Bjarmi - 01.06.2005, Side 36

Jóhanna Sesselja Erludóttir
Kjúklingar,
Kristur, ást og frímerki
Viðtal við Jarle Reiersen
Eg hafði mælt mér mót við Jarle
Reiersen á vordögum. Hann vinnur
á tilraunastöðinni á Keldum og ég
var ekki alveg viss um hvar það
var. Ég byrjaði því á að aka alla leið
til Mosfellsbæjar áður en ég hringdi
í 118 til að fá leiðbeiningar. Þær
voru þó ekki nákvæmari en svo að
ég gekk kokhraust inn á rannsókn-
arstofnun landbúnaðarins og bað
að fá að hitta Jarle Reiersen
fyrsta. Stúlkan í móttökunni
benti mér þá vinsamlega á að
ég hlyti að vera á röngum
stað en vísaði mér þó veg-
inn að Keldum. Þreytt og
sveitt og allt of sein
mætti ég svo inn á skrif-
stofuna hans Jarle. Þetta
byrjaði alls ekki vel. Herra
Reiersen var þó fljótur að
fyrirgefa mér og var fús að
veita mér viðtal þrátt fyrir
seinaganginn. Enda er
þetta hinn Ijúfasti
maður og hann
skyldi ekkert í því
að ég skyldi
hafa áhuga á
því að taka við
sig viötal,
hann hefði
ekkert til
þess
unnið. Það sem ég hafði heyrt um
hann fannst mér þó þrælmerkilegt
og fannst aðrir eiga að fá að njóta
þess að kynnast Jarle Reiersen,
dýralækni með meiru.
Ást á Fróni
Jarle er Norðmaður sem
„villtist" hingað til íslands sumarið
1980 þegar hann leyfði ævintýra-
þránni að ráða för. Hann hafði
kynnst íslendingum í Noregi og þar
á meðal Andreu Gylfadóttur, söng-
konu, sem varð góð vinkona hans
og hann ætlaði nú að heimsækja.
Þetta ævintýrasumar hafði djúp-
stæð áhrif á hinn unga Jarle því
þarna kynntist hann líka islenskri
stúlku og varð ástfanginn. Þau giftu
sig árið 1983 en bjuggu fyrst um
sinn í Noregi. Árið 1993 fluttu þau
búferlum til íslands og ætluðu að
vera hér í tvö ár. Árin eru nú orðin
tólf.
Baráttan við kamfíló
Jarle vinnur nú fyrir yfirdýra-
læknisembættið og sinnir aðallega
fuglamálum. Hann ber meðal
annars ábyrgð á aðgerðum þar
sem unnið er gegn sýkingum í
kjúklingum.
„Kamfíló-vandamálið var stórt
þegar við vorum með mikið af
ferskum, menguðum kjúklingi á
markaði áður en við frystum hann.
Nú gerum við kröfu um að allt sé
fryst, sem vitað er að sé mengað
þegar kjúklingnum er slátrað. Það
hefur svínvirkað og við náum svo
vel utan um þetta af þvi að ísland
er svo lítið land.“
Árangurinn af þaráttu íslendinga
við kamfilóbakter undir handleiðslu
Jarle er fordæmisgefandi. Hvergi
annars staðar I heiminum hafa
Hvergi annars staðar í
heiminum hafa menn
náð að sýna fram á
jafnmikla fækkun á
smiti í mönnum eða um
60-80% hérá landi.
menn náð að sýna fram á jafnmikla
fækkun á smiti í mönnum eða um
60-80% hér á landi. Við settum
aðgerðir af stað I ársbyrjun 2000
og árangurinn kom strax í Ijós.
Miklar breytingar hafa átt sér stað á
undanförnum árum og segir Jarle
það vera eftirliti með kjúklingafram-
leiðslu að þakka. Hann segir hvern
einasta fuglahóp vera kannaðan
tveimur til fimm dögum áður en
honum sé slátrað. Ef smit greinist í
sýni úr þeim hópi sé allur hópurinn
frystur.
„Ég sat ráðstefnu í Bandaríkjun-
um I febrúar og var að kynna þetta
þar og þeir bara hristu hausinn.
Þeir skildu ekki hvernig væri hægt
að halda utan um þetta. Við búum
yfir svo mikilli kunnáttu. Við erum
búin að setja ísland á kortið I þess-
um málum. Norðmenn hafa tekið
Uþp sömu aðgerðir og við og hafa
náð betri árangri með smit í kjúkl-
ingum en menn sjá þetta ekki
mælanlegt á sama hátt í fólki eins
og við.“
Smit er ekkert grín
Jarle segir eitt af sínum helstu
hlutverkum vera að benda á hverju
menn þurfi að passa sig á þegar
þeir meðhöndla kjúklinga. Hann
segir miklar breytingar hafa orðið í

36