Morgunblaðið - 29.03.2014, Blaðsíða 15

Við gerummeira fyrir þig
Ham r a b o r g – N ó a t ú n 1 7 – H r i n g b r a u t – A u s t u r v e r – G r a f a r h o l t
Ö
ll
ve
rð
er
u
b
ir
t
m
eð
fy
ri
rv
a
ra
u
m
p
re
n
tv
il
lu
r
og
/
eð
a
m
yn
d
a
b
re
n
gl
.
398kr./kg
GrænUSAepli
www.noatun.is
449kr./pk.
Hollt&Gott
sætarkartöflur,
400g
529kr./pk.
189kr./kg
Sellerí
298kr./kg
15%afsláttur
Kjúklingur
meðmarokkóskumkryddumogkúskús
fyrir 4
Kúskús
250 g kúskús
vatn
kjúklingakraftur
½ hvítlauksrif fínt rifið
½ laukur
½ rauð paprika
½ haus blómkál
½ tsk. cummin
2 msk. fínt skornar mjúkar
döðlur
olía til steikingar
50 g ristaðar pistasíuhnetur
1 sítróna
sjávarsalt
Kydd á kjúkling
½ tsk. negull malaður
2 tsk. cummin malað
2 tsk. kóríanderfræ möluð
½ tsk. kanill
1 tsk. hvítlauksduft
2 tsk. sjávarsalt
1 msk. svartur pipar úr kvörn
Blandið kryddunum saman og
stráið yfir kjúklinginn, gott er að
láta hann bíða yfir nótt. Setjið
kjúklinginn í eldfast mót og inn í
190° heitan ofn í 1 klst. eða þar
til hann hefur náð 73° í kjarnhita.
Sjóðið vatn í potti og smakkið það
til með kjúklingakraftinum. Setjið
kúskús í skál og hellið vatninu yfir.
Skrælið laukinn og skerið í litla bita.
Skerið paprikuna og blómkálið í
litla bita. Hitið pönnu með olíu og
steikið allt grænmetið þar til það er
orðið mjúkt í gegn. Bætið cumm-
ini og hvítlauk á pönnuna og eldið
með í ca 1 mín. Hellið yfir kúskús-
ið og blandið öllu saman ásamt
pistasíunum og döðlunum. Smakk-
ið til með sítrónusafa og salti.
Jógúrtdressing
2 dósir hrein jógúrt
6 msk. fínt skorin mynta
safi úr ½ lime
salt
Blandið öllu vel saman í skál og
smakkið til með salti.
16%
afsláttur
498kr./pk.
15%afsláttur799kr./kgRauðvínber949kr./kg
15%
afsláttur
Aðeins
íslenskt
kjöt
íkjötborði
Aðeins
íslenskt
kjöt
íkjötborði
15%
afsláttur
Aðeins
íslenskt
kjöt
íkjötborði
358kr./stk. 4598kr./kg
3895kr./kg
Ungnautafille
4598kr./kg
3895kr./kg
Ungnauta-
piparsteik
2398kr./kg
1998kr./kg
Lambalærisneiðar
18%
afsláttur
969
kr./
kg795
kr./
kgÍMK
júkl
ingu
r
Ver
ð áð
ur:
229kr./stk.
EgilsMix
2 lítrar
35%afsláttur