Ægir - 01.08.1998, Blaðsíða 54

iMs'/u/1 /iied A'o e/)/)u/n
600 gr fiskílök
25 g smjör
1-1,5 <11 hvítvín
250 gr sveppir
50 gr sinjör
Sósa:
1 insk. smjör
2,5 msk hveiti
2 dl fisksoö
2 eggjarauðitr
100 gr smjör
salt, pipar, miiskat
hræröar kartöflur
rifimi 26% ostur
Aðferð:
Fiskinn skal sjóða í smjöri og víni við vægan liita og
nndir loki í 5 mínútur.
Skerið sveppina í sneiðar og látið kranma í smjörinn.
Leggið síðan fiskinn í eldfast mót og sveppina yfir.
Brœðið sinjörið í potti, hrœrið Iiveitið saman við og
þynnið smútt og smútt með Jisksoðinn. Blandið eggja-
raiiðnnnm í. Hitið að snðn en gœta þarf þess að sósan
má alls ekki sjóða. Bœta skal smjörinn smátt og smátt
át í og hrœra vel á milli. Kryddið.
Ilellið sósnnni yfir jiskinn, sprautið kartöflnnum yjir og
stráið ostinum ofan á. Bakið við 250 gráður í 10-15
mínútur.
I------------------------------------------------1
j Spaughornið... j
I Pétur var að aka á Reykjanesbrautinni þegar löggan I
stoppaði hann og spurði hvort hann gerði sér grein fyrir á
hvaða hraða hann hefði ekið.
„Ja, ég var eiginlcga alltof upptekinn við að fylgjast með
veginum til að geta horft á hraðamælinn,“ svaraði Pétur.
Við svarið fauk í lögregluþjóninn og hann æpti:
„Ökurskírteinið!“
„Augnablik,“ sagði Pétur og byrjaði að leita. Eftir
drykklanga stund rétti hann lögreglumanninum spjald sem
yfirvaldið gladdist lítið ylir.
„Ég bað um ökuskírteinið, ekki bókasafnsskírteinið,“
urraði hann framan í Pétur.
„Veit það,“ sagði Pétur hinn Ijúfasti. „Datt bara í hug að þú |
| vildir fá eitthvað að lesa á meðan ég leita!“
L
J
Krossgátuhöfundur Ægis er Hartmann Eymundsson. Eins og sjá má er lausnarorð
gátunnar 9 stafa. Lausnarorð síðustu gátu var Játvarður".
V ■v Flat- ftsfíut V/otu Tréó Softi Elska TaLi fíSKýrt Eqa þátía Slá Kbnu nafn Sttó- anna þreqia Snoq^itr Krók Gruna Suó- aéir Blóó- suqa kauói Ta f (i Hjálpar- só’ðn
Séífunar- stó'áif' arnar 1. 3. 7.
Ctfóft Maon 8 i'ia 2.
Mijntin Veiki 5. > >
ULLin Durt 5amW- > > v/ H. »
/m ÖsLa TÓn-n t. > > v/
K'/omp- aA a N Æruw» * * >
Mjákír drtinir Svelg ► - fí.
'uian fíaiur flaóL > 10. «•
íZi/'ossyá/an
54 ÆGIR