Dagblaðið Vísir - DV - 15.06.1991, Blaðsíða 8

8,
Ferðafólk - sumarbústaðaeigendur
Opnum í dag glæsilega sundlaug og þjónustumið-
stöó í Skyggnisskógi, Úthlíð, Biskupstungum. Opið
alla daga frá klukkan 10-22.
Verið velkomin.
Hlíðalaug hf.
í GIFTINGARHUGLEIÐINGUM?
Fyrirtæki, sem er að undirbúa markaðsátak, óskar
eftir að komast í samband við ungt par sem ætlar
að stofna heimili og ganga í hjónaband í september
1991. Þarf að vera fólk sem á eftir að verða sér úti
um meginhluta búslóðar.
Mjög góð laun eru í boði, eða 200 þúsund krónur.
Þau sem hafa áhuga á að kynna sér þetta tilboð
nánar og uppfylla framangreind skilyrði sendi bréf,
merkt „Markaðsátak“, til auglýsingadeildar DV fyrir
1. júlí nk. Æskilegt að mynd fylgi.
HIN
GEYSIVINSÆLA
*.«. frjf "***■ —% FRÁBÆRA INDVERSKA
• : > PRINSESSA
... LEONCIE
★
' » Æ. 9 \ SÖNGKONA OG
i' 1 i'1 NEKTARDANSMÆR
KEMUR FRAM KL. 0.15
. 4 .7^ í KVÖLD
EKKERT AÐ FELA!
★
Missið ekki af meiri háttar
'íð' ; t, ■$&%/*••■'{■■■ • • sýningu.
Miðaverð 500 kr.
m • ■■ Hljómsveitin Red House
spilar um kvöldið.
GIKKURINN - BAR
. Jp M Ármúla 7 - s. 681661
SANDBLASTURSTÆKI
Höfum til sölu einstaklega ódýr og kraftmikil sand-
blásturstæki. Tækin eru sérlega hentug fyrir fyrir-
tæki, bændur eða einstaklinga sem áhuga hafa á
sjálfstæðum atvinnurekstri.
Upplýsingar eru gefnar í síma 98-34634.
ÁHÖLD OG TÆKI
Klettahlíð 7
810 Hveragerði
LAUGARDAGUR 15. JUNI 1991.
rnnr n/rn
Matgæðingur yjknnnar
Sumarsilungur
Gylfi Kiistjánsson, DV, Akureyri:
„Á sumrin er um að gera að eyöa sem minnstum
tíma í matargerð, til að geta notið góða veðursins og
lífsins yfirleitt. Silungur er einn af mínum uppáhalds-
réttum. í sveitinni í gamla daga fékk ég soðinn silung
annan hvern dag, steiktan á sunnudögum og reyktan
ofan á brauðið og varð aldrei leið á honum. Silungur
er nú fáanlegur allt áriö, en mér finnst hann vera
sannur sumarmatur, og auðvelt að gera úr honum
veislumáltíð með lítill fyrirhöfn," segir Stefania Ar-
nórsdóttir, menntaskólakennari á Akureyri, en hún
er matargæöingur vikunnar að þessu sinni.
Sumarsilungur
„í þennan rétt þarf silung, sítrónusafa, salt, pipar,
dill (ferskt eða þurrkað) og smjör (smjörva). Ég hirði
ekki um efnismagnið enda sjálfsagt að láta smekk og
þarfir hvers og eins ráða. Silungurinn er hreinsaður
og flattur þannig að hann hangi saman á bakroðinu.
Það má beinhreinsa silunginn ef maður nennir en það
er ekki nauðsynlegt.
Hann er síðan lagður á álpappír með roöið niður og
komið fyrir á ofngrind, vökvaður með sítrónusafanum
og látinn bíða í 15 mínútur. Síöan er silungurinn
kryddaður með salti (pipar ef vili) og dilli og smjörklíp-
um drepiö á hann. Smjörið er reyndar óþarft ef um
eldissilung er að ræða þar sem hann er oftast nógu
feitur sjálfur.
Það fer nokkuð eftir stærð og þykkt hversu lengi
þarf að grilla sOunginn á efstu (eða næstefstu) rim i
ofninum, en 12 mínútur ættu að nálgast meðallag. Ör-
uggast er þó að opna fiskinn aðeins með gaffli þar sem
hann er þykkastur og athuga hvort hann er tilbúinn.
Meölæti
Smjör og/eða sósa úr sýrðum rjóma, krydduð með
smátt klipptum graslauk og jurtasalti eða hvítlaukssal-
ati, soðnar kartöflur (ég tala nú ekki um þegar nýja
uppskeran kemur!), gulrótarsalat (eða annað hrásalat)
og/eða tómatar og gúrkur (súrsaðar í sítrónulegi eða
nýjar.
Stefanía Arnórsdóttir menntaskólakennari.
Gulrótarsalat
Nokkrar gulrætur (2-3 stórar) og 2 epli rifin fint og
blandað saman. Síðan er hellt yfir sitrónusafa meö
nógu miklu hunangi, til að blandan verði hóflega sæt.
