Fálkinn - 17.01.1966, Blaðsíða 42

TRÚLOFUNAR
ULRICH FALKNER oulism
LÆKJARGÖTU 2 2. HÆD
r\
SKARTGRIPIR
U UzzjLLn
Irúlofunarhrlngar
HVERFISGÖTt 16
SÍMI 2-1355
Einangrunargler
Framluitt emuugis ut úrvals
gleri — 5 ára áhyrgð.
Pantið timanlega.
H.í
Skúlagntu 57 Simat 2.‘!2(MJ
• Kvenþjóðiia
Framh ai bls. 38.
Laukurinn skorinn í þunnai
srieiðar. Smjörlíkið brúnað,
deigið látið á pönnuna með
skeið (ath. að feitin má ekki
vera mjög heit). Leggið 2 lauk-
sneiðar ofan á hverja bollu.
Snúið við bollunum, þegar þær
eru orðnar fallega brúnar og
steikið síðan laukhliðina. Rað-
að á fat, pannan soðin út með
rjómablandi, sem síðan er hellt
yfir bollurnar.
Borið fram með .soðnum kart-
öflum og góðu salati.
NÝRNAJAFNINGUR
(4 kg nýru
150 g sveppir
75 g smjörlíki
2(4 dl rjómabland
3 msk. tómatkraftur
1 tsk. salt
Vs tsk. pipar
2 tsk. hveiti.
Nýrun hreinsuð, látin liggja
um 1 klst. í vatni. Þerruð vel
og skorin í sneiðar. Brúnuð i
djúpri pönnu, krydduð, rjóma-
blandinu og sósulit hellt yfir.
Látið sjóða við hægan eld í
15—20 mínútur.
Sveppirnir hreinsaðir, skorn-
ir í sneiðar, settir saman við
ásamt tómatkrafti og (4 tsk.
af sítrónusafa. Soðið 5 mínútur,
hveitinu sáldrað yfir, svo sósan
jafnist. Borið fram með soðn-
um hrísgrjónum eða hrærðum
kartöflum og tómatsalati.
NÝRU MEÐ
HRÍSGRJÓNUM
8-10 nýru
1 laukur, skorinn smátt
(4 bolli sveppir í bitum
V\ bolli sellir í bitum
2 msk. smjör
1(4 msk. hveiti
3 dl soð
Sítrónusafi
Salt og pipar
2 bollar soðin hrísgrjón
Laukur, sveppir og sellir
hitað í smjörinu, þar til það
er Ijósbrúnt, þá er niðursneidd-
um nýrunum blandað saman
við, hveitinu stráð yfir. Soði,
sítrónusafa, salti og pipar
blandað saman við. Soðið 5—10
mínútur. Sett í eldfast mót.
Hrísgrjónin látin ofan á,
bræddu smjöri hellt yfir, dá-
litlu af papriktnstráð yfir. Sett
inn í heitan ofn í 20—25 mín-
útur.
LÁTIÐ OKKUR ÞVO ÞVOTTINN
OG
HREINSA FÖTIN.
SÆKJUM — SENDUM.
ÍIORGARÞVOTTAIIÍTSIII H.F.
Borgartúni 3. Sími 10135.

madiir
dagsi
KLÆÐIST FÖTUM
FRÁ OKKUR