Fréttablaðið - 24.09.2010, Blaðsíða 5

Gildir til 26. september eða á meðan birgðir endast.
8eight o´colock coffee
– nýtt inn á USA dögum
French´s sinnep
– honey mustard
– einnig til að dýfa í
Heinz tómatsósa
– klikkar ekki
Gatorade Performs G2
– þú endist lengur...
Bisquick Shake´n pour
– pönnukökumix. Aðeins bæta vatni í
brúsann, hrista og baka.
Amerísk karmelluterta
– bara gott...
Cheez doodles
– alvöru ostasnakk
Súkkulaðibúðingur
– gott snakk
Gildir til 26. september á meðan birgðir endast.
í Hagkaup
Nýtt
í Hagkaup
Nýtt
TILBOÐ
afsláttur við kassa
30%
2.236kr/kg.
KALKÚNABRINGA
FERSK
Merkt verð 3.194.-
Amerískir
dagar
í Hagkaup
Nýtt
í Hagkaup
Nýtt
í Hagkaup
Nýtt
1.399kr/stk.
989kr/pk.
frábært
verð!
SINNEPSGLJÁI
2 msk. acacia hunang
4 msk. fersk steinselja
4 msk. grófkorna sinnep
Blandið hunangi, steinselju
og sinnepi saman í skál.
KALKÚNABRINGUR
800 g kalkúnabringur
200 g smjör
½ búnt salvía
salt
Saxið salvíu gróft. Brúnið kalkúna-
bringur á heitri pönnu og saltið.
Blandið salvíunni saman við smjörið
og setjið undir skinnið á bringunum
eða gerið lítil göt í kjötið með hníf
og stingið köldu smjörinu rétt undir
yfirborðið. Setjið bringurnar í eldfast
mót með loki og inn í 110°C heitan
ofn og eldið þar til kjarnhiti mælist
65°C. Hellið sinnepsgljáanum yfir
bringurnar þegar kjarnhiti er um 55°C.
Látið standa í 12 mín. fyrir skurð.
FYLLING
8 sneiðar franskbrauð
1 stk. laukur
1 stk. sellerístöngull
1 msk. kalkúnakrydd
frá Pottagöldrum
150 g íslenskt smjör
½ bolli rauð vínber
½ bolli græn vínber
Afhýðið lauk og saxið fínt ásamt
selleríi. Létt steikið hvort tveggja á
pönnu í 50 g af smjörinu. Kryddið
með kalkúnakryddi, takið af pönnunni
og setjið í skál. Skerið skorpuna af
brauðinu og brauðið í 5 mm teninga.
Skerið vínber í tvennt og fjarlægið
alla steina. Steikið brauðteningana
í restinni af smjörinu þar til þeir eru
gullinbrúnir og stökkir. Setjið lauk
og sellerí aftur á pönnuna og bætið
vínberjunum saman við í lokin, þegar
1–2 mín. eru eftir af steikingu kjötsins.
Vínberin eiga einungis að volgna.
KARTÖFLUMAUK ÚR
SÆTUM KARTÖFLUM
3–4 stk. sætar kartöflur
(3 bollar af mauki)
1 tsk. vanilludropar
½ msk. salt
½ bolli sykur
½ bolli smjör
1 tsk. lyftiduft
1 stk. egg
Bakið kartöflurnar í ofni við 180°C í
um 50 mín. eða þar til þær eru mjúkar
í gegn. Skerið kartöflurnar í tvennt,
langsum, og skafið innan úr þeim og
hendið hýðinu. Blandið öllu sem talið
er upp í uppskriftinni saman og setjið
maukið í smurt eldfast mót. Gætið
þess að setja ekki of mikið í formið því
maukið lyftir sér í ofninum. Eldið í ofni
við 170°C í 20 mín. Hækkið hitann í
200°C og útbúið kornflekshjúp.
KORNFLEKSHJÚPUR
3 tsk. smjör
¼ bolli púðursykur
1 ¼ bolli kornfleks
½ bolli heslihnetur
Bræðið smjör og saxið heslihnet-
ur. Blandið smjöri, púðursykri,
kornfleksi og heslihnetum sam-
an og setjið yfir kartöflumaukið.
Setjið inn í ofn og bakið við 200°C
í 10 mín. Berið réttinn fram með
sósu og grænmeti að eigin vali.
2 1fyrir
HÆGELDUÐ FYLLT KALKÚNA-
BRINGA MEÐ SÆTUM
KORNFLEKSKARTÖFLUM