Frjáls verslun


Frjáls verslun - 01.02.2007, Side 117

Frjáls verslun - 01.02.2007, Side 117
F R J Á L S V E R S L U N • 2 . T B L . 2 0 0 7 117 Af einhverjum óskilgreindum ástæðum er maður alltaf svangur í sumarbústaðnum og endalaust hægt að sitja og borða. Það getur verið gott að eiga þægilegar uppskriftir til að grípa í þegar mikið liggur við, að ekki sé talað um þegar gesti ber óvænt að garði og fjöl- skyldan hefur klárað allt kexið og brauðið daginn áður. Vöfflur eru auðvitað hefðbundnar og þægilegar. Pönnukökur líka, en svo er til nokkuð sem ég kalla einfaldlega vestfirskar hveitikökur og eru afskaplega einfaldar í tilbúningi. Það sem til þarf er: Hveiti, u.þ.b. ½ kg Sykur, u.þ.b. 25 gr (sykurmagn fer eftir smekk – sumum þykir gott að hafa mikinn sykur og öðrum gott að hafa lítinn) Lyftiduft, 4 tsk Mjólk, um það bil 3-4 dl, eða blanda af mjólk, súrmjólk, und- anrennu eða jafnvel jógúrt (ósætri). Ef súrmjólk er notuð má nota matarsóda í stað hluta af lyftiduftsins en það er ekki skylda. 50 gr smjörlíki eða 1 dl olía, bragðlaus ½ - 1 tsk salt Kaffitími í sumarbústaðnum Þurrefnin eru sett saman í skál og blandað vel. Smjörlíkið mulið út í og mjólkinni hellt saman við smátt og smátt. Deigið á að vera þannig að það sé vel meðfærilegt og ef það er of þurrt má bæta út í það vökva en ef það er of blautt má nota meira hveiti. Auðvitað má hafa heilhveiti að hluta eða spelt ef fólk vill það heldur en við það verða kökurnar heldur þyngri. Deigið er flatt út, frekar þykkt, og kringlóttar kökur stungnar út (ágætt að nota matardisk eða súpudisk sem mál). Steikt á með- alheitri pönnu. Mér hefur reynst best að nota ekki fitu á pönnuna heldur steikja á henni þurri. Það er þó persónubundið en athugið að áferðin verður allt önnur ef notuð er fita við steikinguna. Af því að deigið er þykkt, er það nokkra stund að stikna í gegn og gott að passa upp á hitann svo að það brenni ekki. Þetta er ljúffengt með ýmsu áleggi og langbest heitt með íslensku smjöri. Þráðlaust net í bústaðinn Stressaðir bisnessmenn og netháðir unglingar þurfa nú ekki lengur aðþjástaf netfráhvarfi þegar farið er í bústaðinn og ekki er tengi fyrir síma ástaðnum. Nokkur fyrirtæki hafa komið upp sendum og mótt- tökurum fyrirþráðlaust net víða um land. Þegar um þétta byggð er að ræða, er gott aðnota svokallaða heita reiti í kringum senda sem draga að jafnaðistyttra. WBS og EMAX hafa sett upp kerfi fyrir fjölþátta þjónustu; internet, síma, myndveitu, sjónvarp og fleira, víða um land. Með mótttökubúnaði þeirra nást merki í allt að 20 km fjarlægð, en það kemur sér vel þar sem ekki er þéttbyggð. Viðskipta- vinir eru bæði bændur og sumarhúsaeigendur.Vodafone hefur komið upp sendum á fjórum stöðum á Suðurlandi og næst orðið netsam- band á helstu sumarbústaðasvæðunum þar, m.a. á Þingvöllum, Laugarvatni, Biskupstungum, Holtum, Grímsnesi og í Grafningi. Síminn býður einnig þjónustu um þráðlaust net, en enn sem komið er þaðekki víða, og einnig bjóða nokkur smærri fyrirtæki slíka þjón- ustu sem þáoftast er bundin við ákveðin svæði. Nettengdar tölvur eru ómissandi - finnst sumum.
Side 1
Side 2
Side 3
Side 4
Side 5
Side 6
Side 7
Side 8
Side 9
Side 10
Side 11
Side 12
Side 13
Side 14
Side 15
Side 16
Side 17
Side 18
Side 19
Side 20
Side 21
Side 22
Side 23
Side 24
Side 25
Side 26
Side 27
Side 28
Side 29
Side 30
Side 31
Side 32
Side 33
Side 34
Side 35
Side 36
Side 37
Side 38
Side 39
Side 40
Side 41
Side 42
Side 43
Side 44
Side 45
Side 46
Side 47
Side 48
Side 49
Side 50
Side 51
Side 52
Side 53
Side 54
Side 55
Side 56
Side 57
Side 58
Side 59
Side 60
Side 61
Side 62
Side 63
Side 64
Side 65
Side 66
Side 67
Side 68
Side 69
Side 70
Side 71
Side 72
Side 73
Side 74
Side 75
Side 76
Side 77
Side 78
Side 79
Side 80
Side 81
Side 82
Side 83
Side 84
Side 85
Side 86
Side 87
Side 88
Side 89
Side 90
Side 91
Side 92
Side 93
Side 94
Side 95
Side 96
Side 97
Side 98
Side 99
Side 100
Side 101
Side 102
Side 103
Side 104
Side 105
Side 106
Side 107
Side 108
Side 109
Side 110
Side 111
Side 112
Side 113
Side 114
Side 115
Side 116
Side 117
Side 118
Side 119
Side 120
Side 121
Side 122
Side 123
Side 124
Side 125
Side 126
Side 127
Side 128
Side 129
Side 130
Side 131
Side 132
Side 133
Side 134
Side 135
Side 136
Side 137
Side 138
Side 139
Side 140
Side 141
Side 142
Side 143
Side 144
Side 145
Side 146
Side 147
Side 148
Side 149
Side 150
Side 151
Side 152
Side 153
Side 154
Side 155
Side 156

x

Frjáls verslun

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Frjáls verslun
https://timarit.is/publication/282

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.