir
sínar og vagna og verslar. „Ég
keypti meira en 100 kíló fyrir and-
virði eins sígarettupakka," sagði
eldri kona sem stóð fyrir framan
eina kálstæðuna á útsölumarkaðn-
um í Xuanwumen í Vestur-Peking.
„Þetta endist íjölskyldunni í allan
vetur.“
Kræsingar
í augum íslendings eru Kínveijar
nokkuð undarlegir. Og stundum
velti ég því fyrir mér hvort frekar
þeir séu hneykslanlegir eða aðdáun-
arverðir. Það er nefnilega þannig
að þrátt fyrir að maður hafí lært
heima á íslandi að skynsamlegt sé
að skoða framandi siði hlutlausum
augum, þá er maður oftast haldinn
verstu hleypidómum. Þannig hef ég
á dvöl minni hér í Peking margoft
lýst yfir vandlætingu minni á hinum
og þessum siðum borgarbúa.
Þú hefur t.d. verið á þvælingi
heilan dag. Á heimleiðinni ákveður
þú að kaupa eitthvað sérdeilis
kræsilegt til að hafa í kvöldmatinn.
Gengur inn í næstu verslun; gægist
yflr mannþvöguna og athugar hvað
er á boðstólum. Þegar þú hefur
tekið ákvörðun treðurðu þér fremst
og gefur til kynna að þú viljir versla.
En stundum nennir afgreiðslufólkið
alls ekki að afgreiða þig — stendur
kannski saman í hóp geispandi og
gapandi hvert fjraman í annað og
lætur sem það sjái þig ekki. Þú
kallar upp hvað þú viljir fá; en þá
er þér sagt að það sé ekki til í dag,
eða að það sé ekki til sölu.
Oftast kemur þó einhver og sinnir
þér fyrr eða síðar. Allt er þó gert
með eins lítilli áreynslu og unnt er:
Afgreiðslumaðurinn nennir t.d. ekki
að ganga með hveija vöru fyrir sig
að afgreiðsluborðinu, heldur stend-
ur við búðarhillumar, slæmir hendi
eftir því sem þú biður um og fleyg-
ir því síðan til þín. Þú tekur vörum-
ar upp jafnóðum; skoðar þær gaum-
gæfllega og spyrð um verð; og reyn-
ir að meta hversu mikla áhættu þú
tekur með því að ganga að kaupun-
um — því það er nefnilega stað-
reynd að kínversk framleiðsla er
afar misjöfn að gæðum. Hinsvegar,
ef skoðunin krefst aðstoðar frá af-
greiðslumanninum, þá er oft erfið-
leikum bundið að framkvæma nauð-
synlegar athuganir. Þú verður þá
annaðhvort að taka fulla áhættu
og vona að þú fáir það sem þú
borgar fyrir, eða hætta við viðskipt-
in. Hvort sem þú gerir þá er af-
greiðslumanninum alveg sama;
pressan er öll á þér. í þessari að-
stöðu er oft best að þakka fyrir sig
og prófa þess í stað hvort maður
finni ekki það sem maður sækist
eftir á einhveijum af hinum enda-
lausu útimörkuðum sem teygja sig
eftir öllum strætum Peking.
Þessir markaðir eru reknir af
einstaklingum og eru gjörólíkir
ríkisreknu verslununum: Verðlagið
er hærra og umhverfið sóðalegra.
Ef þú röltir aftur á móti þama um
þarftu ekki nema rétt að gjóa aug-
unum í eina áttina þá veistu ekki
fyrr til en einhver hefur kannski
slátrað hænu og selt þér. Og þú
kemur hænunni fyrir á bögglaber-
anum og hjólar áfram heim; og
veltir fyrir þér af hveiju þú hafír
keypt hænu.
í þessum dúr gengur lífið í Pek-
ing. Maður vill gera eitthvað en á
í erfiðleikum með það vegna þess
hve allt er sérstakt. Oft reiðist
maður og kallar Kínveija vingla;
þess á milli lærist manni að virða
þá. Því þrátt fyrir allt þá er höfuð-
borgin vinaleg stórborg þar sem
ekki er anhað hægt en að taka lífinu
með ró.
HðSGflHGM
okkar á milli...
■ ÞÓRARINN Vigfusson,
kempa og gamall sægarpur á
Húsavík, er þekktur fyrir sína
stóísku ró og skemmtilegu til-
svör. Þórarinn, sem er rúm-
lega áttræður, þurfti á dögun-
um að leita læknis, þar sem
hann var orðinn eitthvað stíhir
í hnjáliðum og ekki nógu mjúk-
ur til gangs, að eigin dómi.
Læknirinn bretti upp aðra
buxnaskálm gömlu sjókemp-
unnar og þuklaði hnéð, bank-
aði í það og gerði það sem
læknar gera í svona tilfellum.
Að því búnu gerði læknirinn
sig líklegan til að bretta upp
hinni skálminni og sagði um
leið að það væri best að líta á
hitt hnéð. Og þá sagði Þórar-
inn, sem til þessa hafði þagað:
„Nei, vinurinn, það er alveg
óþarfí að skoða hitt hnéð, þau
eru nefnilegajafngömul!" - js.
I VORUHUSINU, EIÐISTORGI

I_____
'
líM
h'r
(i0g
ríMv
m
I iftnimu

&v ■;;
Bókamarkaður. ■. .■'■■' ■ Bama-, kven-
íslenskar og • • • • • . og herrafatnaður
erlendar bækur, ásamt úrvali
ritföng og margt, 'j -f' , heimilisvara.
margt fleira á ■ 25-70% afsláttur.
frábæru verði. -

1 r <: r r IV'* f-l ■(>\ ;'i i -1J1 j||\' r Fjö') .'KÓVHRSLUN LSKYLDUNNAR

Iþróttavörur og Skór á alla
sportfatnaður frá fjölskylduna.
Hummel, Puma, Mikið úrval —
Lutha ofí. ofl. gott verð.
Úlpur í úrvali. 20-70% afsláttur.
20-50% afsláttur.
OTRULEGA LAGT VERÐ
VÖRUHÚSIÐ EIÐISTORGI
10 - 18.30
OPNUNARTIMI:
MÁN.- FÖST.
LAUGARDAGA 10 - 16
SUNNUDAGA 13 - 18