Morgunblaðið - 05.07.2009, Side 5

Áhugaverðar staðreyndir um
ræktunarsögu og bragðmildi kínakáls
Geymist í allt að tvær vikur í kæli
Hentar vel til frystingar ef það er
sett í sjóðandi vatn í eina mínútu og
strax í frysti þegar það hefur kólnað
Er mildara á bragðið en aðrar
káltegundir og hentar þess
vegna einkar vel í salöt
Nauðsynlegt er að pakka því í plast
ef það hefur verið skorið niður
ella þornar það upp
Er alveg fitusnautt
Ræktun byrjaði á Íslandi
í kringum árið 1975
Best er að skera ½ cm neðan
af stilknum og borða allt annað
islenskt.is
Er kallað pe-tsai í flestum löndum
sem var þýtt kínakál yfir á íslensku
og er skrifað á kínversku
ÍS
L
E
N
S
K
A
S
IA
.I
S
S
F
G
44
76
1
07
/0
9