Ef hunangiö er yljað aðeins blandast það betur saman
við sitrónusafann.
Hraun á ís
Á eftir silungnum er tilvaliö aö reiöa fram fljótlegan
eftirrétt.
1 pk. rjómaís (vanillu eða núggat).
1 pk. súkkulaðihraunmolar
3-5 msk. sérrí eða púrtvín (má helst ekki sieppa).
Hraunmolarnir eru muldir og víninu blandað saman
viö. ísinn er settur á ábætisskálar og hraunsalianum
dreift yfir.
Stefanía skorar á dr. Kristján Kristjánsson, heim-
speking og kennara við Menntaskólann á Akureyri,
að vera næsti matargæöingur vikunnar. „Ég hef grun
um aö hann sé nokkuð lúmskur í eldhúsinu," sagöi
Stefanía.
Hinhliðin________________________________________________________________________
Magnús Oddsson:
Leiðast skattskýrsl-
ur og búðaráp
Uppáhaldssöngvari: Placido Dom-
ingo.
Uppáhaldsstjórnmálamaður: Hér
er erfltt að nefna einhvem einn en
ég hef mikið álit á Helmut Kohl og
Mitterrand.
Uppáhaldsteiknmyndapersóna:
Hermann og svo er Bleiki pardus-
inn alltaf góöur.
Uppáhaldssjónvarpsefni: Drauma-
landið, fréttir og Stöðin.
Ertu hlynntur eða andvígur veru
varnarliðsins hér á landi? Vonandi
yerður ástandið þannig í veröld-
inni í náinni framtíð að hvergi
verði þörffyrir varnarlið. Það hlýt-
ur að vera markmið okkar allra.
Hver útvarpsrásanna finnst þér
best? Hlusta mjög lítið en þó mest
á rás 1.
Uppáhaldsútvarpsmaður: Jón Ár-
sæll Þórðarson.
Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið
eða Stöð 2? Eg horfl nokkuð jafnt
á báðar.
Uppáhaldssjónvarpsmaður: Ómar
Ragnarsson.
Uppáhaldsskemmtistaður? Sund-
laugin á Seltjamarnesi.
Uppáhaldsfélag í iþróttum: Skaga-
menn eru bestir.
Stefnir þú að einhverju sérstöku í
framtíðinni? Að reyna að standa
mig í því sem ég er aö gera hveiju
sinni.
Hvað ætlar þú að gera í sumarfrí-
inu? Feröast um landið og njóta
íslenskrar náttúru en síöan er
meiningin að fara til Finnlands.
Nú fer annatími í ferðamanna-
þjónustu í hönd og fólksfjöldinn
eykst hér með hverjum degi. ís-
lendingar hafa vaxandi tekjur af
ferðamannaþjónustu enda verður
landið stöðugt betri söluvara í
heimi sem óttast mengun og þráir
óspillta náttúru. Við fengum Magn-
ús Oddsson, einn þeirra sem vinn-
ur að ferðamannaþjónustunni, til
þess að sýna á sér hina hliðina.
Fullt nafn: Magnús Oddsson.
Fæðingardagur og ár: 4. apríl 1947.
Maki: Ingibjörg Kristinsdóttir.
Börn: Magnús Ingi, 6 ára.
Bifreið: Honda Accord 1990.
Laun: Samkvæmt þjóðarsátt.
Áhugamál: Útivera alls konar,
ferðalög innan lands og utan, að
kynnast erlendum þjóðum og
menningu þeirra.
Hvað hefur þú fengið margar réttar
tölur í lottóinu? Þijár.
Hvað finnst þér skemmtilegast að
gera? Slappa af með fjölskyldunni.
Hvað finnst þér leiðinlegast að
gera? Að gera skattskýrsluna og
fara í búðir.
Uppáhaldsmatur: Stroganoff meö
ijómasósu og hrísgijónum hjá
Ingu.
Uppáhaldsdrykkur: íslenskt vatn.
Hvaða íþróttamaður finnst þér
standa fremstur í dag? Af íslensk-
um finnst mér Bjarni Friðriksson
bestur en Michael Jordan er stór-
kostlegur þessa dagana.
Uppáhaldstímarit: National Ge-
ography.
Magnús Oddsson.
Hver er fallegasta kona sem þú
hefur séð fyrir utan maka? Stúlkan
sem seldi mér jógúrtís í New York
á þriðjudaginn.
Ertu hlynntur eða andvígur rikis-
stjórninni? Ég tek afstöðu til ein-
stakra verka ríkisstjórna frekar en
þeirra sem heildar og er sammála
eða ósammála eftir atvikum.
Hvaða persónu langar þig mest til
að hitta? Þessa stundina langar mig
mest til að hitta þann sem keyröi
á bílinn minn og stakk svo af.
Uppáhaldsleikari: Ég hef engan séð.
betri en Lawrence Olivier.
Uppáhaldsleikkona: Meryl Streep.