Húsfreyjan - 01.07.1963, Blaðsíða 21
mannneldisþáttur
Notið
bakaroímnn,
það léttir
heimilisstö rfin
Á seinni árum liefur jiaiV nijög auki/.t, aft’
bornir séu fram réttir, sem matreiddir eru
í bakaraofninum ofr á Jiaft sannarlega full-
an rétt á sér. Slíkir réttir eru mjög bragft-
góftir, liráefnin missa lítift sem ekkert,
livorki í næringalegu lilliti né livaft' bragft
snertir. Slíka rétti er oftast liægt að iitbúa
í niótin fyrirfram og því mjög hentugir fyr-
ir konur, sem vinna úti. Meft'an maturinn
mallar, er svo liægt aft sinna öftrum störf-
uin. Ofninn getur líka sparaft peninga, því
aft meft notkun lians er liægt aft framreiöa
girnilega rétti úr afgöngum.
Hægt er aft matreiða fleiri rétti í einu,
Innbökuii fiskflök.
bæfti forrétt og eftirrétt, t. d. góftan fiskrétt
meft tómötum og steiktum kartöflum og
einhverja eplaköku á eftir. Engin liætta er
á, aft hinar ýmsu matartegundir taki bragft
liver af annarri.
/n/i bökuíi fiskflök
V2 kg fiskfliik
y2 sitróna
1 tsk. sall
14 tsk. pipar
50 g majonnes
Fiskurinn hreinsaftur, tekinn úr roftinu,
skorinn í bita, lagftur í smurt, eldfast mót.
Sítrónusafa dreift yfir fiskinn, salti og pip-
ar stráft yfir. Lauk og tómatkrafti (efta
enskri sósu) hrært saniau vift majonnesið,
2 Isk sinátl saxaiVur
laukur
2 Isk tóniatkraftur
1 eggjalivíta
HÓSPREYJAN
21