Frjáls verslun


Frjáls verslun - 01.02.2007, Blaðsíða 117

Frjáls verslun - 01.02.2007, Blaðsíða 117
F R J Á L S V E R S L U N • 2 . T B L . 2 0 0 7 117 Af einhverjum óskilgreindum ástæðum er maður alltaf svangur í sumarbústaðnum og endalaust hægt að sitja og borða. Það getur verið gott að eiga þægilegar uppskriftir til að grípa í þegar mikið liggur við, að ekki sé talað um þegar gesti ber óvænt að garði og fjöl- skyldan hefur klárað allt kexið og brauðið daginn áður. Vöfflur eru auðvitað hefðbundnar og þægilegar. Pönnukökur líka, en svo er til nokkuð sem ég kalla einfaldlega vestfirskar hveitikökur og eru afskaplega einfaldar í tilbúningi. Það sem til þarf er: Hveiti, u.þ.b. ½ kg Sykur, u.þ.b. 25 gr (sykurmagn fer eftir smekk – sumum þykir gott að hafa mikinn sykur og öðrum gott að hafa lítinn) Lyftiduft, 4 tsk Mjólk, um það bil 3-4 dl, eða blanda af mjólk, súrmjólk, und- anrennu eða jafnvel jógúrt (ósætri). Ef súrmjólk er notuð má nota matarsóda í stað hluta af lyftiduftsins en það er ekki skylda. 50 gr smjörlíki eða 1 dl olía, bragðlaus ½ - 1 tsk salt Kaffitími í sumarbústaðnum Þurrefnin eru sett saman í skál og blandað vel. Smjörlíkið mulið út í og mjólkinni hellt saman við smátt og smátt. Deigið á að vera þannig að það sé vel meðfærilegt og ef það er of þurrt má bæta út í það vökva en ef það er of blautt má nota meira hveiti. Auðvitað má hafa heilhveiti að hluta eða spelt ef fólk vill það heldur en við það verða kökurnar heldur þyngri. Deigið er flatt út, frekar þykkt, og kringlóttar kökur stungnar út (ágætt að nota matardisk eða súpudisk sem mál). Steikt á með- alheitri pönnu. Mér hefur reynst best að nota ekki fitu á pönnuna heldur steikja á henni þurri. Það er þó persónubundið en athugið að áferðin verður allt önnur ef notuð er fita við steikinguna. Af því að deigið er þykkt, er það nokkra stund að stikna í gegn og gott að passa upp á hitann svo að það brenni ekki. Þetta er ljúffengt með ýmsu áleggi og langbest heitt með íslensku smjöri. Þráðlaust net í bústaðinn Stressaðir bisnessmenn og netháðir unglingar þurfa nú ekki lengur aðþjástaf netfráhvarfi þegar farið er í bústaðinn og ekki er tengi fyrir síma ástaðnum. Nokkur fyrirtæki hafa komið upp sendum og mótt- tökurum fyrirþráðlaust net víða um land. Þegar um þétta byggð er að ræða, er gott aðnota svokallaða heita reiti í kringum senda sem draga að jafnaðistyttra. WBS og EMAX hafa sett upp kerfi fyrir fjölþátta þjónustu; internet, síma, myndveitu, sjónvarp og fleira, víða um land. Með mótttökubúnaði þeirra nást merki í allt að 20 km fjarlægð, en það kemur sér vel þar sem ekki er þéttbyggð. Viðskipta- vinir eru bæði bændur og sumarhúsaeigendur.Vodafone hefur komið upp sendum á fjórum stöðum á Suðurlandi og næst orðið netsam- band á helstu sumarbústaðasvæðunum þar, m.a. á Þingvöllum, Laugarvatni, Biskupstungum, Holtum, Grímsnesi og í Grafningi. Síminn býður einnig þjónustu um þráðlaust net, en enn sem komið er þaðekki víða, og einnig bjóða nokkur smærri fyrirtæki slíka þjón- ustu sem þáoftast er bundin við ákveðin svæði. Nettengdar tölvur eru ómissandi - finnst sumum.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118
Blaðsíða 119
Blaðsíða 120
Blaðsíða 121
Blaðsíða 122
Blaðsíða 123
Blaðsíða 124
Blaðsíða 125
Blaðsíða 126
Blaðsíða 127
Blaðsíða 128
Blaðsíða 129
Blaðsíða 130
Blaðsíða 131
Blaðsíða 132
Blaðsíða 133
Blaðsíða 134
Blaðsíða 135
Blaðsíða 136
Blaðsíða 137
Blaðsíða 138
Blaðsíða 139
Blaðsíða 140
Blaðsíða 141
Blaðsíða 142
Blaðsíða 143
Blaðsíða 144
Blaðsíða 145
Blaðsíða 146
Blaðsíða 147
Blaðsíða 148
Blaðsíða 149
Blaðsíða 150
Blaðsíða 151
Blaðsíða 152
Blaðsíða 153
Blaðsíða 154
Blaðsíða 155
Blaðsíða 156

x

Frjáls verslun

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Frjáls verslun
https://timarit.is/publication/282

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.