Tíminn - 01.08.1976, Blaðsíða 1

Leiguflug—Neyðarflug
HVERTSEM ER
HVENÆR SEM ER
FLUGSTÖÐIN HF.
Simar 27122 — 11422
HÁÞRÝSTIVÖRUR
olckar sterka hlið
BMEBwBSSEmM
Síðumúla 21
Sími 8-44-43
Frostþurrkun:
NÝ GEYMSLUAÐFERÐ
FYRIR NÝ MARKAÐSSVÆDI
340.000
„með öllu"
gébé Rvik — Frostþurrkun er ný
og mjög fullkomin aöferö til aö
varöveita matvæli óskemmd um
lengri tima, allt aö mörgum
árum. — Frostþurrkun sem
geymsluaöferö, getur tvfmæla-
iaust haft mikia þýöingu fyrir
islenzka atvinnuvegi og þá sér-
stakiega fyrir þann fiskfrysti-
iönaö, sem fyrir er i landinu,
sagöi Siguröur B. Magnússon,
verkfræöingur, en hann hefur
undanfarin ár unniö viö rann-
sóknir á þessari aöferö, og þá sér-
staklega meö tilliti til þess aö
nota jarögufu sem orkugjafa, þar
sem frostþurrkunaraöferöin er
mjög orkufrek. Siguröur sagöi
einnig, aö hér á landi væri aö-
staöa til aö geta frostþurrkaö
vörur mun ódýrar en hægt er aö
gera i öörum löndum, —og er sú
aöstaöa svo þýöingarmikil, aö
gagnger athugun á hagnýtingar-
möguleikum okkar á þessari aö-
stööu er beiniinis nauösynleg,
sagöi hann.
Ekki eru liöin nema um 12 ár
siðan fariö var aö frostþurrka
matvæli, i þaö sem mætti kalla
stórum stll. Verksmiöjur sem
geta frostþurrkaö um fjörtiu tonn
af vöru. sem hefur t.d. sama
vatnsinnihald og fiskur, á sólar-
hring.eru starfræktar i Evrópu og
Norður-Ameriku i dag.
— A tslandi er auövelt aö afla
hráefna, sem hægt er aö gera
verömætari meö frostþurrkun.
Hér er fyrst og fremst um aö ræða
ákveðnar sjávarafuröir. Allar
tegundir „magurs” fiskjar, svo
sem þorskur, ýsa og ufsi eru
prýðilega hæfar til frostþurrk-
unar og einnig hefur kolmunni
reynzt vel fallinn til frostþurrk-
unnar, sagöi Siguröur.
Sigurður sagðist hafa unniö aö
rannsóknum og fylgzt meö tækni-
legum framförum á þessu sviöi
siöastliöin sjö ár. Hann hefur
fengiö styrki frá Framkvæmda-
stofnun rikisins og Fiskimála-
stjóöi, til þessara rannsókna, en
aö hann ætti eftir að ljúka hag-
kvæmnis- og markaðsathug-
unum, eins og þær standa i dag.
Rannsóknarstofnun fiskiðnaðar-
ins hefur fylgzt af áhuga meö
framvindu þessara mála.
Timinn haföi viðtal viö Sigurð
B. Magnússon nýlega um þetta
efni, og er þaðá bls. 34 i blaöinu
i dag.
—hs — Rvik. Verzlunar-
mannahelgin er ekki aöeins
mesta fcröahelgi ársins,
heldur er hún einnig mesta
pylsuhelgi á árinu.
Sáinkvæmt okkar upplýs-
ingum voru ekki minna en 20
tonn af pylsum li amleidd
gagngert meö tilliti til helg-
arinnar og ef viö'gerum rdö
lyrir 17 stykkjum i kílóinu,
þá gerir þaö 340.000 pylsur.
Petta inagn ætti aö duga til
þess að allir gætu fengiö sér
— eina meö öllu — um
helgina. Timamynd: Kóbert.
í dag
Að
rækta
garði
nn
minn
Rætt
v
Aoalste
Guðjó
nsson
0
Q
Islenzk
fyrirtæki
FÁLKINN
oo
Sjósókn ó
órabótum
Sami laxinn gekk tvisvar í
laxeldisstöðina ó 20 dögum
gébé Rvik —- Aö undanförnu
lieíur verið unnið viö að flytja
lilandi lax úr laxeldistööinni i
Kotlafiröi austur i Kálfá i Gnúp-
verjahreppi, en þaö er Stanga-
leiöilélagiö Armann. sem aö
þessu stendur en félagiö sá um
flutninginn aö undirlagi Veiði-
málastofnunar. Laxarnir eru
allir merktir og eru teknir úr
kistunnl i Kollafirði og fluttir i
keri austur. Nýlega geröist það.
aö hrygna, sem þannig hafði
veriö flutt i Káifá, koin aftur i
laxeldistööina i KolTafíröí. Aö
sögn Arna ísakssonar hjá veiöi-
málastofnun, liefur hún verið
um 'Odaga á þessu feröalagi, en
þetta er einslakt dæini, aö sami
laxinn gangi tvisvar i Kolla-
firöinum á sama sumri.
Hrygnan hefur verið ákveðin I
aö komast I pott einhvers góö-
borgarans, þvl venjulega eru
laxarnir, sem ekki eru notaöir
til undaneldis, drepnir og seldir
I verzlanir I höfuöborginni.
Laxaflutningur þessi hefur
staðið allan júlimánuð og voru
alls sjö ferðir farnar með sam-
tals 111 laxa I Kálfá, þar sem
hann er síðan veiddur og er
þyngd þeirra allt að 12-13
pundum. Að sögn Jóns Ingi-
marssonar gjaldkera Ármanna,
er félagið skuldbundið að sleppa
ákveðnu magni af seiðum i
Kálfá á hverju sumri, og er
búizt við að þessi lax, sem
sleppt'hefur veriö i ána hrygni
þar i sumar.
Hrygnan, sem áöur er minnzt
á, var sett i Kálfá þann 5. júli
s.l.,en kom aftur i Kollaf jörðinn
aðfaranótt s.l. fimmtudags.
Giröing var sett i Kálfá, þannig
að laxarnir áttu ekki að geta
komizt úr henni i Þjórsá, en á
einhvem hátt tókst margnefndri
hrygnu aö sleppa i gegn. Siðan
hefur hún synt jökulvatniö, sem
húnhefur þóaldrei kynnzt áöur,
ogalla leiðupp i kistuna i Kolla-
firöi aftur! Aætlaö er aö hún
hafi veriö um tuttugu daga i
feröinni. Hrygnan var tæp 4 kg.
á þyngd.
Kristján Eldjárn settur í
forsetaembætti
FJ-Reykjavik. Kristján
Eldjárn veröur settur inn I
embætti forsteta tslands I dag
og hefst þar meö þriöja
kjörtlmabil hans sem forseti
tslands.
Athöfnin hefst meö guös-
þjónustu I Dómkirkjunni
klukkan 15:30, þar sem biskup-
inn yfir tslandi, Sigurbjörn
Einarsson, flytur ávarp.
Aö lokinni athöfninni I
Dómkirkjunni veröur haldið i
sal Sameinaðs Alþingis, þar
sem forseti HÆSTARETTAR
Magnús Torfason setur Krístján
Eldjárn inn I embætti forseta
tslands. Þegar Kristján
Eldjárn hefur undirritaö eiöstaf
sinn munu forsetahjónin koma
fram á svalir Alþingishússins.
Kristján Eldjárn var kjörinn
forseti tsiands 1968 og var hann
einn i framboöi til embættisins
1972 og aftur nú.